হটেস্ট মশলা: 10 টি আলোকে 10 টি রেসিপি

মশলা - একটি multifunctional জিনিস: এবং আপনি করতে পারেন সূক্ষ্ম স্বাদ জোর, এবং unexcusing স্কোর, এবং উন্নত ... এবং অনেক সঙ্গে - এবং উষ্ণ আপ। আসন্ন ঋতুতে, পরের সম্পত্তি বিশেষ করে প্রাসঙ্গিক। আমরা সবচেয়ে সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় জিনিসগুলি বাছাই করেছি যা বিভিন্ন "গরম" additives বিশেষ করে ভাল খেলেছে।

1. কালো মরিচ: আম সাথে ধারালো চিংড়ি

এই সার্বজনীন মসলা প্রায়শই একমাত্র তীব্র নোট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, উদাহরণস্বরূপ, মাংসের কাজগুলিতে। এবং আমরা সীফুড সঙ্গীত তার একাকী শুনতে হবে।

উপকরণ: আম, গ্রাম 400 পুরু চিংড়ি, লেবু, জলপাই তেল, লবণ, গ্রাউন্ডের কালো মরিচ 4 চা চামচ। আপনি প্রসাধন জন্য সবুজ শাক এবং বীজ সব ধরণের ব্যবহার করতে পারেন।

প্রক্রিয়া নিজেই। Purified Mango বড় টুকরা এবং জলপাই তেল fry মধ্যে কাটা - প্রতিটি পাশে মিনিটের একটি জোড়া। আমাদের সীফুড লাঠি উপর সুন্দরভাবে কম, যাক সন্তুষ্ট এবং সুন্দর মরিচ। এখন তারা সেখানে তাদের উল্লেখ করে, শুধুমাত্র একটু বেশি (প্রতিটি পাশে 4 মিনিটের জন্য)। আমরা ম্যাগো, স্প্ল্যাশিং তেলের টুকরো, সবুজ পেঁয়াজ, রোজা, বাদামের সাথে সজ্জিত, বা হৃদয়কে জিজ্ঞাসা করব। এবং ভিয়েতনামে উষ্ণায়ন!

2. চিলি পেপার: গরম সালমন

একটি জ্বলন্ত মেক্সিকান লোক এত উষ্ণ হবে যে এটা একটু মনে হবে না! এবং একই সময়ে রক্ত ​​সঞ্চালন এবং হজম উন্নত করা হবে। সর্বাধিক bolders তার সাথে না থালা প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু এটি থেকে। কিন্তু এখনও, "দ্বিতীয় ভায়োলিন" দিয়ে তার রান্নাঘরে তার ক্যারিয়ার শুরু করি।

উপকরণ: স্যামন ফিললেটের 4 টি টুকরা - একটি নরম মাখনের অর্ধেক টেবিল চামচ, একটি নরম এবং লেবু এর অর্ধেকের রস, মরিচ ফরিয়ের একটি টেবিল চামচ।

প্রক্রিয়া নিজেই। তেল, একটি বোন এবং তীক্ষ্ণ মশলা আলু সঙ্গে রস মিশ্রিত এবং একটি ব্লেন্ডারে একটি একক ভর মধ্যে রূপান্তর। এই ধারালো nappy দিয়ে fillet টুকরা lubricate, তাদের চুলা মধ্যে পাঠান - এবং প্রস্তুতি পর্যন্ত বেক। তাজা, মৃদু, অ-শীতল কাটা স্যামন ফিললেটটি 10 ​​মিনিটের জন্য ব্যয় করতে যথেষ্ট হবে। এবং - আমরা কালোভাবে গান করি: "এবং আমি মাছ, আমি একটি মাছ!" অথবা "এড হট চিলি মরিচ" থেকে কিছু।

3. আদা: টমেটো স্যুপ

হিমায়িত এবং ঠান্ডা, বিদায়! আনন্দ এবং আনন্দ, হ্যালো! আদা গরম পানীয় সুন্দর, মিষ্টান্ন মধ্যে বিস্ময়কর - এবং সবজি সঙ্গে মিল।

উপকরণ: 200 গ্রাম উষ্ণ গরুর মাংস, লিথ্রা ব্রথ, রসুনের লব্লু হিল, টমেটো ব্যাংকের নিজস্ব জুস, একটি গ্লাস একটি গ্লাস, টমেটো পেস্ট, গাজর, বাল্ব, মিষ্টি মরিচ, হেলভ মরিচ, হেলভ মরিচ, সবুজ আকারের মধ্যম মাপ, সবুজ শাকসবজি, কারি, কালো মরিচ, লবণ।

প্রক্রিয়া নিজেই। মাংস ছোট টুকরা, গাজর এবং পেঁয়াজ, আদা এবং পেঁয়াজ malenko কাটা মধ্যে কাটা, রসুন শুধু পরিষ্কার। শাকসবজি এবং ঋতু আমরা মাখনের সাথে গভীর ফ্রাইং প্যানে ঢুকলাম এবং সেখানে তারা নরম আগুনের চেষ্টা করছে যতক্ষণ না তারা নরম হয়ে যায়। এখন একটি সসপ্যানে, মাংস, মশলা, দই, টমেটো, লবণ-মরিচ যোগ করুন। এবং এই সব ধীরে ধীরে bouffals না হওয়া পর্যন্ত সবাই এটি seakes (যদি তরল evaporates, ব্রথ যোগ করুন)। এর পর, আমি আমাদের স্যুপ ঢেলে দিচ্ছি, আমরা এটি সবুজ শাকসবজি দিয়ে সাজাইয়াছি - এবং আপনার প্রিয় পরিবারের সাথে একসাথে গরম করি।

4. দারুচিনি: অ্যাপল Krambl

এই মসলাগুলি কেবল শরৎ এবং শীতকালীন সমস্ত আনন্দের সাথে অবিলম্বে যুক্ত করা হয়: আপেল, mulling, শুভ বড়দিন, buns ... তিনি আত্মা এবং শরীরের warms, পাচন উন্নত এবং প্রদাহ সম্পর্কে ভুলে যেতে সাহায্য করে। আমাদের দারুচিনি রেসিপি সহজ এবং aromate হয়।

উপকরণ: 5 মাঝারি আপেল, 100 গ্রাম আটা, কিছু চিনি, 50 গ্রাম, 50 গ্রাম, একটি ছোট বাদাম (বা বাদাম পাপড়ি) এবং লেবু রস, দারুচিনি চামচ।

প্রক্রিয়া নিজেই। আপেল ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, লেবু রস splashing এবং দারুচিনি squeeze। আমরা চূর্ণ বাদাম বা পাপড়ি যোগ করা, আপেল কাঁচামাল মিষ্টিত্ব ডিগ্রী উপর নির্ভর করে চিনি দিয়ে ছিটিয়ে। মোল্ড মধ্যে stuffing ফলে stuffing রাখুন। এখন আটা চিনি এবং অভূতপূর্ব তেলের সাথে মিশ্রিত করা হয় - এবং কিভাবে সামান্য ভিজা crumb গঠন করার আগে এই সব বহন করতে হয়। আমরা মোল্ডের বিষয়বস্তুগুলি ছিটিয়ে দিই - এবং চুলা, 180, 15-20 মিনিট পর্যন্ত উত্তপ্ত ডিগ্রী। সুগন্ধি সবচেয়ে উদাসীন, আবেগ সবচেয়ে উপকারী হয়!

5. Carnation: ওয়াইন মসলাযুক্ত স্যুপ

বর্মযুক্ত সুগন্ধি, অপরিহার্য তেলের সমুদ্র, বিভিন্ন উপায়ে আপনার বৈশিষ্ট্যগুলি বন্ধ করার ক্ষমতা (আপনি আগে টিকিট করুন - শেষ পর্যন্ত আপনি আরো গন্ধ যোগ করুন) ... Marinades এবং মাশরুমের সেরা বন্ধু। কিন্তু শুধু তাদের সাজাইয়া রাখা কিভাবে জানি না!

উপকরণ: হোয়াইট ওয়াইনের বোতল, অর্ধ-লিটার গরুর মাংস ব্রথ, 200 মিলিমিটার ক্রিম, পেঁয়াজ-শালটের 4 টি টুকরা, একটু সাদা মরিচ, দারুচিনি, বেশ কয়েকটি নেভিটিডিচিন, সামান্য চিনি, লবণযুক্ত করা যেতে পারে।

প্রক্রিয়া নিজেই। মশাল ও দ্রাক্ষারস প্যানে পাঠানো হয়, এটি একটি কাটা chalot হয়, এই সব একটি ফোঁড়া আনা হয় - যার পরে একটি দারুচিনি একটি carnation সঙ্গে অনুসরণ করা হয়, এই সব অর্ধ ঘন্টা। এখন ক্রিম স্যুপ পাঠানো হয়, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে whipped, এবং তাদের পিছনে - লবণ চিনি মরিচ। বন ক্ষুধা, তারা বলে!

6. CARDAMOM: তীব্র বেকড গাজর

এই আদা আপেক্ষিকটি কেবলমাত্র পাচন করার প্রক্রিয়া নয়, স্নায়ুরের অবস্থাও উন্নত করে না (তারা বলে, এমনকি "বিষণ্নতা" থেকেও)। এটি পুরোপুরি মাংস, এবং বেকিং সঙ্গে, এবং কিছু সবজি সঙ্গে মিলিত হয়।

উপকরণ: প্রায়শই গাজরগুলির শেলিং দ্বারা - সবজি এবং মাখনের একটি টেবিল চামচ, একটি চামচ একটি চামচ, মশলা (ধনী, জিরা, কালো মরিচ মটরশুটি, পাপিকা, দারুচিনি), লরেলস পাতা।

প্রক্রিয়া নিজেই। গাজর পরিষ্কার এবং চপস্টিক্স বা ফালা কাটা। উভয় তেলের সাথে আকৃতির বাইরে রাখুন - এবং ওভেনে 15 মিনিটের মধ্যে ২00 ডিগ্রী preheated। এবং আমরা এখনও মর্টার মধ্যে আমাদের সব মশলা ঘষা। এখন আমি একটি গাজর দিয়ে ছিটিয়ে, একটি লরেল যোগ করুন - এবং গাজর নরম হয়ে না হওয়া পর্যন্ত এটি আবার ফিরে পাঠান এবং সুবাসটি অসহনীয়ভাবে ইনজেক্টর। এটি মাংসের জন্য একটি মহান গরুর মাংস, এবং নিরামিষাশীদের জন্য - স্ব-সুস্বাদু!

7. হলুদ: চিকেন পাইলফ

আদা, জ্বলন্ত এবং আনন্দদায়ক এবং আনন্দদায়ক হলুদ সঙ্গে রডিন cardamom। একটি ঠান্ডা, একটি ভাল antiseptic পশ্চাদ্ধাবন, পাচন সাহায্য করে। ভাল এবং মাংস, এবং সবজি, এবং পাইলফের মধ্যে যায় - শুধু আত্মার একটি গানের মত!

উপকরণ: অর্ধেক মুরগি ফিল্টে - চাল বাছাই করা, কয়েকটি বাল্ব, কয়েকটি গাজর, টমেটো করতে পারেন, টমেটো - কি শাকসব্জি "রিসাইকেল" করতে হবে, অর্ধেক টেবিল-চামচ, অন্যান্য মশলা স্বাদ (জিরা, বর্বর, কালো মাটি মরিচ), সবুজ শাকসবজি, লবণ।

প্রক্রিয়া নিজেই। একটি অভ্যন্তরীণ অনুভূতি অনুযায়ী ছোট টুকরা, শাকসবজি - Straws এবং কিউব মধ্যে মাংস কাটা। তিনি সন্দিহান আলোর জন্য এক fry, আমরা এটি fillet সংযুক্ত এবং এটি এখনো ফ্রাই। এখন গাজর এবং অন্যান্য সবজি আছে, ঢাকনা অধীনে - এবং ধীর আগুনে একটু বেশি প্রসারিত। আরও মশলা যোগ করুন, মাংস ঢেকে রাখার জন্য পানি দিয়ে ভরাট করুন, ২0 মিনিটের জন্য মিনিট। আমি একই রাশে ফিরে আসব, এখন ঢেকে ফেলব, এবং অর্ধ ঘন্টা ধরে ঢেকে ফেলি। এখন এর সবুজ শাক, মিশ্রিত করুন - এবং উপভোগ করুন!

8. Muscade: আলু crockets

নির্দিষ্ট গন্ধহীন ফল পুরো শরীরকে উষ্ণ করে তোলে - এবং আত্মার আবেগকে উত্তেজিত করে। এটা sauces মধ্যে সুন্দর, সবজি সঙ্গে ভাল, মাংস সঙ্গে আকর্ষণীয়, কফি মধ্যে অদ্ভুত।

উপকরণ: 700 গ্রাম আলু - 3 ডিম, বাল্ব, গ্রাম 150 মোজারেলা, উদ্ভিজ্জ তেল, ব্রেডক্রুম, জায়ফল (অর্ধ), সবুজ শাকসবজি।

প্রক্রিয়া নিজেই। আলু রান্না এবং একটি pure মধ্যে চালু। পেঁয়াজ ফ্রাই, সংযুক্ত। ডিম এবং grated জায়ফল আছে। Solim "মালকড়ি" এবং প্রতিটি থেকে টুকরা করা, প্রতিটি পনির এবং ঘনিষ্ঠ একটি টুকরা উপর রাখা। একটি বৃহৎ পরিমাণে একটি পুরু নীচে একটি মরিচ মধ্যে breadcrumbs মধ্যে "cutlets" এবং fry মধ্যে ফ্রাই গণনা। আমরা শস্য সাজাইয়া এবং কান পিছনে একটি জোরে ক্র্যাশ সঙ্গে শোষণ!

9. Saffron: সুগন্ধি Buns

মসলা প্রাচীন, শক্তিশালী, মসলাযুক্ত। Toning, প্রায় সব সম্ভাব্য অভ্যন্তরীণ অঙ্গ শক্তিশালী, রং, মেমরি এবং মেজাজ উন্নত। ডেইরি ডিশ, গ্র্যাভি, প্যাস্ট্রি এবং প্যাস্ট্রি তার সাথে নতুন পেইন্ট নিয়ে খেলতে শুরু করে।

উপকরণ: আশ্রয়ের আটা - ২50 মিলিমিটার দুধ, চিনি 50 গ্রাম, একই পরিমাণ ফেনা তেল, খামির, কোলক, কুটির পনিরের 100 গ্রাম, কুটির পনিরের 100 গ্রাম, একই পরিমাণ রেসিন, লবণ, অর্ধেক চামচগুলির একই পরিমাণ।

প্রক্রিয়া নিজেই। দুধের মধ্যে 10 মিনিটের জন্য saffron, তারপর তেল যোগ করুন। ইতিমধ্যে, আমরা আটা, চিনি, লবণ এবং খামির মিশ্রিত করি, আমরা একটি "fossa" তৈরি করি - এবং সেখানে একটি দুধ-সেফ্রন মিশ্রণ ঢালাও। আমরা সেখানে কুটির পনির পাঠান - এবং ভাল একটি সুন্দর হাঁস। আমরা এটিকে টুকরো টুকরো করে ভাগ করি, সসেজগুলি বন্ধ করে এবং অক্ষরগুলি এস। অক্ষরগুলি এখন একটি উষ্ণ স্থানে একটি চলচ্চিত্রের অধীনে একটি চলচ্চিত্রের অধীনে দাঁড়িয়ে দিন। লোস্টার ইয়োল - এবং এটি ওভেনের সময়, 200 ডিগ্রি উত্তপ্ত। তাদের 15-20 মিনিট সময় নিতে দিন - এবং আপনার প্রতিবেশীকে অবাক করার জন্য প্রস্তুত হোন!

10. গারম মাসালা: ম্যাকারো ও সবজি দিয়ে গরুর মাংস

এটি উষ্ণতা মশলা মিশ্রণ হিসাবে এই ফ্রেজ দ্বারা deciphered হয়। এখানে আপনি এবং cardamon, ধনু, zira, এবং carnation, এবং দারুচিনি, এবং মরিচ। এই সব বেকড এবং roasted হয়, এবং তারপর নিষ্পেষণ। ইন্ডিয়ানস মেসালট পৃথিবীতে সবকিছু: সবজি, প্যাস্ট্রি, পানীয় - এবং আপনি এই জিনিস এবং মাছ, এবং মাংস পরিষ্কার করতে পারেন।

উপকরণ: ২00 গ্রাম গরুর মাংস, বেগুনি, হলুদ মরিচ, পাস্তা, রসুন, গ্রাউন্ড মরিচ, লবণ, গারম মাসলা।

প্রক্রিয়া নিজেই। পাস্তা রান্না করুন "আল dente" ডিগ্রী (strained, এখনও ইলাস্টিক)। আমরা সবজি এবং ভাজা পরিষ্কার করি, মশলা যোগ করি, পানি ঢেলে দাও এবং 10 মিনিটের জন্য যত্ন নিচ্ছি। মাংসের সাথে আমরা একইভাবে করি, শুধুমাত্র একটু বেশি, এবং প্রায় ২0 মিনিটের জন্য ২0 মিনিটের জন্য। এখন আমাদের সমস্ত উপাদান একটি পাওয়া যায় প্লেট - এবং লাঞ্চ পুরোপুরি হিমায়িত জীব এবং ক্লান্ত আত্মা উষ্ণ করা হয়!