মনে হচ্ছে আপনি তাদের সব সম্পর্কে জানেন। কিন্তু না, সব না। আপনি এটি সম্পর্কে চিন্তা করুন যখন আপনি বাজারে একটি কোঁকড়া জৈব সালাদ কিনতে এবং apricots ব্যবস্থা, কারণ শীতকালে তারা শেষ হবে।
পুরো সবজি এবং কাটা - একই না
অনেক রস উদ্ভিজ্জ কাট থেকে প্রবাহিত হয়, তারা সূর্যালোক এবং তাপ দ্বারা প্রভাবিত হয়, তাই একটি কাটা কুলড্রনের সাথে ট্রে একই ওজনের পুরো ফোর্জের চেয়ে কম ভিটামিন (বিশেষ করে গ) থাকে।ভিটামিন জন্য কোন এলার্জি আছে
এই metabolism ঝুলিতে পদার্থ যা। এলার্জি ভিটামিন সিরাপ এবং পিল থেকে রং, preservatives এবং স্বাদ সৃষ্টি করতে পারে। সম্ভবত পৃথক পণ্য এলার্জি। কিন্তু ভিটামিন এর সাথে কিছুই করার নেই।
সবজি - ভিটামিনের প্রধান উৎস নয়
এবং খুব ফল। আরো বা কম উল্লেখযোগ্য পরিমাণে, তারা শুধুমাত্র ভিটামিন সি, বিটা-ক্যারোটিন ধারণ করে, যা ভিটামিন এ এবং ফোলিক অ্যাসিডকে কমনীয়, এটি ভিটামিন B9 হয়। অন্য সব কিছু সাধারণভাবে অনুপস্থিত, বা এমন মাইক্রো-ডোজগুলিতে রয়েছে, যা কিছু নয়। বেশিরভাগ ভিটামিনের বেশিরভাগই আমরা ক্রুপ, দুগ্ধজাত দ্রব্য, মাছ, মাংস এবং মটরশুটি থেকে পাই।
ভিটামিন জিজ্ঞাসা করা যাবে না
শুধুমাত্র ফ্যাট দ্রবণীয় ভিটামিন জমা হয় - এটি একটি, ই, ডি এবং বি 1২। বাকিটি শরীর থেকে খুব দ্রুত সরানো হয়, এবং এখন ইকোটাতে স্ট্রবেরি কম্পন করার কোন পয়েন্ট নেই, যাতে আনন্দের সারা শীতের জন্য যথেষ্ট। অতিরিক্ত চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন এছাড়াও সাবধানে প্রয়োজন। এটি উল্টানো, ফুসফুসের edema এবং thrombosis মত অপ্রীতিকর উপসর্গ একটি গুচ্ছ সঙ্গে সহজে সম্পন্ন করা যেতে পারে। এবং ভিটামিন এ একটি অতিরিক্ত থেকেও মারা যেতে পারে - এটি প্রথম পোলার এক্সপ্লোরারদের সাথে ঘটেছিল যারা মেরু বিয়ারের লিভার খেয়েছিল, যার মধ্যে এই ভিটামিনের মাত্রা কেবলমাত্র দৈত্যের ডোজ।তাজা বাজার গ্রিন সবসময় ভাল হিমায়িত হয় না
বিশেষ করে যদি আপনি ভিটামিন সি সম্পর্কে চিন্তিত হন। এই ভিটামিন একটি মৃদু এবং কৌতুকপূর্ণ পদার্থ। সবুজের মৌমাছিটি ছিঁড়ে ফেলার পর, ভিটামিন সি ভেঙ্গে পড়তে শুরু করে। চারপাশে উষ্ণ এবং সবুজ শাকরা আপনার প্লেট পেতে, আরো দুঃখজনক ক্ষতি। দুই দিনের মধ্যে, এই ভিটামিনের মাত্র ২0% রুমের তাপমাত্রায় বেঁচে গেছে। যখন তাত্ক্ষণিক ফ্রিজিং - প্রায় 90%।
যখন উত্তপ্ত, ভিটামিন ধ্বংস হয় না
শুধুমাত্র সঙ্গে, এবং এমনকি যে সব না। আপনি ইতিমধ্যে বুঝতে পেরেছিলেন, সাধারণভাবে কিছুটা অত্যন্ত ভঙ্গুরের সাথে, সরাসরি তার উপর একটি ডুন নয়। কিন্তু বাকি ভিটামিন শক্তিশালী।আমরা খাদ্য সঙ্গে সব প্রয়োজনীয় ভিটামিন পাবেন না
যে, অবশ্যই, অবশ্যই, আমরা পেতে। এবং আপনি এমনকি - যদি আপনি এটি আপ করা - মেনু আঁকা যাতে সবকিছু যথেষ্ট হবে। কিন্তু আধুনিক অবস্থার মধ্যে এটি কঠিন। প্রথমত, আমরা একটু খাই - আমাদের টিটিএক্সের দ্বারা সরবরাহ করা প্রায় দ্বিগুণ। এবং আমরা এটা ঠিক করি, কারণ আমরা খুব কম চলছে। দ্বিতীয়ত, আমাদের ডায়েটটি খুব বেশি ধোঁয়া এবং শুধুমাত্র 8-10 টি পণ্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যার মধ্যে আমরা অনেকগুলি সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করার জন্য তৈরি করেছি, কিন্তু আসলে এটি একই 2-3 ধরণের সবজি, মাংসের জাতের একটি দম্পতি, ডিম, 1- 2 ফল, সাদা আটা, চিনি এবং সয়াবিন তেল। এবং এই পণ্যগুলির একটি উল্লেখযোগ্য অংশটি ভিটামিনের সাথে দরিদ্র, কারণ শিথিলকৃত চিনি এবং সাদা আটা প্রায়শই নয়, প্রাথমিক ফলগুলি উপকারী পদার্থের পরিমাণের পরিমাণ এবং মুরগি এবং গরুগুলিতে গরুগুলির জীবনযাত্রার অবস্থার সময় নেই। তাদের মাংস পুষ্টি অবদান না। বিভিন্ন উত্স অনুসারে, 70-100% নাগরিক কমপক্ষে কিছু ভিটামিনের অভাবের কারণে ভোগে - প্রায়শই এটি সি এবং বি 6।
আপনি বসন্ত avitaminosis আছে না
এটা হবে, আপনি আমাদের কাজের খামার ফলগুলিতে বাস করেন। কিন্তু আপনি এবং শীতকালে শহরে, এবং গ্রীষ্মে আপনি একই আপেল, যোগ্ট এবং শুয়োরের চপ কিনুন। তুলো রাস্পবেরি মুষ্টিযুদ্ধ এই ছবিতে কিছু পরিবর্তন করে না। বসন্ত Tlen প্রায় এক বছর আগে, জ্যাকেট Zadolbal, এবং শীতকালে ষষ্ঠ মাসে, ঠান্ডা এবং শক্তি reaagents এমনকি সবচেয়ে প্রতিরোধী ছেড়ে চলে গেছে যে সত্য সঙ্গে আরো সংযুক্ত।
যাইহোক, যে কোন ক্ষেত্রে, ভিটামিনের অভাব হিপোভিটামিনোসিস। Avitaminosis শরীরের মধ্যে ভিটামিন সম্পূর্ণ অনুপস্থিতি, যা একটি বিস্ময়কর প্রভাব ছিল যে আপনি flashers সঙ্গে হাসপাতালে নিয়ে যাওয়া হবে।