Mi, djeca sedamdesetih - osamdesetih, voljeli su hleb. Ne u smislu da smo voljeli jesti, jer su živjeli loše, gladni, a hljeb je spasio naše mlade organizamu iz nedostatka kalorija. Svi smo ga voljeli. Kao ideja, poput simbola, poput nečeg vrlo važnog, nepokolebljivog i lijepog.
Uostalom, odrasli smo na filmove o ratu, u pričama djeda o tome kako ga je Mamka pekla ga i još sedam svojih braće kolača iz labude, na baka utrošenom pogledu, kada abdict kore ide u smeće . A baka je uvijek zdrobila mrvice kruha iz tablice i pošaljela ih u usta jednim srednjim pokretom. Poštovao smo hleb. Hravish, naravno, bacanje spojnica u školsku kantinu. Durili, igrajući stalnu ciglu u fudbalu. Ali to je bio samo element brade. Strašni kriminal za koji će nas primijetiti, koji bi odrasli pratili odmah povrat novca. Da, i po nama nakon djela, bilo je nemoguće sramiti. Uostalom, to je hljeb. To su poteškoće mnogih ljudi i spasenja drugih mnogo ljudi od gladi. Općenito, volio smo hleb. Naučeni smo da ga volimo, a mi smo tog ljubavi nosili, ovo poštovanje, ovaj gotovo vjerski uzbuđenje kroz čitav život.
Pa? Jeste li spremni da prođete kroz kruh granice svog pamćenja? Idi.
Dakle, mama vas je poslala u pekaru. Izdao je Avosku, 30 kopecks sitnica i vrijednih uputa. A također i strogo postavka kažnjena, predajom da ne troši, ne blista kroz ulice i prenose kupnju u kuću što je moguće moguće i očuvanje, po mogućnosti za večeru. A onda počinje avantura. Idete u zeko, napravite put do police za hljeb, uzmite ga (dobro, vi ste puno solidan čovjek i sve je već moglo učiniti u svojih šest godina) dvosjedki folić vezan za svadbene na svadbenu zakrvanu na karanfilu vozite u police, a vi počinjete provjeravati hljeb u svježinu. Tada sam se sjetio, ovdje sam se dobro pritisnuo (tako da niko nije vidio) sanjao i prihvatio odluku - trebate ga uzeti. Istina, mama je kažnjavala samo palicu i ništa osim palice - ali imate čak 30 kopeka, a vi ste našli dvosobni stan. I znači 10 Kopecks koje imate "dodatni", a možete provesti na svježu, slatku nepodnošljivo lepinje sa grožđicama. Uzmi? Pa, naravno uzmi. Lepinja se jede pravo na trijemu, jer je nemoguće tolerirati ni sekundu, a onda lutaš kući, rakiranjem čizmama snijeg i nekako neprimjetno ugrize palicu za ivice. U hladnoći je tako mirisan, tako tijesan, tako malo slatko. I raskidaš zube još jedan komad - put do majke kako majka ne primijeti. A onda još jedan. I dalje. "I sve je"? "Mama mu preti rukama kad, crveni, ispruži se sa tužnim kruhom grizzom." I smijati se .- "Pa, ok. Na susjednom presretanju. Ali više ne. " A vi stojite zadovoljni, sretni i ludo voljeni u mami, susjedu i samim životom. I hljeb našeg djetinjstva bio je takav.
Hleb Black opeck (LOAF) za 12 Kopecks
Mogli biste uzeti polovinu ili četvrtinu. Bio je malo kiseli hljeb, s nerealnom ukusnom grubom kore. I nije bilo ništa bolje od hvatanja robusta, postrelju se velikom soli i brzo bolesne.
Borodinsky hljeb 14 kopecks
Sa korijanderom, tako amaterkom. Netko ne jede hljeb (oprosti zbog glupe pune) - pusti ga da žvače ovaj kolač od rasutog hljeba, a netko nos sazrenuo je od njega, jer nije jasno s onim što uopće može biti jasno.
Hljeb sivo sjeme u 14 kopeksa
Svježe, malo labavo i tako ... vrsta ili tako nešto. Bilo je jako dobro. Bio je s njenim milicijama, borschtom i samo sa maslacem. I na ulju se takođe ne bi povrijedilo pozdravu.
Hljeb bijeli kruh - 20 kopecks
Sjećamo se uobičajenog, žućkastog krivice, malo lutalica okus bijele cigle. Odlično s njim dobio se sendviče sa uljnim sirom, treba napomenuti. A stariji drugovi pozvali su nas o postojanju druge bijele cigle koja se sastojala od četiri segmenta lepinja. Bilo je moguće da je ne prekine, već samo da se slomi.
Baton White na 22 Kopeck
Bijela na 22 Kopecks je najsavremenija palica našeg djetinjstva. Uvijek je bio dostupan i koristio sam, sa maslacem, sa kobasicom, sa tjesteninom (ali šta), sa džemom i šećerom. Usput, zapamtite da kada kuća nije bila slatka (evo čak ni mamnaitz nije bilo lijevo), bilo je moguće lako odsjeći kus palice, da se posipaju šećerom i jugathy!
Baton Moskva za 25 kopeksa
Slatki, nježan, gotovo zaroniti. Zapanjujuće je bilo sa mlijekom. Dakle, ujutro uzimate Bidonchik, pokrenete se za mlijeko, letite na putu ka zečici - i tamo ste upravo donijeli svježi kruh ... ne možete dalje govoriti. Stariji drugovi kažu da je na početku 70-ih iz provincije došlo do tih serija i donio ih kućne torbe umjesto delicije.
Francuski kotler 6 Kopecks
Gdje je ona? Gdje je to - ovaj ugodan izgled - poput hrskavog pljaka u sredini odbora? Gde si joj dostavio, sakrament! Pa ovo je bilo čudo sovjetske pekarske industrije. Moglo bi se izrezati na male pješčake, a iz njene bijele učvršćene bačve bilo je lako da bi se učvrstili komadići i uživa u njenom besprijekornom ukusu.
Rogalik za 4 kopecks
I gdje? Bio je tako "lepršav" i nježan! On miriše tako felibilno i tako ako se ne rastopi u usta, što ga je bilo nemoguće podijeliti s nekim drugim. "Ja sam tvoj, ja sam tvoj"! Šapnuo je, vrijedilo ga je u rukama. Gdje se nalazi Rogali, pitamo? Vaši brojni kroasani su sigurno dobri, ali oni su samo slaba sličnost našeg baltika.
Mali okruglih lepinja 3 Kopecks komada
I prodane su i u celofanu "čarapa" pet komada u nizu. Nadamo se da nas memorija nije promijenila, a još uvijek pet komada, a ne tri. Općenito su to bile prilično obične svježe bijele pecive, ali imali su narobljenog šika. I ovo nepotpuno pakiranje, i veličina - takođe ćemo biti iskreni, a ne carski - sve je to podignuto trostrukim pecivima u obavljanju luksuza.
Lepinje nazvane 9 kopeka i peciva sa grožđicama od 10 kopeksa
Mora biti sigurno svježe. Ako se malo mrše - pretvorite u prsata suza. Istina, bilo je ljubavnika preciznih bubnjeva, ali mi se ne odnosimo na njih. Uz oduševljenje sjećamo se još toplog, nježnog, zraka, prljavih lepinja.
Barancas - 4 Kopecks
Uobičajene grane, Mac Banches. Oni su bageli. Naravno, oni se oslanjaju sa mlijekom ili sa kisom. Pa, sa kućnim kompotima u ekstremnom slučaju.
Kalach
Kalachi je velik, mekan, kao što sam htio izmjeriti u poštovanju kako bih izmjerio drugi, da bih uzeo nož i presjekao ih u velike, sirove žitarice. Kalachi, usput, nije prodao pekaru u cijelom zaredom. Bilo je potrebno znati mjesta.
I naravno sušenje
Sušenje obično i perje. Sušenje sa makom. Ružičasti sušilici sa dodatkom bobica sirupa. Sušenje okolo i sušenje ovalnog. Sušenje bile su u svakoj sovjetskoj kući. Ograničili su svog vijenca negdje u kuhinju ispod prozora, a od tamo su bili postavljeni i uživali u zadovoljstvu. Usput, vrijedilo je sušenje, prilično skupo - negdje na krojskom kilogramu. Ali na rubu, mogli su kupiti cijelu planinu.
