Trieu el vi com a herois de les pel·lícules franceses: només calenta i afegeix autoestima. Però només vam créixer a Rússia i, per a nosaltres, l'elecció del vi, més aviat, la recerca del cervell. Els nostres col·legues de l'ajuda invisible li ajuden.
Problema etern: es troba al supermercat que l'envolta per al vi i es va enganxar allà per a una bona mitja hora, moltes ampolles, que són incomprensibles. I vull triar el vi de forma ràpida, elegant i aneu a divertir-vos. Aprendre a resoldre aquest problema.Capítol 1) Pressupost
a) Fins a 500 >> Anem al departament de cervesa
Per fer vi, necessiteu molts recursos i temps (i és diners), de manera que no hauria de costar un vi massa barat. I si val la pena, en el 90% dels casos, els sofriments aportaran. Amb un pressupost modest, és millor fer una sidra o cervesa.
b) 500-700 >> Vi bevent normal
De vegades, en una gran festa, la barbacoa del districte, passejant per la capital predestre de la culpa de només alguna cosa, de manera que sigui, i al matí tot estava bé. Podeu desar aquí, el principal és no prendre un blanc cofretable sota el kebab i, si és possible, cerqueu les opcions de guanys per a aquesta categoria de preus, a saber:
Vermell: Carmera de Xile, Pinteat Sud-àfrica / Carmenere. Pinotage.
Blanc: Sauvignon xilè, Pinot Gridgeo amb prestatge italià / Sauvignon Blanc. Pinot grigio.
Pink: Bordeus Francès, Bug Rose, d'Espanya i Itàlia, Pinot Grieda Blass / Bordeus Rose. Rosado, Espanya. Pinot Grigio Blush, Itàlia
Escumós: Proskko i altres espumosos italians / Prosecco, Spumante, Itàlia
Comproveu la frescor.
White and Rose: no hi ha més d'un any, és a dir, el 2016 busquem vi 2015. Podeu arriscar-vos a partir del 2014, però ja hi ha una oportunitat de prendre l'anhel. La rosa ha de ser una ombra rosa (dels malucs de les nimfes a la posta de sol sobre Krasnodar), sense cap vora, perquè vermell - per tant el sabor vell i trist. El vermell pot ser de 2-4 anys, no es recomana. Tingueu una comprovació escumosa de la data d'ompliment: es van vessar fa uns mesos, normalment; Si hi ha molt de sis mesos, és probable que hi haurà un sabor lleuger de pensions (triturat, amargor).
En una nota:
Per descomptat, ens esforcem per no portar cinturons amb una sivella d & g de no beure marques portes, però quan es tracta de triar vi a 700 rubles., La marca no és dolenta. El fabricant és gran, valora una reputació, per tant, amb gust i qualitat del vi, tot és clar d'any a any, i no només quan amb la collita és afortunada. Així que de vegades és millor fer un gran vi de marca: si tota la resta està en dubte.
b) 700-1000 amb cua >> Hi ha de què augmentar
No val la pena gastar massa diners en el supermercat habitual. Bé, només si no estem parlant d'una espècie d'ampolla que sabeu bé i realment volen. La columna vertebral principal dels vins, que farà les delícies, i no es trencarà en va - en el rang de 700-1300 rubles. I aquí no és suficient decidir sobre el color. Cal entendre quina situació necessiteu vi.
Capítol 2) Penseu en 7 situacions principals
1. Atac de sang, carn fervent
Steak Eater, Baiga Noga: Novosvetsky Cabernet / Carmery, i la carn conquerirà (Cabernet Sauvignon / Carmenere);
Celebra Lamb, retall: vermell austríac, menjar més d'aquestes cireres pendents suaus (varietats: Zweigelt, St. Laurent);
Carn blanc i volant: arròs, tamer, però en préssecs (Riesling, Àustria, Alemanya, Nova Zelanda);
Embotits, massa carn: error de rosa, pogrom de televisió (països: Itàlia, Espanya).
2. Data, tot va dir
Purrab, manteniu-vos a les nanses: escumós rosa, francès o italià, i el meu cap està girant de l'amor, i no des del segon got (és millor prendre una espurna seca, ha d'haver una paraula Brut a l'etiqueta);
Per ser trobats per passions: Sira, fragant amb cinturons i guerres, el guió de la nit és clar (Syrah, França, Sud-àfrica, Xile);
Nosaltres per a 40: Jerez Crim, beu reflexivament, si necessiteu una ànima, o grans porcions, si no parleu aquí (Jerez Cream, Espanya).
3. Sofà, pel·lícula, menjar
Pizza: Chianti vell o vermell de la Toscana, mans de greix sobre el sofà que no neteja (Toscana, Itàlia);
Burger: Zinfandel / Primitiu, i deixeu que la salsa flueixi amb passió a la barbeta (Zinfandel, EUA. Primitivo, Itàlia);
Lohan de gambes: Sauvignon xilè, gambes amb un gat per compartir, però sense vi costarà (Sauvignon Blanc, Xile).
4. Vaig a visitar / els convidats em van
Sit culturalment: l'Assemblea de Bordeus de Sud-àfrica, tot és brillant, però estrictament - el parlador augmentarà, no arribarà a danses (les varietats seran: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc);
Per alleujar: Rosa Kava, pre-tractar veïns, deixeu-los argumentar que tremolaran el sostre (Cava Brut Rosado. Espanya).
5. Vaig a la meva mare / àvia / sogra en la recepció trimestral
Converses sota la pantalla: Madeira o Leit Harvest, Gusto, Sweet, encantador - L'objecte es destaca, donarà una part dels secrets de la família calenta (Madeira, Portugal. Verema tardana, Xile, Argentina, Sud-àfrica);
Coneix els pastissos: Barrel White amb Sicília, els pantalons texans ajustats no es posen, i després no hi haurà lloc al pastís (Sicília, les varietats seran locals, amb noms misteriosos).
6. Em sento a casa, superar la malenconia
M'agrada: Pinage i embolicat a Plaid - Sí, a Katovka, però un favorit (Pinotage, Sud-àfrica);
Em va enfuriar: Grüner, ell i una persona amb una depressió llançada tiren "de la casa" (Gruner Veltliner, Àustria).
7. Estic preparant moralment per entrar a la llum
Pati, Clubs, Txad de Ktendse: Intercessió, Paul Ampolles es pot fer un conserge per posar a l'entrada a les 5 del matí, fins i tot en diferents botes i en la jaqueta d'altres persones (Prosecco, Itàlia);
Per enganxar-se al bar: Rioha, a la segona vidre juga bíceps, les pestanyes de les pestanyes, i l'ànima està preparada (Rioja, Espanya).
Capítol 3) 5 pendents, 10 squats
Neteja de prestatges de vi a la botiga, val la pena tenir en compte - quan les ampolles organitzen, pensen no només en el país i el color, sinó també sobre una altra cosa.
La creació de l'home és mandrós, i l'home a la recerca del vi també és impacient, agafa l'ampolla, que és més còmoda i en el caixer. Per tant, a nivell de l'ull i el cinturó, on el vi és clarament visible i convenientment pres, sovint val la pena vendre la botiga.
Les ampolles de pressupost es treuen fins al pis més a prop, com si s'inflin: voleu estalviar - Gni Back, feu exercici a les gatzonetes.
En alguns separats, acabant les prestatgeries i les seccions, exposen els béns de l'acció. Aneu a la pols de rentat: oh, vi per a 499, agafeu-lo per a la nit. Bàsicament, vendre les ampolles, de les quals és hora de desfer-se de: Blanc vell, no més divertit brillant. Però hi ha excepcions. Vostè està mirant el prestatge de descompte, però l'ampolla d'allí ha de dur a terme un enfrontament reforçat. En general, cal fer una ampolla abans de comprar.
Capítol 4) Faikontrol
1. Aspecte:
Aquí hi ha signes que diuen que el vi no és necessari per prendre:
A. Títol apassionat: "Murmuri de verges", "Jardins d'Eden", "Blood Monk", així, així.
B. Disseny sospitós: anomenat Verge a les etiquetes, ampolles en cistelles de palla i altres artistes.
La norma sembla així: en vins d'Europa - tot està restringit, pot haver-hi una capa d'armes i dibuix, però sense saltar; Els vins de la nova llum són sovint bé hi ha etiquetes molt de disseny, però amb sabor fet (girafa, encara que àcid, però es dibuixa elegant).
B. Ampolla transparent: ultraviolada - culpabilitat de l'enemic. Una ampolla pot ser transparent, només si es tracta d'una rosa o de pulmó, vol dir que immediatament després d'entrar a la venda es venen i beure, no tindran temps per patir llum destructiva. Vermell en una ampolla transparent - no.
G. Sense festes: darrere, a la part superior de l'etiqueta en un estranger, un controlador hauria de ser enganxat en rus, amb informació sobre la culpa i sobre l'importador que el va portar. Sense fursors: l'importador no es fa responsable d'aquest vi, ni el vi no és clar per al país.
D. Defectes explícits: es va esclatar alguna cosa, es va vessar, en el fang, el tub es bloqueja, la làmina del jugador està adorria.
2. Frescor:
Vegeu més amunt, capítol 1.
3. Reputació:
Si no és massa mandrós, pensa en una ampolla. Per descomptat, confiar en les ressenyes de Vivino, com a paraules de l'àvia nativa, no sempre, però un horror clar serà capaç de tallar, hordes de comentaris negatius i els girs indiquen sens dubte que el vi és indigne.
Igual que en esports, en triar el vi, el principal és entrenar regularment. Al principi, és difícil i ferit, i després en un minut descobreixo el vi desitjat al prestatge. Obre - i allà exactament el que esperàveu. I saber què et donen exactament diners sempre.
Fotos: Shutterstock.com
Una font