Čini se da svi znate o njima. Ali ne, ne svi. Razmislite o tome kada kupite kovrčavu organsku salatu na bazaru i dogovorite marelice, jer će zimi završiti.
Cijelo povrće i sjeckani - nije isti
Mnogi sok se teku iz biljnih rezova, na njih utječe na sunčevu svjetlost i toplinu, pa je ladica sa nasjeckanim kotlićom sadrži manje vitamina (posebno c) nego cijelu kolkuru iste težine.Nema alergija za vitamine
To su tvari na kojima se metabolizam drži. Alergije mogu izazvati boje, konzervanse i okuse vitaminskih sirupa i pilula. Možda alergije na pojedinačne proizvode. Ali vitamini nemaju nikakve veze s tim.
Povrće - nije glavni izvor vitamina
I plod takođe. U više ili više značajnim količinama sadrže samo vitamin C, beta-karoten, što je šarmljeno u vitaminu A, i folnu kiselinu, to je vitamin B9. Sve ostalo je ili općenito, ili je sadržano u takvim mikro dozama, što se ne odnosi na ništa. Većina vitamina dobijamo od krupne, mliječnih proizvoda, ribe, mesa i pasulja.
Vitamini se ne mogu postaviti
Nakupljeni su samo vitamini topljivi u masti - ovo je, E, D i B12. Ostalo se vrlo brzo uklanja iz tijela, a nema smisla treseti jagode do Ikota, tako da je vedra bita dovoljno za cijelu zimu. Rezervni vitamini topljivi u masti također su pažljivo potrebni. Može se lako učiniti hipervitaminozi s gomilom neugodnih simptoma poput povraćanja, plućnog edema i tromboze. A iz viška vitamina također može umrijeti - to se dogodilo prvim polarnim istraživačima koji su pojeli jetru polarne medvjeda, u kojima doze ovog vitamina jednostavno monstruozne.Zeleni svježi tržište nije uvijek bolji zamrznuti
Pogotovo ako ste zabrinuti zbog vitamina C. Ovaj vitamin je nježna i kapricavna supstanca. Nakon što je greda zelenila raširena, vitamin C počinje sakupiti. Topliji okolo i duže zelenilo dolaze do vaših ploča, to je tragični gubitak. U roku od dva dana, samo 20% ovog vitamina preživjet je na sobnoj temperaturi. Kada trenutak zamrzavanja - oko 90%.
Kada se zagreva, vitamini nisu uništeni
Samo sa, pa čak i to nije sve. Kao što ste već razumjeli, sa nečim općenito, izuzetno krhko, ravno nije smeće na njemu. Ali ostatak vitamina su jači.Ne dobijamo sve potrebne vitamine s hranom
To je, naravno, nešto, dobijamo. I možete čak - ako to postavite - izvucite meni tako da će sve biti dovoljno. Ali u savremenim uvjetima je teško. Prvo, jedemo malo - otprilike dvostruko više koliko nam je predviđeno TTX. I mi to radimo u pravu, jer se krećemo previše manje. Drugo, naša prehrana je vrlo čađe i uključuje samo 8-10 proizvoda, od kojih smo stvorili da pripremimo puno ukusnih jela, ali u stvari je iste 2-3 vrste povrća, nekoliko mesnih sorti, jaja, jaja, jaja, jaja, jaja, 1- 2 voće, bijelo brašno, šećer i sojino ulje. A značajan dio tih proizvoda je loš sa vitaminima, jer u pročišćenom šećeru i bijelom brašno postoji gotovo ne, rani plodovi nemaju vremena za akumuliranje dospjelih korisnih tvari, a uzimati i žive uvjeti pilića i krava na farmama i kravama na farmama i krava na farmama ne doprinose prehrani njihovog mesa. Prema različitim izvorima, 70-100% građana pati od nedostatka barem nekih vitamina - najčešće je C i B6.
Nemate proljetnu avitaminozu
Bilo bi, živite na farmi voća naših radova. Ali u gradu vas i zimi, a ljeti kupujete iste jabuke, jogurte i svinjske kotlete. Prezivnost pamučne maline ne mijenja ništa na ovoj slici. Proljeće Tlen je više povezano sa činjenicom da je posljednji normalan odmor bio prije gotovo godinu dana, jakna Zadolbal, a na šestom mjesecu zimske, hladne i reagense snage ostavljaju čak i najpotresniji.
Usput, u svakom slučaju, nedostatak vitamina je hipovitaminoza. Avitaminoza je gotovo potpuno odsustvo vitamina u tijelu, što bi imao tako očaravajući učinak da će vam biti odvedeni u bolnicu sa treserima.