El cafè és una beguda preferida de moltes persones que ajuda ràpidament a despertar-se, obtenir càrrega energètica. El bon cafè dóna moltes sensacions agradables, augmenta l'estat d'ànim, que només es cuina cafè, no sempre és sempre i no tothom.
Només cafè natural
Una beguda deliciosa només es pot preparar des del cafè natural i no es pot comparar cap beguda soluble. Per cert, es pot beure només aquest últim en casos extrems. Bé, el cafè amb un sabor excel·lent només es pot preparar utilitzant grans d'alta qualitat. Al mateix temps, han d'acord amb totes les regles per passar la rostida i la mòlta. Es requeriran accessoris de cafè per a això.Triar el cafè per cuinar
No és gaire entre els aficionats del cafè d'especialistes reals que entenguin el grau de gallina de cafè torrat, varietats, intricacions de pasturatge i altres trifles. En la seva major part, els amants d'aquesta beguda són usuaris sense experiència que beuen cafè de gra amb sucre i no rebutgen cafè saboritzats amb fragàncies de canyella, vainilla, etc. En qualsevol cas, per a la deliciosa beguda preparada, haureu de comprar bé Fesols de cafè.
Cal saber que l'efecte de la llum i la calor és nociu per a les grans de cafè, per aquest motiu no hauríeu de comprar paquets que es troben a prop de les llums. És important prestar atenció a la data de producció que el gra fresc, més saborós hi haurà una beguda. La beguda més deliciosa es fa amb cafè verd, però aquesta opció només és adequada per a aquells que poden fregir de forma independent els grans davant d'una mòlta i la cuina. Quan s'emmagatzema, cal utilitzar un contenidor hermètic. Pel que fa a la nota, la millor opció per a molts és arabica pura, ja que té un sabor agradable i delicat. Robust és més aspre i conté un gran percentatge de cafeïna, és adequat per a aquells que els agradi beure amb l'amarratge.
La mòlta de cafè s'ha de dur a terme immediatament abans de preparar-se, ja que està començant molt ràpidament a perdre el gust i l'aroma. N'hi ha prou amb moldre grans que siguin suficients per a la preparació d'un parell de tasses de begudes. Per a la cuina manual, la mòlta ha de ser molt fina.
Procés de cuina de cafè
Una opció ideal per a melmelades o turkis és una pols de cafè. Es prenen dues culleradetes d'aquests pols a la part, que s'aboca a l'aigua de primavera. L'aigua ha de ser tant perquè arribi al coll del nan. Opcionalment, es pot afegir immediatament sucre. L'opció ideal és preparar el cafè en sorra calenta, però, sovint, la beguda es bull en un petit foc. Quan l'escuma comença a pujar, es retira el jazva perquè la beguda sigui una mica refrigerat. Tornant al foc hauria de ser quan l'escuma caurà. Aquest procediment es realitza tres vegades, després de quin cafè es pot vessar a les tasses i gaudir d'una beguda deliciosa.