Gotovo svaka žena položila je sposobnost kuhanja. Ali samo najuživjenija domaćica ima veliki broj različitih kulinarskih tajni, što u velikoj mjeri pojednostavljuju kuhanje i pomažu u održavanju kuhinje u redu. U ovom članku dajemo vrlo vrijedne tajne koje će biti korisne za većinu domaćica.
1. Juha pripremljena iz smrznutog mesa lišena je transparentnosti. Da biste postigli prekrasan prozirni juhu, dok kuhanje vrijedi dodavati dobro opterećene školjke jaja u tavu. Treba im malo - zacjeljivanje dva jaja potrebna je na srednjoj posuđe. Čim juha bude spremna, prije dodavanja drugih sastojaka, potrebno je procijeniti juhu ili ukloniti školjku.
2. Da bi ponovo osušili gljive, ne bi ih trebali natapati u vodi, već u mlijeku.
3. Ako dodate malo mlijeka u senf, onda se ne osuši.
4. Da bi palačinke bili bujne i nosnice, jaja u tijestu moraju biti uvedene u dijelove. Odvojeni žumance iz proteina, pobrinite se za svakog, a onda ih nježno unesite u tijesto.
5. Tako da palačinke nemaju vremena da se ohlade dok ne mrzite druge, stavite ploču, što čini pripremljene palačinke, za posude za toplu vodu. Par ih neće dati hladnim.
6. Ako se sušeni komad sira uronjeni u posudu sa mlijekom skyšem na sat vremena, tada će postati ukusan i opet svjež.
7. Da biste pobijedili kremu da se brže i bolje, vrijedi dodavati malo pavlake s malo masti. Tada gotova krem bit će gušća, gušća i ustati za manje vremena.
8. Da bi se mi sočno pirjalo meso, potrebno je pržiti prije formiranja kore - to je njegova korena za zadržavanje soka i neće mu dati mršav.
9. Izrada kotleta na drvenoj ploči, potonji vam uzima puno soka. Da biste to spriječili, prije postupka, trebali biste navlažiti ploču vodom - zbog vlage, svi sok će ostati u mesu.
10. Krompir u pilingu neće puknuti tokom kuhanja, ako prije spuštanja vode u vodu, vilicu, a sama voda može se dobro stisnuti.
11. Kad se hladno mlijeko doda iz krompira u pire, onda je jelo sivkasto. Ako sipate vruće, ali ne dovedene u ključano mlijeko, boja pire postat će mnogo više apetit.
12. Dakle, kuvani krompir ne postaje mračan prilikom rezanja, tokom ključanja u vodu, 1-2 male kašike trebaju biti izlije u vodu.
13. Da bi jabuka u salati u salabi prikupila tamnu boju prije nego što je stavi u gotovu posudu, navlažite kriške voća u slanoj vodi.
14. Ako se u procesu kuhanja dogodilo samo polovina žarulja, tako da ne izbacite drugi dio, rezanje povrća treba pažljivo podmazati margarin, a zatim staviti na tanjur. Tako se luk neće sušiti i ne gube soitke i mirise.
15. Da bi se krompir od krumpira iz stare povrće napravili od stare povrće, potrebno je uvesti šlag bjelandujdžerke proteina u nju.
16. Ako se meso temeljito ispere u ledenoj vodi, tada se tijekom procesa prženja formira zlatna ručica, a samo će se meso pripremiti brže.
17. Da bi se završene palačinke imale ugodnu zlatnu hladovinu i bili su hrskavi, šećer u tijestu treba dodati po stopi 1 velike kašike po litri završenog testa.
18. Da bi se zelena što duže, ostala svježa i nije se osušila, potrebno ga je pohraniti u foliju, prije perepiranjem u vodi. Dakle, može zadržati sve svoje kvalitete za jedan do dva mjeseca.
19. Gotovo sva jela trebaju biti isklesana na kraju kuhanja. Izuzetak od pravila je 2 slučaja: Kada se uho priprema - onda se sol stavlja prije zarona ribe i povrća - kao i za vrijeme kuhanja tjestenine i knedle - u ovom slučaju će se razboljeti u hladnoći.
20. Ako ste u procesu kuhanja mesa premjestili solju, možete ispraviti situaciju uz pomoć ulja za ulje ili brašno - oni će uzimati dio soli.
21. Ako je prva prikazana, može se produžiti s kiselom pavlakom ili krompirom za pire krompir.
Dobar vlasnik ima hladnjak koji se često ispostavi da bi se potpuno postigao, a nema nigdje da se proizvod stavi. Da biste ispravili situaciju, možete preispitati njen sadržaj - na kraju krajeva, neki proizvodi mogu bez hladnoće
• Pumpkins i dinje, na primjer, ako je njihov integritet u potpunom očuvanju izvanredno pohranjen izvan zidova hladnjaka.
• A voće iz tropiju ne savjetuju se uopće da stave u hladnjak - tamo postaju gore.
• Držite se sa frižidera kako biste zadržali slatkiše i čokolade, jer Ne vole hladnoću, a istovremeno gube ukus.
• Povrće se pravilno čuvaju na hladnom zamračenom mjestu, hladnjak nije u prioritetu.
• Do sada se može kuhati, mogu se skladištiti izvan hladnjaka.
