Čekáte na muže k návštěvě a myslet si, že ho zasáhl s kulinářskými talenty? Koupil krásnou kulinářskou knihu s recepty z nejlepších kuchařů? Plánování koupit mořské plody za cenu křídla z Boeingu? Marně. Vysoká kuchyně kuchyně On a v restauraci. Nebudete nikoho překvapit.
Ale zapomenutá chuť dětství bude nejen překvapen, ale také vás zajímá. Přímo do srdce.
Salát ze zelí
Zima. Večer. Z kuchyně chutné pachy kotletů a máma již klepe na okraj pánve s pyré pro bramborové brambory. Tento zvuk je jako startovní zbraň záběr: Vyhodíte knihu a nést v chodbě pro bundu. Protože jste si objednal, abys přinesl zelí z balkonu a zapomněli jste, zapomněli jste! A skluzové pantofle zapomněli. Proto stojíte na jedné noze - podlaha je led. A zelí je led, ale stále hledal. Obrovský kus. Tento kus bude rozbitý, zalévaný křehkým slunečnicovým olejem a sypané jemně nasekané cibule. A kyselé ledové kryty budou kriste na zuby. Nezapomeňte, že? Tak si také pamatuje. Kromě toho sám rozbil tento zelí-ledu, a určitě opakovaně porazil prsty kladivem. A z tohoto zelí se stalo pouze chutnější.
Správné tajemství tohoto salátu je samozřejmě v mrazu. Takže nakupujte plastový kbelík v supermarketu se zelím a sluncem v mrazničce. Dostaňte se 20 minut před večeří.
Utouted Apples.
V rustikálním domě babičky byly dvě velmi hrozná místa - podkroví a suterén. V podkroví bylo nutné vylézt každý den, takže v teplé přátelské společnosti vyprávět hororové příběhy. Nikdy nebylo nutné stoupat do sklepa, protože hrdinové hrůzy jsou nepochybně tam žili tam. No, černá ruka a Canon - Canibal přesně odtamtud. A tam byl barel tam. Vyplněný akutně vonící vodou, kterou chlazené ruce tak, aby bylo jasné, odkud, kde ve skutečnosti černá ruka vzala. Ale v této vodě se swem silnou, koláče, buty-sladká omylová jablka. Cold - Už jsi ty zuby Lomico. Nepostradatelný v horkém poledne. A jen chlapci pro ně sestoupili. Kteří dostali jablka - ten hrdina. Na věrné smrti chodili, pokud si myslíte.
Samozřejmě, vaříte se jablka, sotva se můžete stát - kde jste z barelu, že? Naštěstí je můžete koupit. Ale nenechte prodávající dát jablka v nahý balíček - pouze s solankou! A dokonce i v láhvi jiného nálevu Nallet - má láhev, pokud prodává správná jablka. Domy převodu jablek v pánvi a tento samolepka. A v chladničce jsou.
Omeleta "Knevdovsky"
Moje matka se nikdy neuspěla. Těsně, ale zároveň vzduch. Řez na dokonale hladké obdélníky, ale vlna shora. Elastický a neuvěřitelný baculatý. Je to určitě trochu teplé - bylo nutné sedět na horkém, svítit v něm pro vidličku, zjistit, jak se třásl. Počkejte, až se ochladí. Teplý oletový roztavený v ústech zcela nezávisle a zanechal nádhernou krémovou pachuť.
Recept na tuto omeletu je tajemstvím pokryté temnotou. Je to římeno, byl připraven z vaječného prášku, ale ani proporce a přesný recept nezachránil příběh. A není známo, kde se vejdou vejce. Nicméně, téměř přesná kopie mateřské omelety lze znovu vytvořit: 6 vajec, 300 ml mléka a špetku soli by měly být smíšeny, ale v žádném případě porazit! Zahřívejte troubu na 200 stupňů, promažte tvar oleje, nalijte do něj vejce a pečte asi 30 minut. Podáváme, vypínání slzy zmušení.
Mléčná polévka
Pokud si to myslíte, pak to není ve všech polévkách, ale vermicelline v mléku. Ale byl to tento vermichel v mléku jednou a navždy nás rozdělil na své vlastní a cizince. Na těch, kteří milují mléčné plátky a ti, kteří je nenávidí. Žlutý vrásčitý film ve středu desky. Tah, sladký, krémový. Nechutný. Nádherný. Bez ohledu na to, miloval svého muže tyto nejznámější nebo nenáviděl - film by měl být, a to je! Pro náplast to prstem a prstem pak olizovat, řídit oko. Nebo, naopak, náročný na okraj desky. Ale bez filmu - ne!
Tato elementární polévka není tak snadná vařit ve skutečnosti. Protože je možné ji sloužit pouze na snídani. Takže - musíš vstávat brzy a jít na trh. A tam vybere skutečné rustikální mléko. Z krave, která. Ani se nepokoušejte připravit mléčnou polévku z obchodu mléka - strašný dojem se rozsvítí. A bez pěny.
Konzervovaná rybí polévka
Pouze a výhradně z růžového lososa ve vlastní šťávě. Sair je zajištěna a všechny kořisti. Bylo nutné postupovat pouze zlé cibule luk, který my, nechali únikové oči, vyšplhali na nejčerstvější žito boty, tlusté solené. A snažili se zabít hořící polévku. Z nějakého důvodu byl vždy hořící. Pravděpodobně proto, že byl obvykle připraven v zimě. Proto vypršení nejen slz začalo nad deskou, ale také snot. Dobře, jen s skluzavkou. Mokré kalhoty, tváře červené. Máma je poháněna kvůli stolu v lázni - zvýraznit. A prsty nejsou poslouchat - zmrazené. Pouze polévka může zachránit hrdinu umírající z omrzliny. Pouze rybí polévka!
Co je tato polévka dobrá - nemá žádná tajemství, a připravuje elementární. Ačkoli ne - existuje tajemství: Banka hrbáče by měla být pouze jedna. A kousek ryb v talíři by měl být pouze jeden. Puffs talíř a pak jít na minutu. A nechodte, i když nemůže chytit pánev z pánve.
Knedlíky s ocetem
Tento recept je pro vážný vztah, nebudou je zasáhnout na první domácí večeři. Protože knedlíky by měly být vyřezávány samy. A určitě dohromady. Pro podstoupení mokrého ručníku, tam je těsné těsto, ze kterého jsou kuličky bez povšimnutí a jděte do úst. Mmmm ... ale nejdůležitější věcí v domácích knedlících je stále ocet. Než se chytíte připravené knedlíky z pánve, nalijte do misky nějaké vody, ve které byly vařeny. Dodržujte ocet - nejjednodušší, jablko. A hustě.
A zástrčky skrývají hodně! Pelmeni musí jíst lžíci. Zvedněte knedlíky a vynechejte v misce s octem. Chytit a poslat ústa. A okamžitě pozdravit. Pro poprvé spálené akutní kyseliny a okamžitě - horký masný vývar.
Ryby pod Maroyadomem.
Miska je rozhodně slavnostní. Protože kdyby se připravovala matka - to znamená, že budou hosté. A kdyby se připravoval ve školní jídelně - pak na zdraví, jídlo! Sour-Sweet Marine "Kožešinový kabát" zachránil všechny hubené sakra, magicky otočil jeho špatně vonící bledý tělo do něčeho jemného a voňavého. Obecně platí, že je to úžasné jídlo. Chápali jsme, že tento recept se velmi narodil velmi jednoduchý: bylo nutné nějakým způsobem využít nepoživatelné ryby a zeleninu, které jsou již tak špatné, že mohou být jemně rošt. Ale chutné, jak to bylo!
V souladu s tím, že tajemství tohoto misku je stále stejný - připravte ho z určité nesporosti. Vezměte stejnou sakra. Nebo mintai. Cod nepotřebuje, to není smrdí. Ryby by měly být tak, aby duch zachycuje - teprve pak nebude rozbít její strašně kyselé rajčatové pasty. Ano, pasta musí být tak kyselý, takže máte slzu z očí, když si to zkusíte podlahu lžičky. A nechte mrkev drahý - ten, který hnětač v krásných taškách leží. Je velmi sladká. Mrkev z dětství, byla sladká, protože odchod. Ano, kde teď vezměte takovou věc.
Čokoládová klobása
Nejlepší dezert na světě. To znamená, že to nejlepší ihned po Mamina Napoleon a vařené kondenzované mléko. Ale pro pokusy o svařování kondenzovaného mléka bylo možné křičet na uši, takže se ujistěte, že se váš muž už snažil vařit. Vlastně je to první věc, kterou udělal, jakmile se přestěhoval ze svých rodičů. A matka Napoleon je to, co jí, kdykoliv je navštívili. Ale čokoládová klobása nezkoušel dvacet let. Protože máslo je zlý cholesterol, a "jubilejní" cookie je nyní s ořechy, s obilovinami, s rysem lysimu. Ve skutečnosti nejjednodušší "výročí" leží na dolní polici v obchodě. A tam - kakaový prášek bez cukru a vitamínového komplexu v prostředku. To je vše vezměte a udělejte klobásu. Jako v dětství.
Nejdůležitější věcí není zabalit klobásu v potravinovém filmu. Mělo by to být ve fólii. Bezprostředně nasazení. Trpět, předvídat. No, aby plival, pak ty kousky fólie, které se nikdy nepodařilo odtrhnout. Je to nejtěžší.
