Ang mga pamaagi sa pagtipig sa pagkaon adunay gikan sa karaang mga panahon. Gikan sa pag-ferment sa mga salts - gigamit sa among mga katigulangan ang tanan nga mga paagi aron mapreserbar ang lami ug pagdugang sa panahon sa pagtipig alang sa ilang pagkaon. Bisan pa, sa paglabay sa panahon, ang tinguha nga mapreserbar ang kolor, lami ug "estante sa kinabuhi" sa pagkaon nagdugang ra. Busa, daghang mga additives sa pagkaon ug mga preservatives ang gihimo alang sa karne, mantikilya, tinapay ug daghang uban pang mga produkto.
Dayag nga, ang mga benepisyo sa usa ka hugpong sa mga additives sa pagkaon, aron ibutang kini sa kalumo, nagduhaduha. Ug ang pipila nga mga additives nga giisip nga luwas sa Estados Unidos gidili sa ubang mga nasud.Bisan pa, sa usa ka pagtaas sa gidaghanon sa mga ingon nga mga sangkap, adunay daghan pa ug daghan pa sa gamut sa mga dili husto nga mga ideya bahin sa epekto sa mga additives sa pagkaon ug preserbatives sa lawas sa tawo. Bisan pa, kini dali nga kantidad nga usa ka reserbasyon nga daghang mga dosis sa pipila nga mga sangkap gikan sa mosunud nga lista mahimong hinungdan sa grabe nga kadaot.
1. Aspartame
Kung adunay mogamit mga produkto nga dili asukal, mahimo nga pangatarungan nga gigamit kini nga aspartame, nga 200 ka beses nga mas matam-is kaysa asukal. Tungod kini sa ingon nga mga tam-is nga ang usa ka gamay nga kantidad sa kini nga additive gikinahanglan, nga sa katapusan nagpasabut usa ka gamay nga kantidad sa kaloriya. Gihatagan ang presensya sa aspartam sa mga puddings, pagdiyeta sa soda, ice cream ug daghang uban pa nga mga meryenda, wala'y usa nga nakurat sa mga pahayag nga mahimong hinungdan sa diabetes, ang kakulangan sa diabetes, ang depresyon sa diabetes, depresyon sa atensyon ug ang kanser. Aron mahibal-an kung kini nga mga pahayag tinuod, gisusi sa mga tigdukiduki ang mga aspartames sa laboratory, lakip ang mga tawo.
Kung ang mga pagtuon nga gidala sa mga ilaga, ang mga tigdukiduki nakahinapos nga ang daghang mga dosis sa aspartam wala hinungdan sa bisan unsang mga problema sa kahimsog sa mga hayop. Kung ang mga eksperimento gihimo sa mga tawo, labing menos, mahimo nga pangatarungan nga ang mga aspartames dili konektado sa kanser. Mahitungod sa kung ang pipila ka mga tawo mahimong adunay pagkasensitibo sa aspartum, gisalikway usab kini sa bag-ong panukiduki. Karon wala'y pagduha-duha nga bisan ang usa ka gamay nga overdose nga aspartam dili mahimong hinungdan sa grabe nga mga problema sa kahimsog. Bisan pa, nagpadayon ang panukiduki.
2. Sakharin
Ang Sakharin usa pa nga suplemento sa pagdiyeta nga gigamit aron matam-is ang pagkaon. Sama sa aspartum, kini nga produkto labi ka matam-is kaysa asukal (300 ka beses), ug sa ingon, kinahanglan alang sa labi ka labi ka gamay nga kaloriya. Bisan pa, si Sakharin nakadawat usa ka dako nga bahin sa pagsaway alang sa kamatuoran nga siya giingon nga usa ka carcinogen. Sa mga tuig 1970, gipakita sa usa ka pagtuon ang bugkos ni Sakharin nga adunay kanser sa pantog sa mga ilaga sa laboratoryo. Bisan kung ang kini nga pagdiskobre nakapahadlok, sa wala madugay gipahayag nga ang panghinabo sa ihi nga mga lungag sa ihi sa mga ilaga wala'y kinaiya sa mga tawo. Karon ang Sakharin giisip nga luwas alang sa pagkonsumo sa kadaghanan sa mga medikal nga organisasyon sa tibuuk kalibutan.3. Ang propionate sa calcium
Ang presensya sa propionate sa calcium sa komposisyon sa ordinaryo nga tinapay maghimo sa bisan kinsa nga maghunahuna. Apan, sa tinuud, kini nga substansiya giisip nga luwas. Kini nga additive gigamit ingon usa ka preserbatibo nga tinapay aron mapugngan ang hitsura sa agup-op ug microorganism. Kini nagpasabut nga ang tinapay pagatipigan. Sa usa ka pagtuon, gipakaon sa mga ilaga kini nga preserbatibo sa tuig, pagkahuman wala'y negatibo nga mga bahin ang gipadayag. Natural, ang propional sa calcium gi-aprubahan sa usa ka sanitary surveillance nga adunay kalidad sa pagkaon ug mga tambal (FDA) ug gigamit bisan sa homemade linuto.
4. Tartrazine (Yellow No. 5)
Ang mga sweeteners dili lamang ang mga nutritional nga mga suplemento nga nahugno nga mga kritiko tungod kay giingong sila nga hinungdan sa tanan nga mga sakit. Ang mga dyes wala'y sobra sa. Sa tinuud, ang pipila ka mga tina nga gigamit sa adlaw-adlaw nga pagkaon sa Estados Unidos gidili sa daghang ubang mga nasud. Usa sa mga tina nga ang Tartrazine (Yellow No. 5). Giakusahan siya sa mga alerdyi, sakit sa pamatasan, insomnia, hyperactivity ug kanser. Bisan pa sa daghang mga pahayag bahin sa potensyal nga katalagman sa "yellow No. 5, daghang mga pagtuon ang nag-abuso sa mga sayup. Sama sa alang sa mga alerdyi sa kini nga tina, gisulayan sa FDA ang pagsulbad sa kini nga problema, nga gihangyo nga ipasabut ang tartrosine sa lista sa mga sangkap sa pagkaon. Gipahayag usab sa ahensya nga ang mga reaksiyon sa alerdyi sa pagdugang labi ka talagsaon, ug ang mga kaso sa hika wala maobserbahan.5. Erythrosin (Red No. 3)
Ang matag usa naggamit gamay nga erythroin, naghatag usa ka cherry o jam. Apan dili ka angay mabalaka, tungod kay dili kini daotan sama sa gihunahuna sa tanan. Si Erithosin, nga sagad nga nailhan nga "Red No. 3", usa ka matahum nga pula nga tina nga naghatag mga produkto nga usa ka mahayag nga landong. Bisan pa, daghan ang nabalaka sa mga pag-asoy nga ang erythrosine mahimong makaapekto sa pituitary gland ug negatibo makaapekto sa paghimo sa spermatozoa. Bisan pa sa kamatuoran nga kini nga mga pahayag nakapaluya kaayo, gipahayag sa FDA nga ang "Red No. 3" luwas. Pagkahuman sa pagsulay, ang suplemento nahuman nga ang erythrosine dili makaapekto sa kahimsog sa mga tawo o hayop. Bisan pa, adunay labing taas nga gitugotan nga dosis sa kini nga additive.
6.Seva lecithin
Balanse si Soy Lecithin sa pagdakup sa daghang mga tuig. Bisan pa, sukwahi sa kadaghanan sa ubang mga additives, wala kini kalabutan sa posibilidad sa mga makuyaw nga mga sakit. Ang Soy Lecithin usa ka suplemento sa pagdiyeta nga gigamit ingon usa ka emulsifier, antioxidant ug lami. Daghan ang nangatarungan nga kini nga substansiya mahimong mosangput sa mga alerdyi (tungod sa soybean nga gikan niini kini gihimo). Kini usab usa ka produkto nga giusab nga genetically, aron makahimo mga makahilo nga kemikal. Bisan kung kini mahimo nga usa ka problema, dali nga likayan, pagpalit lang sa mga produkto nga naggamit sa organikong soy lecithin. Apan kung adunay adunay alerdyi nga himsog, mas maayo nga hingpit nga malikayan ang bisan unsang organikong soy lecithin.
7. nitrite sodium
Ang sodium nitrite usa ka preserbatibo nga gigamit alang sa pagtipig sa karne. Bisan kung tungod sa kini nga sangkap, ang tanan mahimong matandog ni Bacon ug Ham, ang uban nag-angkon nga ang sodium nitrite hinungdan sa kanser. Bisan kung kini tinuod nga tinuod, ang tanan nakalimot nga ang kanser mahimo ra nga maporma kung ang usa ka tawo mogamit usa ka dako nga kantidad sa sodium nitrite (lima ka mga bacon strips nga wala'y impluwensya sa tanan). Sa kinatibuk-an, ang sodium nitrite usa ka luwas nga additive sa pagkaon. Ang pipila nga mga pagtuon nangatarungan bisan ang mga suplemento nga nakabenepisyo sa kahimsog, pananglitan, gitambalan ang mga sakit sa cruciform ug mga sakit sa vascular.8. Nitrate Sodium
Ang sodium nitrate usa pa nga preserbatibo alang sa karne. Karon, ang mga pahayag sa unang tuig nagpakita nga ang sodium nitrate mahimong hinungdan sa sakit sa kasingkasing ug kanser. Bisan pa, sama sa kaso sa sodium nitrite, dali nimo malikayan ang sakit sa kasingkasing ug kanser. Kung dili ka mokaon daghang mga de-lata nga karne, ang sodium nitrate mahimo'g makabenepisyo bisan pa, pagkunhod sa presyon sa dugo. Bisan ang pagpanag-iya sa kaugalingon nga mga sangputanan nga sangputanan, ang sodium nitrate giisip nga luwas sa mga produkto sa karne.
9. Botelya nga Hydroxytoluluole (BHT)
Ang botelya nga hydroxytolueol nailhan nga usa ka preserbatibo, nga nag-amot sa kabag-ohan sa mga produkto. Sa tinuud, kini nga pagdugang dali nga makita kung maampingon nga pagtan-aw sa komposisyon sa kahon nga adunay mga flakes. Bisan pa sa kamatuoran nga ang BHT nag-isip nga maayo sa buluhaton, adunay daghang mga aplikasyon alang sa posible nga mga problema sa kahimsog, lakip ang kanser, hika ug bisan ang mga problema sa pamatasan sa mga bata. Tungod sa hype alang sa potensyal nga katalagman sa BHT, daghang mga tiggama sa cereal ang nagpakuha niini nga pagdugang gikan sa ilang mga sangkap aron mapasaligan ang mga pumapalit. Apan daotan kini. Sa tinuud, wala'y ebidensya nga ang BHT nagdala sa kanser bisan sa mga tawo. Sa kasubo, ang BHT giisip nga anticarcinogenic. Bisan pa, sama sa kadaghanan sa mga additives sa pagkaon, ang BHT mahimong adunay negatibo nga epekto sa daghang kantidad.10. Sodium Glutamate (MSG)
Daghan, sigurado, nakadungog bahin sa sodium glutamate (MSG). Kini nga additive gihimo sa Kikunhea Ikes Scientist pinaagi sa pagkuha gikan sa sabaw aron mahatagan ang lami sa saturated sabaw nga adunay lainlaing pinggan. Bisan pa, ang mga konsumidor nagreklamo nga ang sodium glutamate hinungdan sa sakit sa ulo, kasukaon, sakit sa dughan, pagkahadlok ug daghang uban pang mga sintomas. Aron makita kung unsa ang tinuod nga nahitabo, usa ka pagtuon ang gihimo. Sa katapusan, wala'y ebidensya nga ang mga sintomas sa ibabaw gilangkuban sa MSG. Bisan pa, kung ang usa ka tawo mokaon labaw sa tulo ka gramo sa glutamate sodium sa usa ka walay sulod nga tiyan ug sensitibo sa kini nga sangkap, posible nga kini nga mga sintomas mahimo nga motungha. Apan kinsa ang makabaton niini nga pagdugang sa daghang kantidad.