Super posuđe sa alkoholom: od konjaka do jabukovača, sve u poslu

Anonim

Ne-pijanstvo Pogatana radi otpuštanja u našim barovima, nerezivirani boca i ostaci e-pošte alkohol! Oni mogu igrati ako ne prvu, a ne posljednja violina u masi različitih ukusnih stvari - od supa do deserta. Povucite - i sumorno!

Burgundija govedina

Gov.
Sastojci: Na kilogramu s malo masnoće - pol šalice crvenog vina, mrkve, sijalice, 3 kašike brašna, 2 kašike biljnog ulja, 200 g šampinjona, sušene bibere (majnika poput).

Sam proces. Govedina izrezana na kocke, sol-paprika, miješajte, zaspite s brašnom i ponovo miješajte. U plovilu debelog zida ugrabite luk na biljnom ulju oko 5 minuta, nakon čega slijedi slanje mrkve za isti period, a sada meso ide tamo meso. Kad se svježi na dobroj vatri, sipamo vino u nju, dodajte putnike i mir i soli papriku. Umak kuha - vrijeme je da odete tamo i gljive. Sada pustite da se sve ovo fascinira na slabiju vatru sata i pol. Ako tekućina ne pokrije sastojke, zategnite vina. Na putu je periodično sve pomiješano i za potpunosti sreće baca na vina.

Crvena riba u bijelom vinu s povrćem

Riba
Sastojci: Na 400 g fileta crvene ribe - polu-litar bijelog suha, pola šalice krema, kašika škroba, na par žarulja i mrkve, nekoliko stabljika celera, maslinovog ulja, "maslina", sol- Paprika.

Sam proces. Raširila sam ribu na tavu tu stranu gdje kožu i sipa vino. Solim, "Trestim" (to jest biljke sichal). Donosim ključanju i trupcu ispod kapka od oko 7 minuta. Sada izvadimo ribu, a od preostalog vina napravimo sos. Prvo dodajte kremu, a kada je ključalo - tanki škrob se izliva u vodu u vodi. Ako se pokaže previše gusto, možete razrjeđivati ​​vino ili (ako je ostatak boce već unutar kuvari) vodom. Neka bude malo isključeno, ali za sada izrezujemo povrće, sezoni ih, pospite uljem i pošaljemo je u pećnicu u marobin omekšavanje. Sada kombiniramo sva tri dijela - i vičući trostruku "uragu", uživaj!

Rusko uho sa votkom

Uha
Sastojci: Na 700 g male riječne ribe - naklonjena sirova riba tipa štuka, sto grama votke, sijalica, korijena peršuna, par krompira, nekoliko graška mirisnog paprika, sol.

Sam proces. Ribljeg sitnica šaljemo u tavu, zdrobljeni luk i peršun korijen, sol, sipaju vodu i kuhaju pola sata. Sada naša sitna riba kapi kao slab vezu - a čvrsta riba stiže u propuštajuću juhu, narezane komadima. Nakon 15-20 minuta, sjeckani krompir i začini pridružuju se tome. Kada krompir dosegne stanje, kulinarska struktura je okrunjena votkom i svečano servirana na stolu. Šta vam je dosadno uho - ne trebate reći?

Sir Ginz supa

Jin.
Sastojci: Gina Ryumka, 3 šalice pilećeg juha, 3 jaja, 250 g čvrstog sira, zelenila, krekera, mali muškatni orah, sol.

Sam proces. Našem naredno sir u kipuću buvu kada se otopi, isključite. Jaja koja su šlag sa kremom, prolivanjem i odgojem s muškatim muškatnim. Sipamo u supu, na putu šminkom, onda ulivamo Gin, razmazali sjeckani zelenilo, ukrašavamo krekere - i pali smo s prekrivenim kompletnošću.

Češka juha za pivo

Češki.
Sastojci: Na 800 ml piva - čaj za čaj od đumbira, 250 ml krema, 100 g putera, 100 g brašna, može biti komad limuna, cimeta, cimeta i muškatnog oraščića, paprika.

Sam proces. Kremasto ulje rastvoreno je u loncu, dodajte brašno i tiho toplo, dobro miješanje. Sada tamo ispunjavamo pivo, dovedu do prokuha, dodaju začine, papriku soli - i kuhati oko 20 minuta, nakon periodično miješanja. Nalijemo kremu, i dalje miješamo i kuhali za još 5 5. Sada dodajte začine na mali prstom, ako želite, ukrašavamo limun i hranimo se iščekivanjem sreće i odgovarajućih citata "Schweika".

Pečena svinjetina sa Sidrom

Svin.
Sastojci: Na 2 velike kriške svinjskog fileta - 300 grama jabukovača, sijalice, par jabuka, na kašici pavlake, maslinovog ulja i šećera, lavelice, sol.

Sam proces. Fileti, leng grickajući, pržite u ulju i ubacite u obrazac za pečenje. Donosimo zlatu luka, izlimo istog jabukovaca, dovedi do prokuhanja i sipam meso, slanjem ispred Lavruch-a. Sada šaljemo u pećnicu zagrejane na 180 stepeni 25 minuta. Kad pristupite jabuke sa šećerom. Svinjetina i luk Izvadite - i kuhajte sos dok se ne zgušnjavate, dodajete kisele vrhnje tamo. A ovdje možete poslužiti meso sa sosom i jabukama!

Carbonara sa slaninom i rakijom

Carbo.
Sastojci: Na dijelu špageta - 50 grama rakije, grama od 200 slanine, žumance, blago naišli čvrsti sir, sušeni bosiljak, sol.

Sam proces. Kuhajte špagete, kako bi trebali učiniti. Krema, žumanci i sir miks dobro miks. U visokoj tavi, medvjedite slaninu, sipamo konjak na njega - i ... broj smrti ... Gilt! Nježno, uz poštivanje tehnika zaštite od požara, dugačak meč i najviše se preselio. I nakon nekoliko sekundi tamo sipamo kremastu smjesu. Na minutu, sve se to miješa, izgubivši vatru, nakon čega se ujedinim sa špagetima i postajem ogromni želudac i moralno zadovoljstvo.

Losos sa tekilom i mangom

Mang.
Sastojci: Na 4 komada fileta lososa - 200 grama tekile, par puta zrelog manga, 50 g putera, maslinovog ulja, krušnih krugova, zelenila (kopija, peršun, ruzmarin), malo korijander, paprika soli.

Sam proces. Losos trljanje sol paprika-korijander, sipajte tekilu i marinirajte nekoliko sati. Mi mimorimo ulje i dovodimo do narezanog manga narezanog u startu pire. Narezane zelenilo i krušne mrvice šalju se u uljnu maslinu - i to ispunjava tekile i suve ribe. Ali vrijedan proizvod (alkoholna marinada) ne nestaje! Uložite ga u posudu s ribom - i pošaljite 20 minuta do grijane pećnice. Dobijamo, vodemo mango pire i osjećamo se kao u raju!

Tiramisu sa likerom

Tiramis.
Sastojci: Na skloništu Muscarpone - 24 keksa, par kašike kafe likera, 3 jaja, klina tamne čokolade, 3 kašike kakaa, čaša kuhane tople kafe.

Sam proces. Rastavljaju jaja na proteinima i žumanjcima. Prvi ritam u pjenu. Drugi bimak sa šećerom, pošaljite mi sir, pomiješajte - i pričvršćujemo šlepe protiv kompanije. Kafa i liker se ulivaju u posudu, gdje će biti ugodno napraviti kolačiće. Sada je svaki Pechenau Macaem tamo na sekundu, do sada je samo jedna strana koja se vuče. Kada se pola kolačića odgodu, polovina krema prelazi odozgo, zatim opet kolačići i vrhnje. Sve ovo ukrašava kakao ili ribana čokolada (ili oba i druge) i pošaljite hladnjak preko noći. I izvlačenjem i ukusa, ne zadržavajte jače: "Ovo je božansko!"

Berry Jelly sa šampanjcem

Jell
Sastojci: Na pola litre šampanjca - 400 g bobica (iz kompota), pola šalice grejpa (ili drugog) soka, list instant gelatina.

Sam proces. Gelatin je mrlja u vodi, sok od sularno vrućine. Sada šaljemo želatinu u sok - i, rastvarajući se, napuni šampanjac tamo. Konačno, ova smjesa ispunjava bobice položene u kreme - i stavite ih u frižider za noć. I spreman smiješan voćni desert sa smiješnim "mjehurićima"!

Čitaj više