কফি বিশ্বের সবচেয়ে সাধারণ এবং জনপ্রিয় পানীয় এক, কিন্তু একই সময়ে কয়েকজন লোক এই কালো সুগন্ধি পানীয় সম্পর্কে কমপক্ষে কিছু জানেন। আমরা কফি বিরামে সহকর্মীদের কোম্পানির মধ্যে আপনি চকমক করতে পারেন যে তথ্য সংগ্রহ
1. সুইডিশ বোটানি দ্বারা আপনাকে ধন্যবাদ
এর সাথে শুরু করা যাক যে কফি একটি ক্রান্তীয় উদ্ভিদ। এটি প্রথম বর্ণিত এবং সুইডিশ বোটানি কার্ল লিনেমকে XVIII শতাব্দীতে বলা হয়েছিল। কফিয়া আরবিকারের দৃষ্টিভঙ্গিকে প্রথমে বর্ণনা করা হয়েছে এবং 1753 সাল থেকে তার বই প্রজাতির রোপণে নামকরণ করা হয়েছিল। আজকের দ্বিতীয় কফি কফি, কফিয়া রোবুস্তা, 1897 সালে একশত বছরেরও বেশি সময় ধরে আবিষ্কৃত হয়েছিল।
2. বিশ্বের সেরা বিক্রয় পণ্য এক
কফি বিশ্বের সবচেয়ে সাধারণ পানীয় এক যে প্রায় সর্বত্র কেনা যাবে। আন্তর্জাতিক কফি অর্গানাইজেশনের মতে, ২017 সালে প্রায় 10 লাখ টন কফি উত্পাদিত হয়, এবং বেশিরভাগ ব্রাজিল, ভিয়েতনাম, কলোমবিয়া এবং ইন্দোনেশিয়াতে বেশিরভাগই। যেহেতু কফি প্রধানত উন্নয়নশীল দেশে উত্পাদিত হয়, এবং এটি প্রধানত উন্নত দেশে গ্রাস করা হয়, তারা আক্ষরিকভাবে সর্বত্র ব্যবসা করা হয়। তাছাড়া, কফি আসলে বিশ্বজুড়ে তেলের পরে দ্বিতীয় বৃহত্তম ব্যবসায় পণ্য।
3. সবচেয়ে ব্যয়বহুল কফি feces পাওয়া যায়
কোপি লুওয়াক বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল কফি নাম। এই কফি, যা প্রতি কেজি প্রতি কিলোগ্রামের বেশি খরচ করতে পারে, যা সুমাত্রার উপর বসবাসকারী বন্য বিড়াল (এশিয়ান পাম ক্রয়ের) এর পাচক পদ্ধতির মাধ্যমে পাস করেছে এমন শস্য থেকে তৈরি করা হয়। এটি বিশ্বাস করা হয় যে এটি এমন ক্ষতিকারক যা বিড়ালের পাচক ট্র্যাজারে ঘটে (যা ফল উপভোগ করতে ভালোবাসে), শস্যগুলি একটি অনন্য সুবাস দেয়, তাই এই কফিটি এত ব্যয়বহুল।
4. ক্যাফিন একটি প্রাকৃতিক কীটনাশক
ক্যাফিনের পাতাগুলি এবং কফি গাছের ফলগুলিতে রয়েছে এবং সেভিভিয়ার্স থেকে প্রাকৃতিক সুরক্ষা হিসাবে কাজ করে। সুতরাং, ক্যাফিন কীটপতঙ্গ এবং কীটপতঙ্গ সংক্রমণ থেকে একটি কফি উদ্ভিদ রক্ষা করে।5. Robusta মানুষ আরো জোরালো মনে করে তোলে
Robusta এবং Arabica দুটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কফি মতামত হয়। যদি কেউ নিকট ভবিষ্যতে ফোকাস করতে চায় তবে তাকে একটি শক্তসমর্থ বেছে নিতে হবে, কারণ এটি আরবিকা শস্যের কফি থেকে 50-60% বেশি ক্যাফিন রয়েছে। এটি আংশিকভাবে ব্যাখ্যা করে যে কেন রোব্টি গাছের রোগ ও পরজীবীকে আরও প্রতিরোধী, কারণ ক্যাফিন গাছের সুরক্ষার জন্য একটি প্রাকৃতিক পদার্থ। যাইহোক, স্বাদ হিসাবে, আর্কার শস্য থেকে তৈরি কফি মানের উচ্চ বলে মনে করা হয়। শক্ত মধ্যে উচ্চ ক্যাফিন কন্টেন্ট কফি আরো তিক্ত করে তোলে। এবং আরাবিকা কম তিক্ত এবং তার চাষের নির্দিষ্ট স্থানে নির্ভর করে এমন স্বাদগুলির একটি বৃহত্তর বৈচিত্র্য রয়েছে।
6. সবচেয়ে ব্যাপকভাবে ভোজ্য সাইকোঅ্যাক্টিভ ড্রাগ
একটি মেডিকেল পয়েন্ট থেকে, ক্যাফিন কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উদ্দীপক হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। এটি বিশ্বের সবচেয়ে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত সাইকোঅ্যাক্টিভ ড্রাগ। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ২014 সালে, 85% প্রাপ্তবয়স্করা এক ফর্ম বা অন্যের (কফি, চা, কোলা বা অন্যান্য ক্যাফিন-ধারণকারী পানীয়) প্রতিদিন ক্যাফিনকে গ্রাস করে। Overdose উদ্বেগ, স্নায়বিকতা, উত্তেজনা, অনিদ্রা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ, কম্পন পেশী, অনিয়মিত বা দ্রুত হার্টবিট এবং এমনকি মৃত্যু হতে পারে। ২5-100 কাপ কফির মধ্যে একটি মারাত্মক ক্যাফিন ডোজ রয়েছে, যা শস্যের ধরন, প্রজনন পদ্ধতির উপর নির্ভর করে।7. মাঝারি খরচ স্বাস্থ্য উপকার করতে পারেন
ক্যাফিন শুধুমাত্র ক্ষতিকারক নয়। বৈজ্ঞানিক গবেষণায় দেখা গেছে যে মাঝারি কফি খরচ রয়েছে, যার মধ্যে লিভার রোগ প্রতিরোধ, ক্রীড়া ধৈর্যের বৃদ্ধি, জ্ঞানীয় ফাংশনগুলিকে উন্নত করা এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করা হয়েছে। ২014 সালের মেটানালাইসিস, আমেরিকান জার্নাল অফ এপিডেমিওলজি-তে প্রকাশিত হয়েছে, দেখিয়েছে যে প্রতিদিন 4 কাপ কফি পান করে এমন ব্যক্তিদের মৃত্যুর একটি ছোট ঝুঁকি ছিল (সমস্ত কারণ থেকে) যারা সুগন্ধযুক্ত পানীয় পান না করে। এই ফলাফলগুলি দেখায় যে আপনি সহজেই কিছু সম্পর্কে উদ্বেগ ছাড়াই প্রতিদিন কফি উপভোগ করতে পারেন।
8. পাপাল আশীর্বাদ
যখন কফিটি প্রথমে XVII শতাব্দীতে ইউরোপে আনা হয়েছিল, তখন তিনি অবিলম্বে সবাইকে অনুভব করবেন না। বিপরীতভাবে, তিনি খুব বিতর্কিত ছিল, এবং কেউ কেউ তাকে এমনকি একটি শয়তান এর পানীয় বিবেচনা। 1615 সালে, ভেনিসে, কফি ব্যবহার সম্পর্কে স্ক্যান্ডালটি এতটা rummaged ছিল, যা পপ রোমান হস্তক্ষেপ করতে হয়েছিল। তিনি তার পানীয় চেষ্টা, তিনি তাকে আনন্দদায়ক খুঁজে পেয়েছিলেন, এবং তাকে একটি papal আশীর্বাদ দিয়েছেন।
9. কফি নিষিদ্ধ পাঁচটি প্রচেষ্টা
পাঁচটি শহর বা দেশ ইতিহাস জুড়ে ব্যানার চালু করার চেষ্টা করেছিল: মক্কা 1511 সালে, 1615 সালে ভেনিস, 16২3 সালে কনস্ট্যান্টিনোপল, 1746 সালে সুইডেন এবং 1777 সালে প্রুসিয়া। সৌভাগ্যক্রমে প্রত্যেকের জন্য, কোন নিষেধাজ্ঞা খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য স্থায়ী হয় না। আজ, কফি প্রায় সর্বত্র খাওয়া হয়। কফি ইতালীয় ও তুর্কি সংস্কৃতির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সংযুক্ত হলেও তিনি স্ক্যান্ডিনইভিয়ান দেশগুলিতে (ফিনল্যান্ড, নরওয়ে, আইসল্যান্ড এবং ডেনমার্কে আরো বেশি ড্রাইভিং করছেন।10. এটা ফ্রিজে সংরক্ষণ করা ভাল
শস্যের পরে রোস্ট এবং মাটি ছিল, তারা বায়ু, আর্দ্রতা, তাপ এবং আলোতে খুব সংবেদনশীল এবং দ্রুত হতাশ হতে শুরু করে। অতএব, connoisseurs কফি ছোট অংশ কিনতে এবং একটি অন্ধকার এবং শীতল জায়গায় এটি সংরক্ষণ করার জন্য উত্সাহিত করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, ফ্রিজে। পুরো শস্য হিমায়িত হতে পারে।