Téměř každá žena položila schopnost vařit. Ale pouze nejzkušenější hostitelka se může pochlubit velkým počtem různých kulinářských tajemství, která z velké části zjednodušuje vaření a pomáhají udržet kuchyň v pořádku. V tomto článku dáváme velmi cenné tajemství, které budou užitečné pro většinu hostesek.
1. Broth připravený z mraženého masa je zbaven transparentnosti. Pro dosažení krásného průhledného vývaru, zatímco vaření stojí za to přidávat dobře promyté vaječné mušle do pánve. Potřebují trochu - na středních nádobách je zapotřebí uzdravení dvou vajec. Jakmile je vývar připraven před přidáním dalších složek, je nutné kmenět vývar nebo odstranit skořápku.
2. Aby se znovu sušené houby neměly být nasazeny ve vodě, ale v mléku.
3. Pokud přidáte trochu mléka do hořčice, pak není suchý.
4. Aby se palačinky byly svěží a nozdry, musí být vejce v těstě vložena do částí. Samostatné žloutky z proteinů se postarejte o každého, a pak je jemně vstoupí do těsta.
5. Tak, že palačinky nemají čas vychladnout, když budete spriftovat ostatní, umístěte talíř, která dělá připravené palačinky, pro nádoby pro horké vody. Pár jim nedává vychladnout.
6. Pokud je sušený kus sýra ponořen do kontejneru s okrajem skašemovým mlékem po dobu jedné hodiny, pak se bude opět chutným a čerstvým.
7. Porazit smetanu, aby se rychleji a lépe, že stojí za to přidávat trochu nízkotučné zakysané smetany. Poté bude hotový krém hustější, hustý a vstávat za méně času.
8. Aby bylo možné prověřit maso šťavnaté, je nutné ji smažit před tvorbou kůry - je to jeho kůra zadržet šťávu a nedává mu štíhlý.
9. Dělat kotlety na dřevěné desce, druhá má spoustu šťávy. Abyste tomu předešli před postupem, měli byste navrhnout desku vodou - vzhledem k vlhkosti, všechny šťávy zůstanou v maso.
10. Brambory v kůře nebudou prasknout během vaření, jestliže před snížením vody do vody, jeho vidlice a samotná voda může být stlačena dobře.
11. Když se z brambor přidává studené mléko v pyré, pak je miska šedá. Pokud naléváte horké, ale neví do vařícího mléka, barva pyré se stane mnohem více chutné.
12. Tak, že vařené brambory se nestaří, když řezání, během jeho varu k vodě, 1-2 malých lžící by měly být nalije do vody.
13. Aby jablko v salátu nezískal tmavou barvu před uvedením do hotového pokrmu, navlhčete plátky ovoce v slané vodě.
14. Pokud dojde pouze polovina žárovek v procesu vaření, tak, aby nedocházelo k vyřazení druhé části, řezání zeleniny musí být pečlivě mazat margarín, a pak umístěn na talířek. Takže cibule nebudou suchou a neztrácejí nešťasty a vůně.
15. Aby bylo možné provést bramborové brambory z staré zeleniny, je nutné zavést do něj šlehačkou.
16. Pokud je maso důkladně opláchnuto v ledové vodě, pak se během procesu smažení tvoří zlatá ruddy kůrka a maso samotné se rychleji připraví.
17. Aby byly hotové palačinky mít příjemný zlatý odstín a byl křupavý cukr v těstě, musí být přidán rychlostí 1 velké lžíce na litr hotového testu.
18. Aby bylo možné zelení co nejdříve, zůstalo čerstvé a neschse, je nutné jej uložit do fólie, předvrtávání ve vodě. Může tedy udržovat všechny své vlastnosti jeden až dva měsíce.
19. Téměř všechny pokrmy by měly být vyřezávány na konci své vaření. Výjimkou z pravidel je 2 případy: když se ucho připravuje - pak je sůl před ponorem ryb a zeleniny - stejně jako při vaření těstovin a knedlíků - v tomto případě, voda bude nemocná v zimě.
20. Pokud v procesu vaření masa, které jste se pohyboval s solí, můžete situaci opravit pomocí olejové nebo moučné omáčky - budou se zúčastnit soli.
21. Pokud byla ryba ukázána, může být rozšířena o zakysanou smetanou nebo bramborovou kaše.
Dobrý majitel má chladničku, často se ukáže, že je zcela skóroval, a nikde k tomuto produktu neexistuje. Chcete-li opravit situaci, můžete přehodnotit jeho obsah - Konec konců, některé produkty mohou dělat bez studena
• Dýně a melouny, například, pokud je jejich integrita při úplném konzervaci pozoruhodně uložena mimo stěny chladničky.
• A ovoce z tropů nedoporučují vůbec dát do chladničky - tam jsou horší.
• Podržte se od chladničky, abyste udrželi cukroví a čokolády, protože Nemají rádi chlad, a zároveň ztrácejí chuť.
• Zelenina je správně uložena v chladném tmavém místě, chladnička není v prioritě.
• Dosud lze uvařit, mohou být skladovány mimo chladničku.
