Hi ha moments en la vida a la caça de menjar no només saborós, sinó també molt bonic. A tots dos al restaurant. O en les millors cases. Especialment per a aquests casos pics.ru recollits per a vosaltres 7 plats d'alta cuina que es poden preparar fàcilment als vostres 6 metres de cuina.
Ous benedict
Un plat de l'esmorzar clàssic, que és dues meitats de bollos de magdalena, ous de pashota, pernil, cansalada o un altre tall de carn i salsa holandesa. Preparant ràpidament, sembla una obra mestra i com sona! Els ingredients es poden canviar i combinar com a l'ànima: per exemple, si substituïu la cansalada a la carn de cranc i afegir espàrrecs, els ous sortiran. Pel que fa a la salsa, es pot prendre qualsevol gust, fins a la soja o crema agra. Oferim una recepta per a un clàssic holandès de rovells amb mantega.
Ingredients (aquí i després a 2 porcions)
- Ous - 4 peces
- Hamburguesa Bun - 2 PC
- Bacon (pernil) - 4 rodanxes
- Vinagre del vi - 2 cdas.
- Aigua, sal, pebre
Per a salsa holandesa (opcional)
- Oli cremós: 50 g
- Rovells d'ou - 2 PC
- Suc de llimona - 50 ml
Instrucció
- A la cassola bullir l'aigua, afegir sal i vinagre de vi. És important que l'aigua amb prou feines pugui bullir, és a dir, bombolles, però no es va enterrar. La falca per formar un embut d'aigua, i entrar suaument al mig, que es trenca prèviament al bol d'ou. Ordenadament el mareig per aturar la rotació de l'aigua de manera que l'ou no es propagui. Cuini en aigua lleugerament bullint 3.5-4 minuts. Per obtenir un pashut shivovka d'ou preparat i canvieu en un recipient d'aigua freda per aturar el procés de cocció. Traieu l'ou de l'aigua, talleu les vores desiguals de l'ou. Mireu la tovallola de paper d'humitat addicional. I així quatre vegades: amb quatre ous.
- Llesques de cansalada prima o fregiu de pernil (sense afegir oli) en una paella calenta, abans de la formació d'una escorça daurada. Traieu del foc, cansalada de bacó amb tovallola de paper des de l'excés de greix.
- Salsa holandesa. El groc per posar en un paisatge, batre la falca i remoure constantment, sostenint una mantega fosa a foc lent, 50 ml. Aigua i 50 ml de suc de llimona. Quan els rovells comencen a espessulars, sense deixar de barrejar-los, traieu l'esquelet amb un bany d'aigua, afegiu sal i pebre al gust. Barreim a fons, assumim a un costat.
- Els bollos per a hamburgueses es tallen en dues parts cadascuna. I estem raspallat en una paella (sense afegir oli) a banda i banda cadascuna de les meitats.
- Assemblea: la cansalada es posa a la meitat d'un bollo, llavors l'ou-pashota, llavors salsa holandesa.
Ales de pollastre "búfal"
Segons les estadístiques, un dels plats més ordenats amb més freqüència del món. El secret de l'escorça cruixent i una salsa especial, que és important no creuar, en cas contrari, les ales resultaran agudes. Tot i que, per descomptat, tot depèn del vostre propi gust, potser sou de la tribu de llenya?
Ingredients
- Ales de pollastre: 16 peces
- Oli de cacauet (o verdura) - 1 l
- Margarina - 100 g
- Maionesa - 200 g
- Formatge blau - 100 g
- Api (opcional) - 2 tiges
- Sal, salsa de tabasco - al gust
Instrucció
- Les ales de pollastre es separen en falanges separades, sal, pebre i fregides en oli vegetal bullint abans de l'aparició d'una agradable crosta de bronze.
- En una paella profunda, fondre la margarina, afegiu salsa de Tobasco aguda i fregiu-la en una barreja d'ales acabades durant un o dos minuts.
- Malalt a la bol de maionesa, barrejar-lo amb formatge blau ratllat.
- Serveixi ales amb salsa i tiges d'api a rodanxes. Hi ha, per descomptat, amb les mans!
Fateu
Fattus és només una amanida de grans verdures picades amb rodanxes fregides de pita i de combustible original. Però, com sona, està d'acord? També hi ha una variació italiana anomenada Panzanell. En aquest cas, les peces del pa fixat s'ofereixen a la pintura pre-pintura, per descomptat en vi.
Ingredients
- Tomàquets - 2 peces.
- Arc vermell: 1/2 peça.
- Cogombres - 1 PC.
- Amanida de Romano (o qualsevol altra amanida de fulles) - 1 PC.
- Art de menta fresca -1/2.
- Parsley - 1/2 art.
- PITA - 2 PCS.
- Sumy - 1 cullerada.
- All: 1/2 dents
- Vinagre de vi negre - 2 cdas.
- Llimona - 1/2 PC.
- Oli d'oliva - 2 cdas.
Instrucció
- Gran totes les verdures. Si ho desitgeu, podeu utilitzar qualsevol combinació i afegir arrels estacionals: rave, naps o api. Talla finament els verds i barrejar-ho tot.
- Per a combustible per barrejar vinagre, oli, suc de la meitat de la llimona i es va triturar el garlic.
- Peit fregiu al forn durant uns 5 minuts, fresc i mireu les peces petites.
- Barregi una amanida amb repostatge, afegiu-hi Sumy. Va ser ell qui donarà un gust reconegut.
Peperonata.
El plat de la secció "Somni de la senyora". Primer, es veu molt bé. En segon lloc, es prepara a costa de "Times". En tercer lloc, pot actuar com a aperitiu independent, un plat lateral o un plat principal. Tot depèn del vostre enginy. Bé, quart, els vegetarians són perfectes per a vegetarians, si hi ha amics d'aquests amics.
Ingredients
- Pebre dolç: 3 peces.
- Red Bow - 1 PC.
- Tomàquets: 3 peces.
- A continuació, podeu experimentar afegint carbassó, carbassó, api i altres verdures
- Orego, sal, pebre, altres espècies - al gust
- Oli d'oliva o vegetal - 150 g
Instrucció
- Netejar els pebrots de llavors i rierols blancs i nodrir.
- També és gran per nodrir els tomàquets, les cebes vermelles dolces i altres verdures, si esteu preparant amb ells.
- De franc, poseu-ho tot a la forma de coure, espolvoreu Orego (és que donarà una fragància única), sal-pebrot, abocar oli, cobrir la làmina i enviar-la al forn, escalfada a 180 graus durant uns 30 minuts.
- Traieu el paper d'alumini, barregeu bé les verdures, augmenteu la temperatura del forn a 210 graus i prepareu-hi el peperonat durant altres 15 minuts abans de l'aparició d'una agradable ombra de Ruddy.
- Tot està llest! Podeu sol·licitar-vos immediatament amb una baguette fresca (però hi ha un perill per estar immediatament), desplegueu-vos a la pasta o connecteu-vos amb carn picada: resulta un excel·lent autocontrol. Si l'ànima demana experiments, les restes que es poden abocar una batedora, i després el paeaperonata es convertirà en una salsa vegetal ideal per a tot.
Pastís de pescador
Aquí tot el secret és el lliurament: no oblideu la salsa, la cervesa fosca i els bells aparells. El plat tan senzill i satisfactori serà digne de tots els restaurants del món.
Ingredients
- Patates - 1 kg
- Pastanaga - 1 PC.
- STEM APTEM - 2 PC.
- Cheese Cheddar (o qualsevol altre agut) - 150 g
- Llimona - 1 PC.
- Pebre Xile (opcional) - 1 PC.
- Julivert - al gust
- Filet de salmó - 300 g
- Filets de bacallà - 300 g
- Gambes (opcional) - 125 g
- Espinacs - 2 bigues
- Tomàquets - 2 peces.
- Sal, pebre - al gust
Instrucció
- Patates clares, bullir-lo en aigua salada i girar en puré de patates.
- Api, pastanagues i graella de formatge. Tomàquets clars de la pell i de les llavors i nodrir bastant finament. Julivert, espinacs i chili.
- Talla els peixos amb rodanxes bastant grans i barrejar-les amb gambes purificades i suc de llimona.
- A la part inferior de la forma hi ha peixos, espinacs i tomàquets, aboqueu oli d'oliva, sal, pebre i barrejar.
- Amunt de les verdures ratllades amb formatge, espolvorear amb julivert i xili de pebre. Tanqueu la capa de patata puré de patates i coure al forn, escalfada a 180 graus uns 40 minuts.
Pasta amb cansalada, pera i formatge
En la vida quotidiana, tenim la por de combinacions sobtades, però, això és exactament el que fa que la cuina sigui alta, i els plats siguin originals i molt memorables.
Ingredients
- Pasta - 300 g
- Bacon - 4-5 ranures
- Cebes - 1 PC.
- Pera - 1 PC.
- Mel - 3-4 cullerades.
- Formatge sòlid - 150 g
Salsa de Beshamel (opcional)
- Oli cremós: 50 g
- Farina - 30 g
- Llet - 250 ml
Instrucció
- Bullir pasta a l'estat d'Al-dente. Mentre es bull per fregir la cansalada fins a la cruixent cruixent (5 minuts), a la mateixa paella caramelitza una gran ceba picada: fregir a un color daurat durant uns 30 minuts, remenant cada 5 minuts. Després d'això, en la mateixa paella, fregiu una pera en gran part picada: 5 minuts, al final afegint-hi mel i fregiu els altres 3 minuts, remenant constantment.
- Per a salsa en la salsitxa, l'oli es fon i, remenant constantment, afegiu-hi farina allà. Després d'això, la llet hauria de abocar-se perfectament amb una flor fina, com a resultat, hauria de ser una consistència del iogurt gruixut. Afegiu formatge ratllat i barrejar una mica més.
- Barrejar en un recipient (en una cassola on pasta es va cuinar tots els ingredients, abocar salsa i barrejar-los. En principi, és possible menjar immediatament, però es recomana establir la massa resultant a la forma de coure i enviar el forn durant 10 minuts per preescalfar a 200 graus durant 10 minuts - resulta ser elegant i fragant.
Clafuti amb cirera i vainilla
Postres molt senzilles i delicioses. Podeu servir en fred i calent: no us oblideu de gelat!
Ingredients
- Cirera - 500 g
- Farina de blat - 125 g
- Sucre - 250 g
- Egg - 5 PCS.
- Crema agra - 350 ml
- Llet - 1 cullerada.
- Llimona - 1 PC.
- Vanillin, Salt - per pessic
Instrucció
- La cirera es descompon a la part inferior de la forma de coure en una fila, adormir-se de 50 grams de sucre i sortir durant mitja hora.
- Mentrestant, tamisar la farina, afegiu-hi una mica de sal, una mica de vailina, una mica de llimona i la resta de sucre. Remeneu-vos, feu un recés al mig i aboqueu-hi els ous batuts. Incorporar la uniformitat de la farina amb ous, després amb crema agra i al final - amb llet.
- Aboqui la prova de baies i posa trenta-cinc a quaranta minuts al forn escalfat a 180 graus. La superfície de Klafuti ha de ser retorçada i pujada.