Kafa je omiljeno piće mnogih ljudi koji pomažu u brzom probudu, dobijte energiju. Dobra kafa daje puno ugodnih senzacija, povećava raspoloženje, to samo kuhate kafu, ispostavilo se uvijek i ne svima.
Samo prirodna kafa
Ukusno piće može se pripremiti samo sa prirodne kafe i ne može se usporediti topivno piće s tim. Usput, možete piti potonje samo u ekstremnim slučajevima. Dobro, kafa sa odličnim ukusom može se pripremiti samo koristeći visokokvalitetnu žitanju. Istovremeno moraju u skladu sa svim pravilima da prođu pečenje i brušenje. Za to će biti potrebna dodatna oprema za kafu.Odabir kafe za kuhanje
Ne mnogo među amateri kafe stvarnih stručnjaka koji razumiju stepen pečenja zrna kafe, sorti, ispaše intrikcije i ostale sitnice. Većine su ljubavnici ovog pića neiskusni korisnici koji piju zrnati kafu sa šećerom i ne odbijaju aromatiziranu kafu sa cimetnim mirisom, vanilijom itd. U svakom slučaju, za ukusno spremno piće, morat ćete kupiti dobro zrna kafe.
Trebalo bi biti poznato da je učinak svjetlosti i topline štetan za zrna kafe, iz tog razloga ne smijete kupiti pakete koji se nalaze u blizini lampi. Važno je obratiti pažnju na datum proizvodnje od svježeg zrna, to će više ukusnije biti piće od njih. Najukusnije piće izrađeno je od zelene kafe, ali ova je opcija pogodna samo za one koji mogu samostalno pržiti zrna ispred mljevenja i kuhanja. Kada se pohranjuje, treba koristiti hermetički spremnik. Što se tiče ocjene, najbolja opcija za mnoge je čista Arabirica jer ima ugodan, osjetljiv ukus. Robusna je hrapava i sadrži veliki postotak kofeina, pogodan je za one koji vole piti sa kiselom.
Brušenje kafe treba izvesti odmah prije piva, jer vrlo brzo počinje gubiti ukus i aromu. Dovoljno je zauzeti žitarice koje su dovoljno za pripremu par šoljica pića. Za ručno kuhanje, mljevenje mora biti vrlo tanko.
Proces kuhanja kafe
Idealna opcija za džemove ili turkis je u prahu za kafu. Dvije čajne žličice takvih pudera prenose se u dio koji se izlivaju proljetnom vodom. Voda bi trebala biti toliko tako da dostiže patuljak vrat. Po želji možete odmah dodati šećer. Idealna opcija je pripremiti kafu u vrućim pijeskom, ali najčešće se piće kuha na maloj vatri. Kad se pjena počne penjati, Jazva se uklanja tako da je piće malo ohlađeno. Povratak na vatru Treba biti kad će pjena pasti. Takav se postupak provodi tri puta, nakon koje se kafa može proliti u šalicama i uživati u ukusnom piću.