U životu postoje takve trenutke kada lov jedu ne samo ukusno, već i vrlo lijepo. Oboje u restoranu. Ili u najboljim kućama. Posebno za ove slučajeve Pics.ru je prikupio za vas 7 visoko kuhinjskih jela koja se mogu lako pripremiti na 6 kuhinjskih brojila.
Jaja benedikt
Klasična jela za doručak, koja je dvije polovice muffinskih lepinja, jaja pašeta jaja, šunke, slanine ili drugog rezanja mesa i holandskog sosa. Priprema se brzo, izgleda remek-djelo i kako zvuči! Sastojci se mogu mijenjati i kombinirati kao vaša duša: Na primjer, ako zamijenite slaninu na mesu rakova i dodajte šparoge, jaja će se ispostaviti. Što se tiče umaka - možete uzeti bilo koji ukus, odmah do soje ili pavlake. Nudimo recept za klasični holandski žumanjci sa maslacem.
Sastojci (ovdje, a zatim na 2 obroka)
- Jaja - 4 kom
- Hamburger Bun - 2 kom
- Slanina (šunka) - 4 kriške
- Vino sirće - 2 kašike.
- Voda, sol, biber
Za holandski umak (neobavezno)
- Kremasto ulje - 50 g
- Yolks jaja - 2 kom
- Limunov sok - 50 ml
Uputstvo
- U loncu kuhajte vodu, dodajte sol i vino sirće. Važno je da voda teško može kuhati, to jest, mjehuriće, ali nije zakopalo. Klin koji će formirati lijevak vode i lagano ući u sredinu, unaprijed polomljen u posudu jajeta. Uredno Wedrel zaustavi rotaciju vode tako da se jaje ne širi. Kuhajte u blago kuhanju vode 3,5-4 minuta. Da biste dobili gotovu jaja-pašut shivovka i prebacite u posudu za hladnu vodu kako biste zaustavili postupak kuhanja. Izvadite jaje iz vode, režite neujednačene rubove jaja. Pogledajte preko dodatnog ručnika za vlagu. I tako četiri puta - sa četiri jaja.
- Tanke kriške slanine ili šunke (bez dodavanja ulja) na vrućoj tavi prženja, prije formiranja zlatne kore. Uklonite iz vatre, slanina ispira papirnim ručnikom iz viška masnoće.
- Holandski sos. Žuting za stavljanje u krajolik, pobijedio klin i stalno ih miješajući, držeći otopljeni maslac na sporu vatru, 50 ml. Voda i 50 ml limunovog soka. Kada žumance počnu gustu, bez prestanka da ih miješaju, uklonite kostur vodenom kupeljom, dodajte sol i papriku po ukusu. Temeljno miješamo, pretpostavljamo na stranu.
- Lepice za hamburgere izrezane na 2 dijela. I peremo se u tavi (bez dodavanja ulja) sa obje strane svake polovine.
- Skupština: Bacon se stavlja na pola lepinja, a zatim jaja-paša, a zatim holandski umak.
Pileća krila "Buffalo"
Prema statistikama, jedna od najčešće naručenih jela na svijetu! Tajna u hrskavom kore i posebnom umaku, koji je važan da se ne prelazi, u protivnom će se krila ispostaviti da budu oštre. Iako, naravno, sve ovisi o vašem ukusu - možda ste iz plemena ogrjevnog drveta?
Sastojci
- Pileća krila - 16 kom
- Pikirno (ili povrće) ulje - 1 l
- Margarin - 100 g
- Majonez - 200 g
- Plavi sir - 100 g
- Celer (neobavezno) - 2 stabljike
- Sol, tabasco sos - po ukusu
Uputstvo
- Pileća krila odvojena su u zasebne falange, sol, biber i pržite u ključanju biljnog ulja prije pojave ugodne brončane kore.
- U dubokoj posudi, topi margarin, dodajte oštar tobasco sos i pržite u mješavinu gotovih krila za jednu ili dvije minute.
- Bolesno u zdjelu majoneza, pomiješajte je s naribanim plavim sirom.
- Poslužite krila sa umakom i rezanim celerskim stabljikama. Postoje, naravno, sa vašim rukama!
Fattush
Fattush je samo salata od velikog nasjeckanog povrća s prženim kriškama Pita i originalnog punjenja goriva. Ali kako se zvuči, slažete se? Tu je i italijanska varijacija koja se zove Panzanell. U ovom slučaju, komadi pričvršćenog hljeba nude se pred-boji, naravno u vinu.
Sastojci
- Paradajz - 2 kom.
- Crveni luk - 1/2 komad.
- Krastavci - 1 kom.
- Romano salata (ili bilo koja druga lisna salata) - 1 kom.
- Svježa mint -1/2 čl.
- Peršun - 1/2 čl.
- Pita - 2 kom.
- Sumy - 1 kašike.
- Češnjak - 1/2 zuba
- Crveno vino vino - 2 kašike.
- Limun - 1/2 kom.
- Maslinovo ulje - 2 kašike.
Uputstvo
- Veliko sve povrće. Ako želite, možete koristiti bilo koju kombinaciju i dodavati sezonske korijene - rotkvice, repa ili celer. Fino reži zeleni i pomiješaj sve.
- Za punjenje goriva za miješanje sirćeta, ulja, soka od polovine limuna i zdrobljenog klinčana češnjaka.
- Peit pržite u pećnici oko 5 minuta, ohladite i pogledajte male komade.
- Pomiješajte salatu sa punim gorivom, dodajte Sumy. Bio je to koji će dati prepoznatljiv okus.
Peperonata.
Jelo iz odjeljka "San o ljubavnici". Prvo izgleda sjajno. Drugo, priprema se na štetu "vremena". Treće, može djelovati kao neovisno predjelo, prilog ili glavno jelo. Sve ovisi o vašoj domišljatosti. Pa, četvrto, vegetarijanci su savršeni za vegetarijance, ako postoje takvi prijatelji među vašim prijateljima.
Sastojci
- Slatki papar - 3 kom.
- Crveni luk - 1 kom.
- Paradajz - 3 kom.
- Dalje možete eksperimentirati dodavanjem tikvica, tikvice, celera i bilo kojeg drugog povrća
- Orego, sol, biber, drugi začini - po ukusu
- Maslinovo ili biljno ulje - 150 g
Uputstvo
- Očistite paprike iz sjemenki i bijelih potoka i njeguju.
- Također velik da hrane rajčice, slatki crveni luk i drugo povrće, ako se pripremate s njima.
- Odježno stavite sve u oblik pečenja, pospite Orego (to će dati jedinstven miris), soli papriku, sipati ulje, pokriti foliju i pošaljite u pećnicu, zagrijavajući se na 180 stepeni oko 30 minuta.
- Uklonite foliju, pomiješajte povrće dobro, povećajte temperaturu u rerni na 210 stepeni i pripremite peperonat još 15 minuta prije pojave ugodne rešetke rude.
- Sve je spremno! Možete se prijaviti odmah sa svježim baguettom (ali postoji opasnost za sve odmah), uđite na pastu ili se povežite sa mljevenim mesom - ispada odlično jelo. Ako duša zatraži eksperimente, onda ostaci mogu izliti blender - a zatim će Peaperonata pretvoriti u idealan biljni sos za sve.
Ribarska pita
Ovdje je cijela tajna u isporuci: ne zaboravite sos, tamno pivo i lijepe aparate. Tako jednostavno i zadovoljavajuće jelo bit će dostojno svih restorana na svijetu!
Sastojci
- Krompir - 1 kg
- Mrkva - 1 kom.
- Stabljika celera - 2 kom.
- Cherher Cheddar (ili bilo koji drugi akutan) - 150 g
- LEMON - 1 kom.
- Čile Pepper (neobavezno) - 1 kom.
- Peršun - po ukusu
- Filet lososa - 300 g
- Fileti bakalara - 300 g
- Račići (neobavezno) - 125 g
- Špinat - 2 grede
- Paradajz - 2 kom.
- Sol, biber - po ukusu
Uputstvo
- Clear krompir, prokuhajte u slanu vodu i okrenite se u pire krompiru.
- Celer, mrkva i rešetka sira. Obriši rajčicu iz kože i sjemenki i njeguju prilično fino. Peršun, špinat i čili mljeve.
- Recite ribu prilično velikim kriškama i pomiješajte sa pročišćenim škampima i limunovim sokom.
- Na dnu obrasca otpustite ribu, špinat i paradajz, situjte maslinovo ulje, sol, biber i miks.
- Vrhunac stavljanja naribljenog povrća sa sirom, pospite peršinom i biber čili. Zatvorite sloj krompira od krompira i pecite u rerni, zagrijani na 180 stupnjeva oko 40 minuta.
Tjestenina sa slaninom, kruške i sirom
U svakodnevnom životu se plašimo naglih kombinacija, međutim, to je upravo ono što je kuhinja visoka, a posuđe su originalne i vrlo pamte.
Sastojci
- Tjestenina - 300 g
- Slanina - 4-5 slotova
- Luk - 1 kom.
- Kruška - 1 kom.
- Med - 3-4 TBSP.
- Čvrsti sir - 150 g
Beshamel sos (neobavezno)
- Kremasto ulje - 50 g
- Brašno - 30 g
- Mlijeko - 250 ml
Uputstvo
- Prokuhajte tjesteninu u stanje al-Dente. Dok se svodi na pržite slaninu do oštre hrskave (5 minuta), na istom tavu karamelizira veliki nasjeckani luk - pržite na zlatnu boju oko 30 minuta, miješajte svakih 5 minuta. Nakon toga, na istoj tavi, pržite u velikoj mjeri sjeckanu krušku - 5 minuta, na samom kraju dodajući med, a pržite još 3 minute, stalno miješajte.
- Za umak u kobasicu, ulje se topi i, stalno miješaju, dodaju brašno tamo. Nakon toga mlijeko bi trebalo uredno izliti tankim cvijetom - kao rezultat toga treba biti dosljednost debelog jogurta. Dodajte naribani sir i pomiješajte prilično još jedan.
- Pomiješajte u jednom spremniku (u loncu u kojem je pasta kuhana svi sastojci, sipaju umak i miks. U principu, moguće je jesti odmah, ali preporučujemo da postavljamo rezultirajuću masu u obliku pečenja i pošaljemo pećnicu 10 minuta da se zagreje na 200 stepeni 10 minuta - ispostavilo se da je to elegantno i mirisno.
Clafuti sa trešnjama i vanilije
Vrlo jednostavan i ukusan desert. Možete poslužiti hladno i vruće - ne zaboravite sladoled!
Sastojci
- Cherry - 500 g
- Pšenično brašno - 125 g
- Šećer - 250 g
- Jaje - 5 kom.
- Pavlaka - 350 ml
- Mlijeko - 1 kašike.
- LEMON - 1 kom.
- Vanilin, sol - by Pinch
Uputstvo
- Cherry raspada na dnu obrasca za pečenje u jednom redu, zaspiju 50 grama šećera i ostavi pola sata.
- U međuvremenu, sift brašno, dodajte prstohvat soli, malo vanilin, nude jednog limuna i ostalog šećera. Umiješajte, napravite udubljenje u sredinu i sipajte u njegu. Umiješajte uniforminu brašna sa jajima, a zatim s pavlakom i na kraju - sa mlijekom.
- Sipajte bobica test i stavite trideset pet - četrdeset minuta u pećnicu zagrijana na 180 stepeni. Površina Klafuti treba uviti i penjati se.