Starks s Lannernisers nejen zalévaným přítelem. Přátelství Láska, ale také být naštvaný dobře - s pocitem, se smyslem, s uspořádáním. Naštěstí jejich celkový "táta" George Martin ví v pochoutku. Mimochodem, všechny tyto požitky mohou být připraveny v moderní kuchyni.
Fanoušci z Blog Inn na křižovatce obnovují recepty z Martinových knih, spoléhání se na středověké zdroje a moderní příležitosti. Takže pijeme společně s našimi vynikajícími militantními přáteli!Mrkev s mrkví ve víně omáčka pro DEENERIS
"Paractery s hrozny a mrkví přivedl k večeři s hrozny a mrkví ve víně omáčce a horké, plné medového listovitého dortu. Ale kousek nechodil do krku. Cítil jste někdy Rayegar takovou únavu? Nebo Ehotegon po jeho dobytí? "
Pro mrkev v omáčce, vezmeme: Robustní mrkev a rozinky (což ve skutečnosti jsou v hroznech, pouze v dospělosti), na pár lžících olivového oleje, medu a sladkého vína, kmínu, černého pepře. Mrkev se rozřezává do kruhů, vloží se do hrnce s vodou, přiveďte do varu a okamžitě odstranit a odtok. Nyní, spolu s rozinkami, ležela v kontejneru, zalévání vína a octa, pak s olejem, dobře promíchejte - a trápení v předehřáté troubě k plné změkčení.
Pro jehněčí vezmeme: jehněčí pro 4 porce, v páru lžíce vína a medu, na lžíci ocetu a olivového oleje, hrstka rybízu, pepř. Maranu může být zuřivý na grilu na obou stranách a ingredience pro omáčku mix a klobása na pomalém teplu před zahušťováním, po které nalijí maso s tímto lahodným sadismem - a vypněte se s přílohou.
Nasekané jehněčí k Salladora
"Pamatuji si to. - Sallador Saan vstal ze stolu. - Omlouvám se. Z hroznů jsem měl hlad, a na "veluriku" na mě čeká oběd. Nakrájené jehněčí pepřem a smažené racky, plněné houbami, sladkým koprem a cibulí. Brzy půjdeme spolu v Rudém hradě a trpasličí budeme zpívat. ""Nakrájené jehněčí" je druhým názvem karbanátek a autentický středověký recept nabízí pro chuť a mají tendenci vařit s lilkem.
Vezmeme si: Úkryt nádivka z jehněčího, velkého lilku, pár sezamového oleje, 100 ml. Jogurt bez přísad, pár česnekových hřebíček, olivového oleje, postupně skořice, koriandru a alpps pepř (kdo nenašel - můžete jen červenou).
Plátky lilku, anganizovat 5 minut, na měkké, dáváme vidličku a přidáme jogurt, česnek, sůl a koření. Z mletého masa (uvedení - s ním) tvoří karbanátky, smažte v oleji až po zlatavě hnědé, pak naplňte vodou a pečivem dalších 10 minut. Přidáme lilek, přiveďme do varu a připravte se k jídlu. Pečené racky, samozřejmě také zajímavá myšlenka ... ale jistě stejná realistická v našich podmínkách, jak se chystá zpívat pro americký trpaslík!
Snídaně v Winterfelle.
"Než se Robb podařilo odpovědět, služebníci s jídlem z jídla poslané z kuchyně. Ukázalo se, že je mnohem víc, než se zeptal Camelin: horký chléb, olej, med, černý rybíz s cukrem, kus slaniny, vařené vejce, kus sýra a nečistoty máty čaje. "
Pro dva vezmeme: pár vajec, 6 plátků dobré slaniny, 4 kusy chleba (dobrý dům!), Olej, med, černobílý jam. Ze sýrů s touto společností nebude bílý sýrový typ Cheddar hádky.
Bacon torzabilní v souladu s vaším vkusem. Mezitím děláme toasty, smear svůj olej, a na vrcholu džemu, část medu. Vařená slanina kryt s talířem tak, jak není zcela chlazeno, a jít na naše vejce. Vařte je přesně čtyři minuty, ponořte se do ledové vody - a ponořte se na kousky chleba, filigrán porazil vrcholy. Mátový čaj je již vařený a chlazený v džbánu? Spíše si můžete vychutnat perfektní snídani Winterfelle!
Plněné papriky pro sedm bohů
"Pier, který se řídil lebkou na sloupci, přetáhla až do pozdní noci. Změna byla sedm na počest sedmi bohů a sedm královských strážců. Polévka s vejcem a citronem; Dlouhé zelené papriky plněné lukem a sýrem; Koláč s úhoři; kapuce v medu; Som se zelenou krví, které čtyři služebníci nesli do stolu; Pečená ze sedmi typů hadů, ochucený drakem pepřem, červenými pomeranči a jedem ... "
Bereme: Pro 200 g měkkých smetanových sýrů a strouhaných pevných látek, žárovky, jeden a půl tuctu ostrých zelených paprik, pár vajec, pár sekaných kukuřičných vloček, trochu mléka, kmín, kmín, cayenne pepř.
Sýry směs s nakrájenou cibulkou a kořením - a nádivkou s touto směsí řezu papriky s extrahovanými bouřkami. Teplo trouby. Vejce jsou šlehací mlékem - a macvyy každou pepř první do této směsi, a pak do obilovacího břitu, dát je na plech s plechem s fólií a pečte veškerou tuto ostrou krásu půl hodiny. Drak Pepper a jed nalezl? Dobře, bez nich, taky, válcování ... s pivem.
Houby tyrionu
"Houby," oznámil Mistr a uvolnil oblak aromatické páře. - v oleji s česnekem. Bylo mi řečeno, chuť je prostě úžasná. Zkuste jeden přítel. Nebo dva. "
Vezmeme si: útulku houby, pár lžíce kapes, tři velké stroužky česneku, pár olivového oleje lžíce, máslo.
Houby jsou smažené (pokud jsou velké - je to pre-řezání), míchání, v pánvi, dokud není zlatá. Při zahřívání až 200 stupňů. Nyní se připojujeme v mělkém tvaru houby s drceným česnekem a dalšími přísadami - a pošlou troubu po dobu 15-20 minut. Podívejme se okamžitě, vonná omáčka s omáčkou sbíráme čerstvý chléb.
Vepřové prase pro Pána Mandley
"Nemám rád vepřový koláč, můj pane? Nejlepší vepřový koláč, který jsme někdy pokusili, jak náš FAT přítel zajišťuje. - Ukázala na misku na Pána Mandley. - Viděl jsi někdy takový šťastný tlustý muž? Téměř tančí. Mísí po obou tvářích. "
Vezmeme: 200 g vepřové panenky, v blízkosti vepřového kilogramu, půl hodiny nasekané mrkve, cibule a painsnips, malá řeka, půl hodiny hovězí vývar a tmavé pivo, šálek hub, 6 lžíce rostlinného oleje a 3 mouka. Pro test: 3 a půl šálky mouky, olejové balení, pár vajec, soli.
Pry nasekané oříznutí, pak zbytek masa ve stejné pánvi. V pánvi, mícháme polovinu oleje, kapku vývaru a zeleniny houby - a nechte ji doutnají na pomalém požáru po dobu 10-15 minut. To vše nalévá do masa. Nyní v pánvi - druhá polovina oleje s moukou. Jak získat příjemné "opálení" - nalijeme zbývající vývar, pivo a klobásu do konzistence omáčky. Nalijte maso a zeleninu všem - a trápení až do zahušťování. Zatímco v pohodě, vaříme ze specifikovaných složek těsta (opustíme malá vejce na "Namazka"). Pak se rozdělíme na dvě poněkud nerovnoměrné poloviny - a větší zapadají do formuláře vytvořit "kapacitu". Dali jsme náplň masa a druhou polovinu testu v něm jako "víko". Klikněte na okraj a namažte vejce. Pečeme po dobu 45 minut v uzavřené formě, pak otevřete tvar a držte dort v troubě dalších 10 minut. Jak je cool je v pohodě - můžete tančit a létat obě lícníky!
Víno a svačina pro Davos
"Mason Mapa, být dobrý eunuch a vedení mého přítele Dawa k hlavní kabině. Ano, přiveďte ho horké víno s karafiátem - nemám rád tento kašel. Citron, taky, lízat tam. Krmte další bílý sýr a misku těch zelených oliv, které jsme si mysleli. Přijdu k vám teď, Davos, jen mluvit s naším slavným kapitánem. Omluvte mě, vím. Sledujte prostě nejezte všechny olivy, nebudu naštvaný! "Pro ty, kteří unaveni předchozího receptu - a je nutné posílit morální síly s něčím snadným a povzbudivým.
Bereme: láhev bílého vína, vápna, 3-4 lžíce medu, vanilková hůlka, pár vavřínových listů, tucet naviff, špetek bílého pepře.
Half Lyme řez, mačkání šťávy z polovin. Víno - v pánvi, v něm - kousky lyme, a šťávy a chuť taky. Pak - všechno ostatní, kromě medu. A vyhřívané dobře, ale tak, aby nedovolily varu. Teď je tu med, všichni míchají, napětí. Ach, ano, zcela jsme zapomněli, že to bude trvat více bílého sýra jako feta a lahodné zelené olivy! Vezměte je sem, pokud jsem ještě nejedl!
Mashe Hedl Honey Coles
"Cajtilin si stále vzpomněl na Stative Courtyardův sofistikátor, Tolstuh, pojmenovaný Masha Headl, v odpoledních hodinách a v noci žvýkací kyslík a úsměv a sladký dort pro dívku. Její koláče bojovaly o medu a byl příjemný ochutnat, ale pak se Catylin bála tohoto úsměvu ... "
Bereme: 2 a půl pohárku, napůl lžíce prášku na pečení, o polovinu šálku másla a hnědého cukru, vejce, šálku medu, sklenice Kefera, na lžičce skořice a mletý zázvor, sůl.
Připojte suché přísady. Nyní v samostatném obalu bičový olej s cukrem. Další - vejce, dobře rozbít, a pak - med. Snažíme náš "prášek" a nalijeme Kefír střídavě, začínáme a končící suchou složkou. Pak to všechno - ve formách, a pečeme asi půl hodiny v troubě, až se třese a neptá žaludek!
Salát s jablky od Serne
"Sersay stůl, je to požadavek, propuštěný. Začali s hustou polévkou z kaštanů, horkým chlebem a salátem s jablky a lesními ořechy. Poté následoval dort s nezletilými, medová vařená šunka, dušená v olejové mrkve, bílé fazole s sádlem a smaženým labuť, plněné houbami a ústřicemi. Tyrion byl držen s vynikající laskavým svolením, která nabízí sestru nejdradnější kousky a jedli jen to, co jedla. "
Vezmeme si: dvě jablka, spoustu zeleně (Masha-salát doporučeno), gramy 50 sýrů typu feta, 3 lžíce vyhřívaného medu, 2 lžičky balzamikového ocetu, ořechy (nemůžete lesit a cedrové matice), zrna granátového jablka dekorace.
Jablka řezaných desek, odstranění jader, mezi nimi dávají kousky sýra a oni sami v zelených. Z výše uvedených ořechů a granátových jablek, pak se dostaneme směs medu s octem a lehce pepřem.
Sýr s pečenými jablky v královském přístavu
"Konečně, hosté přišli kozí sýr s pečenými jablky. V hale páchnou skořice a Kettlblblble byla opět kolena před královnou. "
Bereme: 2 jablka, 2 lžíce soleného oleje a medu, jeden a půl šálky jablečného moštu, 100 g kozího sýra, ořechy a rybízu (a co jiného je pro polevu), malá skořice a mletý pepř.
Smetanový olej v klidu na pánvi, polevou a pražírná jablka nasekaná na plátky. Po nalévání to všeho, Sidrom a mírně "fit" změkčit. Nyní ležel na plechu plechu s pergamenem, sypaným sýrem a vyzkoušet v troubě, dokud se sýr neroztaví. Mezitím, v pozůstatcích jablečného meče nalít med, nalijte matice, sušené ovoce a koření. A vařit na nízké teplo před zahušťováním. Teď už vodou jablka s touto omáčkou, posypeme kapkou skořice na vrcholu - a krvežíznivé pohltí!