Danar: Vull carn; més barat que tots els pollastres; El pollastre està cansat. Es demana: què es pot cuinar des del pollastre de manera que no fos "U-Y, el mateix pollastre", i "Wow, que era només un pollastre?" Resposta: Sí, qualsevol cosa! I la primera, i la segona, i tals, i això és ... bé, excepte que no compota :)
1. Cames farcides de mandarines
Ingredients: A 6 turbines - 6 mandarines, columna vertebral de gingebre, 4 dents d'all, 4 cullerades de salsa de soja i un parell de culleres d'oli d'oliva, una mica de conyac, pebre vermell, sal.
El propi procés. De les cames rentades i seques, traieu amb cura els ossos, intentant preservar la forma (les cames, és clar). Fregiu-los en una barreja d'oli i la meitat de la salsa de soja a una escorça daurada. La mòlta de gingebre i alls, barrejar-los amb la salsa de soja restant, hauria de tenir una gota de brandi, solim-perchym, i en tot això estem col·lapsats (que són pollastre) cames. De les dues mandarines, donem suc, que deixem per a la decoració, la resta es va desmuntar a les rodanxes. Desplaçant les cames amb rodanxes, poseu-vos a la cassola, aboqueu salsa i suc, minuts 15 minuts amb calor feble, decorada i absorbeix els ulls coberts de plaer.
2. Croissants de pollastre
Ingredients: Filet de pollastre aproximadament protegit, Gram 400 Pastisseria de full preparada, podeu 250 g d'espinacs, oli d'oliva, sal de pebre.
El propi procés. Massa per descongelar en un lloc fresc. Filet tallat en 4 peces, agafeu la sal-pebrot i fregiu-hi oli. Si voleu embolicar la carn a les espinacs, blanquem l'últim en aigua salada, premeu i gireu al voltant de cada tros de fulles, però podeu fer-ho. La massa es desplaça i es divideix en 4 quadrats. Cadascuna de la calor es posa un farcit, embolcall a les vores diagonals i a mida. Dissenyem les nostres croines a la fulla de coure estreta, lubricar el rovell barrejat amb aigua (aproximadament una cullerada) i envieu el forn respecte a 200 graus. En mitja hora, cal formar una escorça daurada i una petita felicitat a la forma de croissant!
3. Lasanya de pollastre
Ingredients: 400 g Kurfile, 200 g de llençols de Lazagna Ready-Fabricats, tomàquets enllaunats protegits amb peces, mantega, 130 g de Mozarella, 250 g de formatge sòlid, farigola, a petició de fruits secs de cedre, sal de sal.
El propi procés. Bacon tallava ratlles fines i fregides en oli fins a daurada. A això, enviem pollastre amb trossos petits i un parell de minuts, vessant i pebre, fregiu un foc bastant fort. Mitja formatge sòlid es frena, mig tallat en cubs, Mozarella submergir-los, barrejar tots els formatges, deixant una mica ratllat. Tomàquets Solim-Perchym-Timyanim. Els llençols de Lazagne es troben als braços, regem la salsa de tomàquet, les carns posades, espolvorear amb formatge, repetiu les capes fins que els ingredients finalitzin. Des de la part superior hi ha fruits secs, a continuació, l'equilibri total del formatge ratllat, després una mica d'oli cremós. Tot això és la salsitxa al forn, escalfada a 180 graus, 40 minuts, després de la qual cosa es produeix simplement dia i comença una festa sòlida.
4. Supac de pollastre sota la "tapa"
Ingredients: Cames de pollastre protegides, bulb, parell de pastanaga, arrel de julivert, paquet de julivert, una mica d'anet, un parell d'all, un parell de culleres de suc de llimona, una mica de romaní i safrà, fulla de llorer, sal de sal. Per a pellets: 3 tasses de farina, ou, rovell, sal.
El propi procés. Fem un torrador de cebes, all i pastanagues (rostir a la meitat-preparació). El pollastre juntament amb una arrel de julivert borratxo en 2 litres d'aigua, el brou és filtrador, llançem verdures rostides en ell i tallem peces de carn. Poro a ebullició, enviem les espècies i cuino durant uns minuts. Vesteix a les olles, afegint verdures picades i suc de llimona. Els lepings són esculpits de la massa "com a pastanagues" (farina + sal + ou + got d'aigua). Vivint les vores dels testos, esculpeixen les pastissos d'aquesta massa, i froten el rovell amb l'addició d'una cullera del conductor. Ara tot això durant 15 minuts entra al forn, escalfat a 180 - i una suau sopa aromàtica sota la gespa fresca de la gandula.
5. Pollastre amb bolets i raïms
Ingredients: Filet de pollastre de 400 g, 200 g de xampinyons, 100 g de raïm, un parell de cullerades de crema agra, mitja tassa de farina, bombeta, oli vegetal, una mica de basílica seca, pot ser una mica de cúrcuma, pot ser una mica d'olives , sal-pebrot.
El propi procés. Filet, champignons i cebes tallades: filet a les peces mitjanes, bolets bé, l'arc és gran. Els raïms es tallen a la meitat, traieu els ossos (i deixeu-ho així). Barrejar la farina amb espècies, trossos de xip de carn en aquesta barreja. Tots els components, excepte els raïms, enviem a l'oli en una paella, després d'uns minuts torrant allà i també hi ha raïms. Durant un minut abans de la preparació, regem tota aquesta crema agra, eliminant, decorada amb els raïms i les olives restants, i utilitzem amb interjeccions satisfetes com: "UKHTA!" i "Sí!"
6. Chakhokhli agut
Ingredients: En una moneda de quilogram - gram de 700 cebes i grams de 300 tomàquets fregats (en un pollastre més de fixació, respectivament, proporcionalment més), un paquet de coriandre, una mica d'oli de crema, la quantitat d'ànima que demana pebrots vermells aguts, pebre vermell sec, coriandre i Zira, sal.
El propi procés. Chicter desmuntant, es separen els greixos. Ho fondo en una paella (si l'ocell estava prim, afegeix oli), a rodanxes de congelar-se a un estat transparent. El pollastre es va situar al ferro de fosa, fregir, fins que s'inicia el rubor, i l'empenta greixada greixada es drena a l'arc. Ara hi ha tomàquets i espècies nervades, i tot això és 15 minuts en un petit foc. Ara ho intentem, afegim alguna cosa a l'ànima (potser la sal, potser sucre?) - i el pollastre en aquesta salsa, fins que estigui llest. Decorem el plat del cilantro i ens alegrem en veu alta i violenta: quant permet una boca aperitius!
7. Pollastre amb pinyes
Ingredients: Al filet de refugi - 300 g de pinyes enllaunades amb trossos, calç, 3 dents d'all, petit chile, pebre de martell de gingebre, oli vegetal, sal-pebre.
El propi procés. Alls arrugats i barreja de xile, escopir gingebre i sal, fregar la forquilla, afegir oli i també fregar-se. Filly tallat en trossos de filet en aquesta marinada i posa a la nevera per al rellotge. Ara, en una paella escalfant l'oli, afegiu-hi el suc de Lyme amb una gotet del seu propi zesto - i envieu-lo primer un pollastre, llavors les pinyes (les drenades amb líquid, és clar). Quan passen 5 minuts en un calor fort, redueixen-ho - i botigues, fins que el pollastre es prepara. Servir o sense: saborós per a res!
8. Pollastre amb pomes a Sider
Ingredients: En un pollastre de 2 quilograms, aproximadament una i mitja quilo de pomes, un got de sidra, una crema agra, 150 g, 150 g de mantega, un parell de bulbs de cereals, espècies (farigola, gingebre, un parell de clau), una mica Sucre, sal.
El propi procés. Cuinar amb pomes, fallada per oli (deixant aproximadament un terç), solim - i 20-25 minuts al forn a 180 graus, de vegades girant. Cebes de Tomim 5 minuts a l'oli restant. Ara organitzem la reunió al Schill, també hi ha una persona grossa, espècies excepte gingebre, sucre i el residu de les pomes, aboquen un sidrom i una botiga en un lloc lent. Després de mitja hora, omplim de crema agra, barrejada amb gingebre, barreja, i fins i tot literalment en minuts podem aconseguir, desmuntar i gaudir.
9. Pollastre japonès
Ingredients: La fila de pollastre: dos gots d'oli vegetal, 4 cullerades de midó, una cullerada de sake, un parell de cullerades de salsa de soja, una mica d'oli de sèsam, un tros de gingebre.
El propi procés. Des del gingebre, donem el suc a l'adaptació per a Shragration, afegiu-hi salsa de soja, sak i sèsam, i marinen en aquest pollastre de pollastre a rodanxes, la quantitat de paciència n'hi ha prou. Ara, en un recipient profund, aboquem oli - i trossos de pollastre, encallat en midó, fregir a l'or. L'excés d'oli es pot bloquejar amb una tovallola de paper. Ens beuen, segons la lògica que va romandre bé, després de tot, no la vam comprar amb una cullera, fins i tot per unici tan exòtic!
10. Carbassa, farcida de pollastre
Ingredients: Carbassa, filet protegit, pastanaga gran, gran ceba, herbes seques (orenga, alfàbrega - el que t'agrada), oli vegetal, es pot formatge sòlid, sal-pebrot.
El propi procés. Talla la "coberta" de la carbassa, ratlla les llavors d'allà i ratlla un bon aprofundiment. Tall de carn extret. Talla erupica i filet, i ceba, i frega la pastanaga. Les cebes fregeixen, fins que comenci a anar calent, llavors llançem la pastanaga a ell, com comença a suavitzar - hi ha carn. Després de 10 minuts, se'ls envia el contingut de carbassa, així com la sal amb pebre i herbes. Després de 10 minuts, desactiveu-ho, i el petit refredat, posem tot aquest tresor a la nostra carbassa. Cobreixi la "tapa" - i coure durant 40 minuts a 180 graus. Poc abans de preparar-se, la tapa es pot substituir per formatge ratllat, per escombrat bellesa i saborós. Tot i que en ells, la manca de defectes no serà!