Gairebé totes les dones van establir la capacitat de cuinar. Però només l'hostessa més experimentada compta amb un gran nombre de secrets culinaris, que simplifiquen en gran mesura la cuina i ajuden a mantenir la cuina en ordre. En aquest article donem secrets molt valuosos que seran útils per a la majoria de les hostesses.
1. El brou preparat per la carn congelada és privada de transparència. Per aconseguir un preciós brou transparent, mentre que la cuina val la pena afegir petxines de rentat a la paella. Necessiten una mica: es necessita la curació de dos ous als plats mitjans. Tan aviat com el brou estigui llest, abans d'afegir altres ingredients, cal colar el brou, o per treure la closca.
2. De nou, per a bolets secs, no els haurien de submergir en aigua, sinó en llet.
3. Si afegiu una mica de llet a la mostassa, no s'asseca.
4. Perquè els pancakes siguin exuberants i fosses nasals, els ous a la massa s'han de posar en parts. Separeu els rovells de les proteïnes, tingueu cura de tots, i després introduïu-los suaument a la massa.
5. Perquè els pancakes no tinguin temps per refredar-se mentre es faciguegeu els altres, poseu un plat, que fa que els pancakes preparats, per als contenidors d'aigua calenta. La parella no els donarà fresc.
6. Si la peça de formatge seca està immersa en un recipient amb la llet skshem durant una hora, es tornarà a ser saborós i fresc.
7. Batre la crema a puff més ràpid i millor, val la pena afegir una mica de crema agra baixa. A continuació, la crema acabada serà més densa, gruixuda i s'aixeca en menys temps.
8. Per tal que la carn estofada sucosa, cal fregir-la abans de la formació d'una escorça: és la seva escorça per detenir el suc i no li donarà un magre.
9. Fer costelles en un tauler de fusta, aquest últim té molt de suc. Per evitar-ho, abans del procediment, haureu de humitejar el tauler amb aigua, a causa de la humitat, tot el suc romandrà en carn.
10. Les patates a la pell no es trenquen durant la cocció, si abans de baixar l'aigua a l'aigua, la seva forquilla, i l'aigua mateixa es pot esprémer bé.
11. Quan s'afegeix llet freda a les patates al puré, llavors el plat és grisenc. Si aboqueu calenta, però no ha portat a la llet bullint, el color del puré es farà molt més apetitós.
12. Així que les patates bullides no es tornen fosques en tallar, durant la seva bulliment a l'aigua, cal abocar 1-2 culleres petites a l'aigua.
13. Perquè la poma a l'amanida no adquirís un color fosc abans de posar-lo en el plat acabat, humitejar les rodanxes de fruita en aigua salada.
14. Si només la meitat de les bulbs es van produir en el procés de cocció, de manera que no tirar la segona part, el tall de la verdura ha de lubricar acuradament la margarina i després col·locar-se al plat. Així, les cebes no s'assequen i no perden juits i fragàncies.
15. Per tal que una patata puré de patates de l'antiga verdura, és necessari introduir una proteïna d'ou batuda.
16. Si la carn es renti a fons en aigua gelada, llavors es forma una escorça rovell daurada durant el procés de fregir, i la carn mateixa es prepararà més ràpid.
17. Perquè els pancakes acabats tinguin una agradable ombra daurada i eren cruixents, el sucre a la massa s'ha d'afegir a la velocitat d'una cullera gran per litre de la prova acabada.
18. Per tal de fer els verds el major temps possible, es va mantenir fresc i no es va assecar, és necessari emmagatzemar-lo en paper d'alumini, pre-perepening a l'aigua. Per tant, pot mantenir totes les seves qualitats durant un o dos mesos.
19. Gairebé tots els plats haurien de ser tallats al final de la seva cuina. L'excepció a les regles és de 2 casos: quan l'oïda s'està preparant - llavors la sal es posa abans de la immersió de peixos i verdures, així com durant la cocció de pasta i pastes de pollastres, en aquest cas, l'aigua es farà malalt en el fred.
20. Si en el procés de cuinar la carn que es mou amb sal, podeu corregir la situació amb l'ajut de la salsa de petroli o de farina: prendran part de la sal.
21. Si es mostrava el peix, es pot estendre amb una crema agra o patates puré de patata.
Un bon propietari té una nevera sovint resulta ser completament puntuada, i no hi ha cap lloc per posar el producte. Per corregir la situació, podeu reconsiderar els seus continguts, després de tot, alguns productes poden fer sense fred
• Carabasses i melons, per exemple, si la seva integritat en la conservació completa s'emmagatzema notablement fora de les parets de la nevera.
• i les fruites dels tròpics no aconsellen gens a posar a la nevera - allà empitjoren.
• Manteniu de la nevera per mantenir dolços i bombons, perquè No els agrada el fred i, alhora, perden el seu gust.
• Les verdures s'emmagatzemen adequadament en un lloc fresc fosc, la nevera no té prioritat.
• Fins ara es pot cuinar, es poden emmagatzemar fora de la nevera.
