Qui no estima gerds, frescos i congelats. Aquestes baies no són només delicioses, sinó que també són molt útils per a la salut. Per tant, quins beneficis aporta gerds.
1. Les gerds tenen molts nutrients
Una tassa de gerds proporciona més del 50% de la taxa diària mínima de vitamina C, que suporta la salut i la salut de la pell, i també ajuda a produir col·lagen. A més, Malina també conté manganès i vitamina K que juguen un paper important en la salut dels ossos. I això no és tot - en petites dosis en aquestes baies hi ha vitamina E, vitamines de grups a, magnesi, coure, ferro i potassi.2. Baix contingut de sucre
Malina és també una de les fruites amb el contingut de sucre més baix - només 5 grams per tassa de gerds frescos, en comparació amb uns 20 grams en una poma mitjana. Això fa que sigui una excel·lent opció per a aquells que estimen dolços, però que volen minimitzar el consum global de sucre.
3. Antioxidants que impedeixen l'envelliment
Raspberry ple d'antioxidants. Aquests compostos ajuden a reduir el nivell de malalties cardiovasculars, càncer, diabetis i obesitat. Els antioxidants de les gerds també ajuden a reduir la inflamació, la coneguda causa d'envelliment prematur. Les substàncies de protecció natural en aquestes baies milloren la recuperació de l'ADN i bloquegen els enzims que causen dolor a l'artritis.4. Protecció contra el càncer
Els antioxidants de gerds i compostos antiinflamatoris estan associats amb la protecció del càncer, reduint la reproducció de cèl·lules cancerígenes. No obstant això, la investigació també mostra que els fitonutrients a les gerds, com ara les ellagitanines, poden ajudar a matar les cèl·lules cancerígenes, senyalització sobre apoptosi o "mort cel·lular programada".
5. Alts continguts de fibra
La tassa de gerds conté fins a 8 grams de fibra de fruita, que és un terç del mínim diari. La fibra de fruita promou la pèrdua de pes, redueix els nivells de sucre en la sang, suporta una bona digestió i contribueix a la prosperitat dels bacteris intestinals útils (que està ben plantejat per la immunitat).6. Les gerds poden ajudar a prevenir la diabetis
Com a part d'un nou estudi realitzat a l'Institut de Tecnologia Illinois, 32 adults de 20 a 60 anys, va ser nomenat una nutrició de tres vegades. Cada menjar era el mateix en calories i macronutrients, però tenien diferents quantitats de gerds vermells congelats (un grup no tenia gerds en absolut, la segona és una tassa, la tercera és de dues tasses).
Els investigadors van trobar que per a les persones que estaven exposades al risc de diabetis, menjar més gerds van reduir la quantitat d'insulina necessària per controlar els nivells de sucre en la sang. De fet, el nivell de sucre en sang va ser menor en aquells que van utilitzar dues tasses de gerds vermells, en comparació amb els que no menjaven cap.
7. Raspberries millora l'activitat cerebral i la memòria
Malina ajuda a suportar estrès oxidatiu, que, de fet, és un desequilibri entre la formació de radicals lliures, les cèl·lules perjudicials i la capacitat del cos per fer front als seus efectes nocius. Atès que l'estrès oxidatiu és la causa de malalties com les malalties d'Alzheimer i Parkinson, Malina és un dels millors productes per donar suport a la feina del cervell. També es va demostrar que els flavonoides a les baies ajuden a millorar la coordinació, la memòria i l'estat d'ànim. I, finalment, aquestes baies ajuden al funcionament del cervell, eliminant les proteïnes tòxiques associades a la seva disfunció.
Com afegir més gerds a la vostra dieta
Les gerds són una addició meravellosa i deliciosa a nombrosos plats, i és molt adequat per a plats dolços i de sal. Podeu afegir-lo a la farina de civada, amanides, mostres i postres integrals. Si està lleugerament confós, podeu cuinar una salsa de colors per a qualsevol cosa: des de pancakes de plàtan amb ous a peix fregit o fregits al forn. I des de la gerds congelats batuts resulta un batut meravellós. Les gerds congelades o fresques també es poden convertir en un snack excel·lent en combinació amb fruits secs, llavors de carbassa o diverses peces de xocolata negra esquitxades de mantega de nou o taquy picant.