তুরস্কে, সব না হলে, প্রায় সবকিছু। ইস্তানবুলেও অনেকেই হয়েছে। কেউ কেউ ভ্রমণের সাথে সেখানে গিয়েছিল, কেউ স্পিকার, বন্ধুদের সাথে দেখা করতে কেউ। তাই আপনি বরাবর এবং জুড়ে জানেন constantinleple সুখী। আচ্ছা, অন্তত আপনি তাই মনে করেন। এবং এমনকি আরো তাই, সবকিছু (বা প্রায় সব) তুরস্কের রান্নাঘরের সাথে শক্তভাবে পরিচিত।
আপনি bosphorus উপর বিলাসিতা মাছ রেস্টুরেন্ট মধ্যে কোনটি না? লাহমজুন ও হৃদয়গ্রাহী মাংসের পিট্টকে জ্বলছে না কে? কে একটি shrill পাহলভ dupled হয় না? এবং অবশ্যই, রাস্তায় ইস্তানবুল খাদ্য আপনার দ্বারা পাস না। Doner, Goezlem, Chestnuts, Midii Dolm এবং এমনকি আমাদের আলু crumbs এর analogue - জমে - এই সব আপনি শত শত বার চেষ্টা। সম্ভবত আপনি কমপক্ষে একশত বার চেষ্টা করেছেন এবং আমরা এখনই তালিকাভুক্ত করেছি। কিন্তু আমরা আপনাকে অবাক করার জন্য সংগ্রাম না। আমরা বর্তমান (এবং পর্যটক না) রাস্তার খাদ্য সম্পর্কে কনস্ট্যান্টিনোপলে দেখার জন্য যাচ্ছি তাদের মনে করিয়ে দিতে চাই। এবং যে শীতকালে নিজেকে pamper শ্রেষ্ঠ সময়।
Ishkemb chorba dissolving
আপনি সকালে পাঁচটি উঠতে হবে এবং আপনার চোখ তাকান যেখানে যেতে হবে। পর্যটন এলাকায় থেকে দূরে, ভাল। আপনি একটি ট্যাক্সি গ্রহণ করবেন এবং ভূগোলের সাথে সাহায্য করার জন্য একটি ঘুমের ট্যাক্সি চালককে জিজ্ঞাসা করবেন, কিন্তু এটি করবেন না। কোনও গর্বিত তুর্কের মতো ট্যাক্সি চালক, বিদেশীকে "সব ভাল" দেখাতে চায় এবং তাই আপনি কখনই আসল ইস্কেমমবে চোরবাসি চেষ্টা করবেন না - সকাল থেকে সকালের হ্যানমেল স্যুপ। অতএব, বড় শহরের লাইট পিছনে থাকুন, "রিয়েল আর্মানি" এর জানালা এবং বিক্রেতাদের দোকান এবং বিক্রেতাদের পর্যন্ত আপনার জন্য এগিয়ে রাখা। দূরবর্তী ডালি মধ্যে রোল, একটি বন্ধুত্বপূর্ণ চেহারা সঙ্গে একটি তুর্কি চাচা খুঁজে, কিন্তু অদ্ভুত এবং তাকে জিজ্ঞাসা করুন যেখানে "Ishkembsbe স্যালন" এখানে জিজ্ঞাসা করুন। "এখানে যেখানে" বাদ দিতে পারেন। যাদুকর শব্দটি "Ishkemb" আপনার জন্য "তার" চিনতে এবং চতুর্থাংশে সেরা প্রতিষ্ঠানটি দেখিয়েছিল, যেখানে এই সত্যিকারের সুখী স্যুপ প্রস্তুত করা হয়। এটি এখানে খুব পরিষ্কার হবে না, খুব হালকা নয়, এটিও তাই হবে, সম্ভবত চেয়ারগুলি ক্রিভোনোগি হতে পরিণত হবে, এবং টেবিলগুলি প্লট করা হবে। হ্যাঁ! এই আপনি কি প্রয়োজন! Ishkembebe এবং Ayran একটি ডবল অংশ অনুরোধ করুন। সতর্কতা, Ishkembebe একটি অপেশাদার একটি জিনিস। কিন্তু যদি পুরু (তাই চামচ মূল্যবান হয়), চটচটে, জ্বলন্ত, চিত্তাকর্ষক মশলা, ভিনেগার এবং লাল মরিচ থেকে আপনি আপনার পছন্দ করেন, আপনি আপনার পছন্দ করেন। এখন থেকে এবং চিরকালের জন্য আপনি Ishkemb একটি ফ্যান। রুটি দিয়ে খাওয়া। Ayran রাখুন। এবং তারপর আপনি চা আনতে হবে। স্যালন Ishkembe থেকে আপনি বিড়াল মত আপডেট এবং ক্রীড়নশীল প্রস্থান করা হবে।
সুদৃশ্য beschet.
যদি আপনি মনে করেন যে Ishkemb এর দ্বিগুণ অংশের পরে, আপনি কিছু চেয়েছিলেন, আপনি জীবন সম্পর্কে কিছুই জানেন না। Ishkemb এর অর্থ একটি ব্যক্তি সংরক্ষণ করা হয়, এবং তাকে saturate না। অতএব, অর্ধ ঘন্টা পরে, আপনি ভয়ঙ্করভাবে ক্ষুধার্ত। Berek জন্য এখানে আসতে হবে। Booke একটি Puff পাই। আমরা বলব যে এটি একটি ধরনের "নেপোলিয়ন" মাংস, পনির বা স্পিনিচ দিয়ে ভরাট করে, কিন্তু এটি সম্পূর্ণরূপে সত্য নয়, কারণ বিদায়ের মালকড়ি অন্যটি। কিন্তু আপনি পার্থক্য কি, মালকড়ি কি? আপনার কাজ পিষ্টক যায় - এটি সলন ইশকম্ববে থেকে দুইটি ধাপ দূরে থাকবে এবং মাংসের সাথে শত শত বেরেেকের গ্রাম, শত শত বীরের গ্রাম, যা আপনি এখনও ভালবাসেন তার সাথে শত শত বীরের গ্রাম, এবং অবশ্যই সহজে বেরেকের একটি বিট। যা আপনি চিনি পাউডার একটি মুষ্টিযুদ্ধ আছে। আপনার boosters ক্ষুদ্র অংশ টুকরা উপর ছুরি মিথ্যা হবে, এবং তারপর আপনি নিজে কিনা তা নির্ধারণ করবেন - আপনি একই আসন্ন টেবিলে, শোর জেলেদের বা তাড়াতাড়ি ক্লার্ক কোম্পানিতে, বা আপনার হাতে একটি গরম প্যাকেজ নিতে হবে পার্কে তার সাথে যান, এবং বসফোরাসে ভাল। মাংসের বোঁচকা ও চা দিয়ে সকালের বোল্ডের চেয়ে ভাল কিছু নেই যা আপনি অবশ্যই ছোট লেবেলযুক্ত চা অফার করবেন। আমরা প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি, ২0 মিনিটের পরে, একসাথে ভোরের সাথে বা এমনকি আগে, আনন্দ আপনার আত্মার কাছে আসবে।
প্রলোভনসঙ্কুল ফ্যাকাশে
এখানে (যদিও আপনি, অবশ্যই, কিছুই না climbs) আমরা আপনাকে একই চা নিতে সুপারিশ করবে। Soak - এটি সাধারণত সাদা পনির সঙ্গে সামান্য pies এর একটি বিচক্ষণতা, tmin বা poppy সঙ্গে শীর্ষস্থানীয়, বা অন্য একসঙ্গে। এটি উপযুক্ত kopecks, কিন্তু তাই মৃদু এবং crumbling যে আপনি নিজেকে অন্য চা জন্য তাকে "প্ররোচিত" কিভাবে লক্ষ্য করবেন না। এর পর, আপনি আজকের সবকিছুই খাবারের সাথে সিদ্ধান্ত নেন এবং বাঁধের সাথে হাঁটতে যান, যাত্রারবি, আকর্ষণ এবং ন্যাটোর যুদ্ধাপরাধীদের দিকে তাকাবেন।
উত্তেজনাপূর্ণ Kötete।
আমরা প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি যে চল্লিশ বছরে আপনি ইতিমধ্যে আপনার ব্রেকফাস্টে "সেস", এবং বায়ু, মাছ এবং কিছু সুস্বাদু দ্বারা বায়ু টানতে কৌতূহল দিয়ে শুরু করেন। তুলনায়? এখানে এটি একটি রাস্তার উপর stumble হয় সময় kösufyzhi - পিষ্টক (যদিও রাশিয়ান মধ্যে, এটা বলতে না বলে মনে হচ্ছে)। আপনি একটি রাস্তার kousefort প্রয়োজন, যদিও স্থানীয় Köfte salons মধ্যে কোন খারাপ প্রস্তুত। শুধু গরম, আঁট, বায়ু মধ্যে সরস cutlets খাওয়া একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন ব্যাপার। এখানে প্রধান জিনিস আসছে না এবং "ডান" কটলেট খুঁজে না। সঠিক কটলেট কেউ কেউ। তাই পনের মিনিট বেরিয়ে আসুন, আক্রমণের সিদ্ধান্ত নিন। এএইচ এই ছোট্ট কটলেট, উদারভাবে জুড়ে, সরস, পুরোপুরি স্ব-তৈরি গ্রিলে রোস্ট করা হয়। যখন আপনি যেমন একটি পিষ্টক দাঁত সঙ্কুচিত, বিশ্বের আপনি freezes। তারপর আমরা ripen এবং প্রায় ecstasy থেকে চেতনা হারানো। হ্যাঁ. কোন "চতুর্থাংশ" - "পা" কোনটি কম নয় (এটি এখানে একটি অংশ বলে মনে করা হয়, বাটনের চতুর্থাংশের উপর নির্ভর করে আপনি cutlets এবং সবজি স্থাপন করার জন্য কোর থেকে মুক্ত হতে হবে)। হোম ইরান অবশ্যই, চা পান, পান করুন, এবং, যদি এটি পেটের অনুমতি দেয় তবে সবজি আরো তীব্র মরিচা রাখতে বলুন। ভাল, সামান্য ফিট করে। কিন্তু কোয়েটে সেবা করার পর শক্তির জোয়ার কী? পাহাড় ভেঙ্গে ফেলতে চায়!
Chorba Merrymeques এবং সহজ cur
আমাদের আসক্তি অনুযায়ী, এখন দুপুর থাকতে হবে। আপনি সম্ভবত পড়েছিলেন, ক্লান্ত এবং সাধারণভাবে, দুপুরের খাবারের জন্য আঘাত করবেন না। ঠিক আছে, আপনি capricious এবং ইচ্ছাকৃতভাবে শ্বাস ফেলা হতে পারে - বাড়িতে আসা এবং আপনার ডায়েট বসতে। এবং এখন নিজেকে একটি গ্যাস্ট্রোনোমিক বেলেল্লাপনা দিন। তাছাড়া, আপনি ইতিমধ্যে এই জন্য সবকিছু করেছেন। সংক্ষেপে, আমরা আপনাকে কাজটিকে ডাইনে খেতে দিচ্ছি। এই ধরনের ডাইনিং কক্ষগুলি সাধারণত আধা-দ্রাবকগুলিতে সাজানো হয়, দেখেন, উপস্থাপনযোগ্য নয় এবং এমনকি সেখানে থাকা সারাজীবন মানুষ বসানো এবং লোহার ট্রে থেকে লোহার ট্রে থেকে নিরুৎসাহিত করা হয়। তুমি কি দেখেছ? সাধারণভাবে, নিকটতম Cauldron সন্ধান করুন এবং মানুষ হিসাবে লাঞ্চ আছে, এবং পর্যটকদের হিসাবে না। না! কোন এক এখানে আপনি তাকান হবে। ট্রে দখল করুন এবং আপনার dumbfounded সবকিছু নির্বাচন করুন।
আমরা, শীতকালীন খাবার হিসাবে, আমরা আপনাকে Merdimk chorbasa - মরিচ স্যুপ এবং কুড়ু ফাসুলাস - মাংসের সাথে সাদা উঁচু মটরশুটিগুলি গ্রহণ করার পরামর্শ দিচ্ছি। এখানে স্যুপ এখানে বড় লাল মরিচ এবং উদারভাবে লেবু দিয়ে হুক করা হয়েছে (ট্রে থেকে অর্ধেকের অর্ধেকের জন্য ভুলবেন না) এবং ফাসুন্ডে, এটি একটি কাপ সাদা চাল এবং আচুলের একটি বাটি নিতে অনুমিত হয়। আচ্ছা, বিভিন্ন cabbs, carrots, টমেটো এবং অবশ্যই মরিচ আছে। একটি ছুরি এবং ফর্ক সঙ্গে ভোগ না। চামচ - সর্বহারাI অস্ত্রোপচার। এবং যখন মর্মমেক chorbasy আপনার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সাথে মারা যাবে, এবং রুক্ষ, কিন্তু তীব্র মরিচ দিয়ে অসীমভাবে সুস্বাদু মটরশুটি আপনাকে কাজ-কৃষক শিকড়গুলির কথা মনে করিয়ে দেবে (এমনকি যদি আপনার কখনো থাকে না), পান করুন। এবং তারপর প্লাস্টিকের চেয়ারের পিছনে ফিরিয়ে আনুন এবং আপনাকে মেশিনে প্রয়োজন হয় না যে আনন্দ করুন। আপনি এমনকি অফিসে যেতে হবে না। আপনি অভিশাপ পর্যটক। আপনি অবিলম্বে হোটেল মিথ্যা যান। এমনকি ট্যাক্সি দ্বারা যাচ্ছে। কুুরু ফসুলি পরে, সবকিছু ভাল হবে।
শুভ সিমিট
আমরা আপনাকে পাঁচ পর্যন্ত ঘুমানোর অনুমতি দিয়েছি। এটা উঠতে সময়। তাছাড়া, সিমিটঝি ইতিমধ্যে দশবারের জন্য উইন্ডোতে চলছে - Bagels এর বিক্রেতারা। "সিমিত! সিমিত! সিমিট "! - জানালা বাইরে একটি ছেলে আপনি বুঝতে পারেন যে, সাধারণভাবে, এটা খেতে সম্ভব হবে। আমরা জানি না যে ইস্তানবুল সিমাইটগুলি এর আগে চেষ্টা করেছেন কিনা, অথবা কোন কারণে তিনি একটি দ্রুত ব্যবসায়ীকে কল করার জন্য লাজুক ছিলেন, এখন, এখন বুলুচেক খেতে সময় এসেছে। উইন্ডোটি খুলুন, "simitgiiiiii" চিৎকার করুন, একটি আঙুল দেখান (সঠিকভাবে আপনি সঠিকভাবে বুঝতে হবে), বা আরো, যদি আপনি আপনার ক্ষমতায় আত্মবিশ্বাসী হন এবং অপেক্ষা করেন। এক মিনিট পরে, সিমিতি আপনার রুমে আসবে। Sumit গরম হয়, এটা শান্ত। যদি না হয়, এটা কিছুই না। কিন্তু আমরা সবকিছু সর্বোচ্চ বিভাগে থাকতে চাই, তাই আপনি জানেন যে - নিজেকে বণিক কল করবেন না। নিজেকে রাস্তায় যাও। সমস্ত SIMPS এর হটেস্টের প্রয়োজন এবং এটি একটি রোস্টেড বারের জন্য কামড়ানোর জন্য, এটি নিকটতম চাটিতে রাখুন। আপনি ইতিমধ্যে পুরো অনন্তকাল জন্য চা পান না করেছি।
