Na mreži su pogođene parade najmašnijeg sladoleda na planeti: poput "od hobotnice", "sa via-sivom", "sa zlatnim listovima" ... cool, naravno, takva fantazija ima takvu fantaziju, Ali nekako želim pitati: Pa, i šta? Bogati im fadere.
Nismo hladni iz ovih perverzija, ni vrućih ... ali iz Piksovskog hit frit-aiskrim-parade, definitivno ćete postati manje vrući ... i ukusniji! Naši recepti su za najvažnije zalazak sunca :)
1. Husty sladoled
Sastojci: Povrntra krema, tri žumanjka, 100 g šećera, čekić mješavina različitih paprika (crna, bijela, ružičasta) - oko pola kašike, ovisno o stupnju strasti u oštar. Sam proces. Krema se dovodi do ključanja u loncu sa debelim dnom i odmah se isključi. Yolks su temeljito šljokica, a dodajte ih u blago prljavu kremu - i pažljivo zagrijavanje na sporoj vrućini, ne ležeći kako treba miješati. Sad sam tamo stisnuo misnu papriku, neka sve stane i ohladi na sobnu temperaturu - a zatim šaljemo u lonca nekoliko sati u zamrzivaču. Svaki sat u posjeti našem budućem sladoledu i promiješaj. I na kraju, dodajte hladnoću i biber uveče!
2. sladoled sa belim lukom
Sastojci: Veliki zreli avokado, 250 ml masnog krema, 125 ml jogurta bez aditiva, 3-4 šećerne kašike (bolja smeđa), češnja češnjak, na par zelenih bazilnih grana, kašika za limunovu sok, crna paprika, Sol. Sam proces. Zeleni letci su drobljeni u blendu s par žlijebova hladne vode, pritisnite sok kroz gazu. Od avokada izvadite meso, a preostala polovica vodeni sok od limuna. Meso solim, perchym i puriruze u blendu s belim lukom. Jogurt je dobro pomiješan sa šećerom, a miješajte se sa avokadičnim pireom i sokom soka. Tamo dodajte kao šlag. Sada stavljamo ovu masu u zamrzivač za 6-8 sati (ometati se u njega), a zatim razgraditi na košare ili čaše - i radujte se životu u svim njenim začinjenim manifestacijama!
3. sladoled sa krastavcima
Sastojci: Police fiksnih krastavaca, 250 g mekim krem sirom, stisnuti limun, par timijnih grana, paprika soli. Sam proces. Cuccumbers čisti iz kože i uklanjaju sjemenke, sitno isečene u zamrzivač i pol. Sada Blendim Blender dodajte sve ostale sastojke i donesite u ugodnu homogenost. Raširio sam pire u čaše, ukrašene zelenilom, paprikom, još uvijek cool - i dogovorite vitaminu i partiju stabilnosti!
4. Sladoled od paradajza
Sastojci: 3 žumanjka, 150 g debele kreme, 100 g šećera, 100 g paradajznog paste, par kašike bobičastog sosa (na primjer, krstarenje) za "poliranje". Sam proces. Miješamo žumance, vrhnje i šećer sa soli u velikom ubodu, stavite sve na vodenu kupelj i Tom tamo, dok se jačina zvuk ne povećava dva. Sada smo dobro pobijedili smjesu, dodajte paradajz paste na njega, promiješajte - i pustite da se zamrzne u zamrzivaču dok se ne oslobodi. A sada možete igrati sa gostima u igri "Ne možete pogoditi koje je hladno jelo dalo moju smeđe kreativnost!"
5. Pirinački sladoled
Sastojci: Banka kondenzovanog mlijeka, kokosova mliječna banka, velika čaša mlijeka obične, čaša riže, mango, vanilin, sol. Sam proces. Kokosovo mlijeko je bičene sa konvencionalnim, aromativnim Vaniline i kuhajte u ovoj smjesi. Kada bude spreman, dodajte nekoliko čaša vode i kondenzovanog mlijeka, kao i narezan mango, blago sol - i pošaljite ga da biste uklonili u zamrzivaču. Izađite iz sebe, čekajući originalni desert? Vrijeme je za bacanje!
6. sladoled od bundeve
Sastojci: PoliverAle otkucavanje, polu-litarski mlijeko, 250 ml vrhnja, 6 žumanjka, 150 g šećera, kašika u prahu šećera, Vanilin. Sam proces. Bundeva se izrez na kocke, sipaju mlijeko, dodajte šećer i vanilin. Kuhajte 15 minuta, cool i pureir. Bičemo s žumancevima i ulazimo u tanko u pire, dovedi ga u prokuhanje i mučite na sporo premium mesto za 5 minuta, miješanja - ne zadebljava se. Neka se ohladi, a mi još uvijek idemo krem s prahom. Pažljivo ih unosemo u našu masu bundeve - i pošaljemo apartmane u zamrzivaču za 5. Za to vrijeme povremeno posjećuje mješavinu - i kako je ukusna hladnija treba poremetiti!
7. Sladoled za šargarepu
Sastojci: Mlada mrkva Kilalo, par naranče, limuna, polu-litara, 8 kašika šećera. Sam proces. Sokovnik stisne sok i iz šargarepe, a iz citrusnog voća, pomiješajte ih, otopite šećer u njima. Krema je u redu s mikserom, uz put tankim grebenom, sipamo sok i nastavimo ovaj proces ujednačenosti ujednačenosti. Pokrijte film i stavite nekoliko sati u zamrzivaču. Bicite mikser - i ponovo tamo. Ponovljavamo ovaj proces tri puta, sve dok naš sladoled ne postane savršena, a naša strastvena želja da ga apsorbiramo - neodoljivo!
8. sladoled od zelenog čaja na japanskom
Sastojci: Zeleni čaj, 6 jaja, 100 g šećera u prahu, na žličicu limunovog soka i soja sosa, čaša masne krem. Sam proces. Listovi čaja u prahu - blender ili peteljka. Piva za jači čaj. Odvojeni žumanjci iz proteina. Squiri su bile s pola praha. Yolks - miješajte sa soja sosom, čajem i limunovim sokom. Zatim dodajte preostali prah i pobijedite smjesu u dobru pjenu. Prije iste države, pobijedili smo kremu, povezujemo sve što imamo, pažljivo miješamo - i pošaljemo nekoliko sati u hladnjak. Vezektivno, Kayf-san!
9. sladoled od lavande
Sastojci: 2 kašike suhe lavande, 3 čaše masne krem, čaša šećera, 4 žumanjka, par žličice brašna. Sam proces. U kremi, dodajte lavandu i dovedite prokuhajte. Sada pustite da bude cool oko 15 minuta, a dok bacamo žumance sa šećerom, a zatim dodajte brašno tamo. Sada se kremama od lavande filtriraju, povezuju se sa "testom", bičeći - i donose sve na malu vrućinu prije zgušnjavanja (ali ne kuhanje istovremeno). Opet se fokusiram - i šaljem u hladnjak 20 minuta. A onda - u vezi sa zamrzivačem. Smrznuto - poslužite, sito je udario naše djetinjstvo o "našim sastancima s vama plavim cvjetovima".
10. Prženi sladoled
Sastojci: Kilogram "Baton" kupljenog sladoleda, 3 jaja, par pakiranja slatkih kukuruznih pahuljica, biljnog ulja, još uvijek možete sirup i mentu za ukras. Sam proces. Iz sladoleda formiramo kuglice posebnom kašikom (ili jednostavno presečemo "cigle") - i dugo držite u zamrzivaču da se smrznute. Jaja su bičene u pjenu, pahuljice koje se drže kokoši. Svaki komad smrznutog sladoleda Macausa u jajima, zatim u pahuljima - i tako tri puta, nakon svakog puta, slanje u preampen. Zagrijte ulje u dubokoj tavi, uronjene tamo sladoledom u kruh i prženju. Sada vodimo, ukrašavamo i apsorbiramo!
