Ovesné vločky a manka pro každého může být nudit horší než hořký ředkvičky, takže jsme se rozhodli sbírat 5 receptů pro vás opravdu ruské supercash, kteří se mohou vařit na snídani a představit si alespoň kněz, přinejmenším růžový rolník - na dle Vašeho výběru.
Guryevskaya kaše
Možná nejznámější kaše, která byla podávána pro dezert. Bylo vynalezeno, nicméně, byl jen v XIX století mýtický počet guryev (podle jiné verze - jeho pevnost vařit Zakhar Kuzmin). Existuje několik receptů na tento dezert, vezmeme přizpůsobené pro domácí vaření.
Složky:
- Mléko - 500 ml
- Vanilin - podle chuti
- Smetanové máslo - 50 g
- Pozemní ořechy - 50 g
- Manka - 100 g
- Meruňky - 10 ks
- Cukr - 100 g
- Egg - 1 ks
Návod:
- Vařte mléko, trochu pozdravte, postupně nalít zbraň a vařit viskózní kaše.
- Je to trochu chladné a přidat do cukru žloutků, šlehačkových proteinů, vanilin a pečených vlašských ořechů na smetanovém oleji. Smíchejte vše důkladně.
- Nalijte do malé široké krémové pánve a vložte do trouby, zahřívána na teplotu 150 ° C před tvorbou pěny. Jako tvorba pěny, střílíte je a rozložíte na jídlo.
- V rozmazané pánvi, dát většinu kaše. Pak vytáhněte vrstvu řezaných meruňky bez kamenů, pak - vrstva pěny, pak střídavě vrstvy v závislosti na počtu zachycených pěně, poslední vrstva je kaše.
- Knurujte kaše do trouby a pečte až do tvorby zlaté kůry při 180 ° C. Hotový pokrm posypeme vlašskými ořechy shora.
Nb! Můžete vařit omáčku do velryby: meruňky otřete, smíchejte s cukrem, přidejte vodu a vařte před zahušťováním. Při podání studené omáčky můžete přidat matici louhu nebo zdobí plody nádobí.
Siemanuk.
Ve skutečnosti to je obyčejná pohanka s cibulí, vejcem a houbami. Tato kaše má však zvláštní chuť, protože se připravuje jen v pánvi, ale pečená v troubě. Kromě toho, na Will, je možné otřít koření, páchnoucí olej nebo malé množství smetany - to ukazuje neuvěřitelně chutné.
Složky:
- Pohanka - 300 g
- Egg - 3-4 ks
- Cibule - 1 ks
- Houby - 100 g (můžete více, podle chuti)
- Olej - chuti
Návod:
- Chcete-li dát pohanku a nalijte ji vodou rychlostí 1: 2 a vložte do trouby připravit se. Doba vaření závisí na vlastnostech trouby, takže je třeba pravidelně zkontrolovat a v případě potřeby přidat vodu.
- Zatímco pohanka se připravuje, nakrájené cibulové kroužky, smažit až do zlaté barvy, pak přidejte loupané a nasekané houby k němu. Samostatně vařená vejce.
- Když se kaše připravuje, naplňte ho lukem s houbami a nasekanými vejci, jak byste měli promíchat, nalít olej a poslat na troubu dalších 5-7 minut. Poté si vyberte, posypte čerstvým zeleným a podávejte okamžitě.
Gorokhovnitsa.
Superplatka pro hladové zimní dny. Složení přesně tři kusy, připravuje se elementární, zatímco to ukazuje poměrně nasycenou misku, kterou lze použít jako přílohu nebo základnu.
Složky:
- Hrášek - 2 brýle
- Cibule - 4 ks
- Zeleninový olej - 1/2 šálek
- Sůl, koření - chuti
Návod:
- Hrášek projít a namočte v teplé vodě po dobu 8-10 hodin.
- Poté se voda sloučí, naplňte čerstvé tak, aby se sotva pokrytá a položila pomalý oheň, aby se vaří, dokud nebude svařen a stává se měkkým.
- Jemně nasekané cibule, smažené v oleji a zasahují do hotového hrášku.
- Smíchejte vše, sůl a sloužit ke stolu.
Coloy.
V ortodoxní tradici, jídlo pro připomenutí. Po skutečnosti - kaše vařená z celých pšeničných zrn s medem, rozinkami, ořechy a dalšími výplněmi. Zrno symbolizuje budoucnost univerzálního vzkříšení mrtvých; Zlato nebo cukr je blažeností budoucího věčného života. Dnes je krmen na stůl na Štědrý den.
Složky:
- Bariérové obiloviny - 2 TBSP.
- Voda - 3 l
- Mléko - 1. st
- Honey 6 -7 st. l. Miláček
- Jam - 2-5 TBSP. l.
- Mac - 1 tbsp.
Návod:
- Vymyje se do mírného ohně, odstraňování pěny. Jakmile se obiloviny stanou svitkem, vypusťte vodu, kaši, aby se posune na jiné nádobí, přidejte mléko a vařit, za míchání, až do připravenosti.
- Samostatně konfrontovat jiskřivou mák, smíchejte ho s medem a hrboly a všechny dohromady zahřát v minimálním požáru 5-7 minut, průběžně míchání. Vypněte oheň, pánev pevně zakryjte víko a ponechte 10-15 minut.
- Při aplikaci na stůl nalijte Colo Jam.
- Podle zvyku je jeden coloyous z velkého generála Judney - keramická mísa nebo Makitra.
Bombardovat
Tento kastrol je tradičně od obilovin pohanky s tvarohem. Nicméně, roj a rýže mohou působit jako základ a co se vám líbí více. Experiment!
Složky:
- Pohanka - 300 g
- Mléko - 1 l
- Tvaroh - 300 g
- Zakysaná smetana - 100 g
- Kuřecí vejce - 2 kusy
- Sůl podle chuti
- Cukr 1 lžíce
- Čerstvé zelené - chuti
- Cibule - 1 kus
- Česnek - 3 zuby
Návod:
- Vařte mléko, nakrájíme na mléko a vařte, míchání, až do připravenosti. Přidejte sůl, cukr podle chuti. Obvykle pracuji s pohankou od večera na polovinu připravené, pokrývající pléd a až do ranní kaše. Veranda cool.
- Cibule smažte na krémovém oleji až do transparentnosti. Česnek grind. Tvaroh s půl zakysanou smetanou, s pohankou, přidejte zelené, cibule, česnek, vejce, umýt.
- Tvar je mazán olejem, posypeme strouhankou, promažte zbývající zakysanou smetanou a za hodinu namažte do ohřáté trouby do krusty.
Autor textu: Ekaterina Kuzmin