Mentre que a Moscou, el fred i la pluja, la meitat del país resistiu toleren la calor o es alegra els dies d'estiu. Vam decidir ajudar a fer aquesta alegria més plenament i es van reunir les cinc receptes més d'estiu que no necessiten problemes.
Gaspacho en camperol
Obriu Wikipedia, llegiu sobre la batedora i el gel, a prop de la Viquipèdia. El gaspacho és l'antic plat camperol espanyol, que estava preparat al camp. El gaspacano no era abans de desfer-se de les verdures en puré de patates i, sobretot, ja que, busquen gel. En l'original, és un plat, com el nostre Okroshka. Barat, actualitza, no requereix problemes.Ingredients: Els tomàquets sucosos (el seu suc és un dels ingredients més importants!), Pebre dolç, pebre agut amb una beina, cogombres, qualsevol ceba suau, all, vinagre, llimona, oli d'oliva, sal, pa pelut o petites galetes blanques. També podeu farigola.
El propi procés: Tomàquets, pebrots, cebes i cogombres tallats, aixafar alls i barrejar-los amb la resta de la "amanida" afegint una mica d'oli, un degoteig de suc de llimona, una goteta de vinagre i la millora del gust. Podeu afegir farigola, si es troba. Per posposar el resultat a l'ombra, donar-los a l'hora, el llançament de sucs. Abocar les plaques, espolvorear amb galetes. Gaudeix. No exagereu-lo amb all i pebre, han de fer el gust de picant, i no calent.
El sorbet més fàcil
Postres de fruites bullides - En general, popular en moltes nacions. Els pobles del nord van intentar així les vitamines de valors per a l'hivern, el sud-utilitzant la fruita madura de la calor, en llançar-li la mà no va augmentar.
Ara Sherbet truca molt de diferents plats i begudes. Una de les opcions que ens coneguin sota la versió francesa del nom, Sorbet, implica refrigeració.
Ingredients: Qualsevol fruita i baies espatllades, com el préssec, el suc de llimona, o qualsevol baia agra, també pot ser menta i vi semi-sec o sec.
El propi procés: Traieu dels fruits principals dels ossos, situeu-vos a la paella i, literalment, una cullera distribueixi fruita en farinetes. Deixeu-vos cuinar en un petit foc, de tant en tant. Quan la massa es converteix en una reminiscència de melmelada, apagueu el foc, afegiu suc de llimona o fruits àcids triturats. Et donen fresc (i els sorbets ho faran amb seguretat sense tu). Afegiu una mica de menta i vins si ho desitgeu. Barrejar amb embragatges en un gel de batedora i alimentar-se com a beguda o deixar la nit a la nevera / congelador i menjar com a postres.
Amanida de Redish and Oranges
El rave està associat amb alguna cosa enrere i segregats, les taronges - amb costes distants, però en realitat només importa la combinació de sabor agut i la textura característica d'una i la sucosa sucosa de l'altra.Ingredients: Rave sucós madur, aproximadament el mateix en el volum de taronges netes, fulles d'enciam, oli d'oliva.
El propi procés: Redish tallat en palla, des dels robus d'una taronja ràpidament culleradeta per transportar ossos, tallar els cubs de taronja i afegir-los a la radistre. Nasre o narvi amanida, afegir a la resta d'ingredients, barrejar-se. Espectacles amb oli d'oliva. Podeu escapar una mica. Dóna-li a Salat des d'una quarta hora en un lloc fresc fosc i voila, es pot menjar.
Botvinia
Tot i que l'Okroshka encara està associat amb la cuina russa de l'estiu, els cops russos refresquen molt millor i l'estómac cau més fàcilment. Per bé, el bottlombreat menjat amb peix bullit, però anirem. Per a la butviny mateixa, com per a cada plat popular, hi ha moltes opcions, oferim el més fàcil.
Ingredients: Peces de beeters (parts vermelles i verdes), no massa agudes cebes, cogombres, anet, sorrel, no massa dolç, kvass, rave picant, gel. Podeu afegir raves, però haurà de fregar-lo al ratllador.
El propi procés: Els dolços es trenquen o tallen "fideus", aboquen aigua bullint i poseu-les a bullir minuts durant 20-30 minuts. Mentrestant, tallats en petites cebes, cogombres, Sorrel (no és necessari cuinar-lo, si no tens completament àcids, sense sucre, kvass), barrejar-ho tot junts en un bol o una cassola. Els cims de sivella per fusionar-se, el propi Bottva s'afegeix a la resta d'ingredients, salats, afegir l'infern, barrejar-se, abocar per kvass. Donar a Stand 10-15 minuts. A les plaques afegir peces de gel, haurien de nedar allà i es fonen.
Tyury
El tradicional berenar camperol és similar a la finestra, però la victòria i molt més ràpid en la preparació. En Kvass no massa dolç, el pa suau, les cebes, els altres regals del jardí, que no necessiten fer bullir. Es poden menjar 10 minuts d'espera i sopa.
Il·lustració: Shutterstock