Svi znaju da se brzo podignuta hrana ne smatra palom - bakterije i mikrobi trebaju biti više od 5 sekundi da bi bili na hrani, tako da se može mirno podizati i poslati u usta. Međutim, naučnici sa univerziteta New Jersey Ratger negirali su ga.
Kako se ispostavilo, neke bakterije imaju vremena da se drže hrane čak i prije nego što dođe u kontakt s poda, a takvi faktori poput vlage, vrste površine i trajanje kontakta imaju određujuću vrijednost.
Naučnici su testirali testirane četiri vrste površine - nehrđajući čelik, keramičke pločice, drvo i tepih, koji su pali sljedeće proizvode: lubenica, hleb, sendvič sa maslacem i marmalack. Pored toga, dali su hranu da odaberu različitu količinu vremena: manje od jedne sekunde, pet, pola minute i 5 minuta. Ukupno je održano 128 različitih iskustava, od kojih je svaka bila ponovljena 20 puta za čistoću eksperimenta.
Kao rezultat toga, ispostavilo se da je na lubenici brže i lakše sve gadno, a najmanje mikroba se svidjelo marmelade.
"Mikrobe nemaju noge, kreću se zajedno sa tečnostima, a veća je vlažnost, veća je rizik od zagađenja"
Donald Shaffer, šef istraživanja.
Sporije bakterij se kreće na tepihu, a brži od čelika i pločica. Dakle, eksperiment američkih naučnika potvrdio je da je važno ne samo da je količina vremena koju je hrana potrošila na podu, već i kakva je hrana bila i na kojoj je površini pala. Dakle, nema pravila pet sekundi: kolač je pao - u njegovom smeću!
Izvor
Pročitajte i:
# Naučnici: Pronašli su najrostiju boju za ljudsko oko
# Nauka. Nošenje visokih potpetica povećava rizik od raka
Parovi koji piju zajedno, jače. Ovdje je tajna porodične sreće!