Vremena, kada je Fua-Gras, sir sa plijesni ili tekilom s crvom mogao iznenaditi gurmanski, prošao. Navijači egzotičnih delicija, pripremite se za ozbiljnije testove! I ne čitajte ovaj članak prije ručka ili punog stomaka.
1. Haggis.
Nemojmo te odmah šokirati, počnite s zagrijavanjem. Haggis je samo janjeća guma, kuhana u lansiranju stomaka. Loše, ali snalažljivi škotori su sastavili ovo nacionalno jelo proizvodnje mesa. Da, nije bilo samo sastavljeno, a također mu je dodao legendu: Kažu, ovaj haggis se priprema od misteriozne zvijeri - divlje haggi. U ruskoj kuhinji, usput, postoji sličan sastav i proces kuhanja jela. Nazvana "dadilja". Kao u Rusiji je slučaj s divljim dadiljem, nauka je nepoznata.
2. Casa Martz.
CAS MARTZ je poseban italijanski sir, nacionalno jelo Sardinije. Potrebno je, prekrivajući očima. I ne uopće zbog živih ličinki sira leti u njemu (oni ubrzavaju proces fermentacije proizvoda). Ako se muhe jednostavno drže mirno! Činjenica je da ličinke mogu skočiti iz jela odmah u lice jedenja. Gurmane jedu CAS MARTZ, bez čišćenja od ličinke. Jao, egzotični osjećaji za aromatiziranje mogu se nadopuniti alergijskim reakcijama, pa čak i crijevnom infekcijom.
3. Riba yin yang.
Riba yin yang ili žive ili mrtva riba, je šaran, živ na žaru. Šaran je pržite na poseban način tako da se na tanjuru ispostavilo da se kuha, ali još uvijek disanje. Ovo azijsko jelo zvanično je zabranjeno, ali ljubavnici ga mogu lako pronaći u Tajvanovim snack barovima i Kini.
4. Monkey mozak.
Monkey's mozgovi - vrh kulinarskog sadizma, rafinirani desert iz Hong Konga. U samom jelu mozga, malo neobično. Glavni čip ovdje je u kulturi jela. Činjenica je da mozak tradicionalno jede ravno od glave drugog živog majmuna. Obrok mora biti završen smrti životinje, jer mozak se raspada vrlo brzo. Naravno, još jedno kategorički ilegalno jelo.
5. Ptica gnezda supa.
Jedna od najskupljih supa u svjetskoj kuhinji pripremljena je iz Salanganove gnijezda, jednu od vrsta koraka. Kilogram takvih gnezda košta više od dvije hiljade dolara, a posluživanje supe će se povući na stotinu. Sama gnijezda nisu ništa poput ptičje pljuvačke iz kojeg sanate grade svoje domove.
6. Volatile supe od miševa.
Na otocima Palau-a u Tihom okeanu, s uobičajenim mesom vučemo se. Lokalni stanovnici su savladali pripremu isparljivih miševa. Miševi su prokuhani u kokosovom mlijeku sa đumbirom i drugim začinima nekoliko sati. Možete čak i birati, muško za tužiti ili žensko.
7. Fugu riba.
Legendarno jelo japanske kuhinje, sastavni dio kulture i istorije ove zemlje, a istovremeno atrakcija za ekstremne. Fugu sadrži smrtonosnu dozu tetrodotoksina. Sa termičkom obradom ribe, koncentracija otrova može se smanjiti na prihvatljivu i ne može se smanjiti! Stoga, u prošlosti u Japanu, kuvar čiji je klijent otrovao Fugu, trebao bi jesti i njegovo jelo ili izvršiti samoubistvo.
8. sursstroming.
Sutemming je konzervirana haringa sa saurom. Sumy prije pojave oštrog i vrlo specifičnog mirisa. Tako je napisano o ovom jelu u XIX vijeku: "Ljubitelji ga pronalaze sa izvrsnom delicijom, ali bit će poslužena na banketu samo ako vlasnik želi jesti sam ili, možda će nazvati goste bez nosa." Sada se sursstrumming, uprkos mirisu, smatra se potpuno banketim jelom i općenito izvrsna delicija i nacionalni ponos.
9. HWE (ili ho).
Takozvana cijela porodica korejskog jela: sirovo meso ili morski plodovi sa začinjenim aditivima. Najvažnije od Hve za nas je sannakchi hwe - živi hobotnica. Korejci preferiraju proizvodnju i, za razliku od majmuna, hobotnicu je pojede u potpunosti. Mali okbovsi su rezani direktno na posudu.
10. Kiwiwak.
Ne znamo koji su praznici iz Eskima, ali Kiwi bolest je pravo svečano jelo. Priprema se unaprijed: oko četiri stotine mladunaca smješteno je u vratu pečata (male sjeverne morske ptice), puštaju se iz kože zraka, zapečaćene su s jardom i sahranjuju u zemlju ispod terena (obično jeste teški kamen) nekoliko meseci. Enzimi, razgrađujući leševe ptica, takođe recikliranje zaptivača. Ispada da se mješavina, kako bi okusa podsjećao na vrlo oštri sir. A vi kažete, Dor Blue, Dor Blue!
11. Tongzidan.
Započnimo s činjenicom koja prevedena iz kineskog imena ovog jela znači "dječko jaje". Ne, ne, ovo je obično pileće jaje. Radije, kuhano pileće jaje. Samo ne znam kako nastaviti govoriti. Oni prokuhaju ove obične pileći jaja u urinu, sastavljaju se isključivo u dječacima koji nisu dostigli starost puberteta. Nakon ključanja tekućine na jajima, imaju školjku koju je urin prodrli iznutra. Kad se školjka pukne, Tongzidan se smatra da je spreman za upotrebu.
12. Crni Ivori.
I za desertnu kafu, da? Crni Ivori ili "Crni test" - sorte zrna Arabiki prolazile su kroz probavni put slonova. To je, bukvalno! Elephant pojede zrno kafe, probavlja ih, a slijedi supruga upravljačkih programa i prikuplja, Khm, rafinirani proizvod. Crni Ivori smatra se najskupljim raznolikošću kafe na svijetu - više od hiljadu dolara po kilogramu. I usput, 8 posto prodaje ove kafe šalje Fondaciju Fondacije za Fondaciju zlatnog trokuta Azijska fondacija za veterinarsku pomoć.
