রেফ্রিজারেটরের ডিমগুলি সংরক্ষণের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় জায়গাটি তার দরজা, বিশেষজ্ঞরা এটি নিশ্চিত করে যে এটি সর্বোত্তম বিকল্প নয়। এবং তারা পরীক্ষার ফলাফল দ্বারা তাদের মতামত সমর্থন করে।
রেফ্রিজারেটর দরজায়, দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য প্রয়োজনীয় একটি স্থিরভাবে কম তাপমাত্রা নেই। মানুষ খুব প্রায়ই রেফ্রিজারেটর খুলে দেয়, তাই কেন নিয়মিত তাপমাত্রা জাম্পগুলি ঘটে, যা ডিমগুলিতে ঘূর্ণায়মানের অকালের প্রক্রিয়ার দিকে পরিচালিত করে - বিশেষজ্ঞরা নিশ্চিত হন। কিন্তু এটি স্টোরেজ শর্তাবলী থেকে অবিকল, এবং তারপরে প্রস্তুতি প্রযুক্তি পরবর্তী সংক্রমণের ঝুঁকি উপর নির্ভর করে, উদাহরণস্বরূপ, সালমানেলা। যাইহোক, ফ্রিজে সালমোনেলা, যদিও এটি গুণিত হয় না, তবে মরতে পারে না।
কিভাবে সঠিকভাবে ডিম রাখা
ডিম সংরক্ষণের জন্য একটি আদর্শ জায়গা একটি রেফ্রিজারেটর শেল্ফ, বিশেষত পিছন প্রাচীরের কাছাকাছি। বিশেষজ্ঞদের সংগ্রহের জন্য ডিম পাঠানোর আগে পরামর্শ দেওয়া হয়, তাদের ধুয়ে ফেলুন। এই কারণে সালমনেলা ডিমের ভিতরে নয়, শেলের পৃষ্ঠায় নয়। যদি ডিম দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় তবে ডিমের ভিতরে শেলের ছিদ্রযুক্ত কাঠামোর মাধ্যমে ব্যাকটেরিয়া প্রবেশ করে। সলমেনেলা নিজেকে ডিমের উপর ডিমের উপর প্রদর্শিত হবে - এটি ডিমের উপর প্রদর্শিত হবে - এটি ছিল "এটি অনেক ব্যাকটেরিয়া হতে পারে যা ডিমকে সংক্রামিত করে। তাছাড়া, সালমোনেলা ডিম হলে, অন্যান্য পণ্য রেফ্রিজারেটরের সংক্রমণের অধীনে আঘাত করা যেতে পারে।
তাজাতা জন্য ডিম চেক করুন
তলা ডিমটি পরীক্ষা করার জন্য, এটি পানিতে নিমজ্জিত হওয়া উচিত এবং তাকে দেখে। যদি এটি নীচে পড়ে যায় এবং পাশে পড়ে তবে এর অর্থ হল এটি তাজা। যদি এটি নিচের দিকে নেমে যায় তবে একই সময়ে "মূল্য" অর্থ তার শেল্ফ জীবন শেষ হয়। কিন্তু যদি ডিমটি নিচে না যায় এবং পানির বাইরে দেখায় তবে তা নিক্ষেপ করুন।
কিন্তু একটি পরিদর্শন সংগঠিত করার জন্য, বাড়িতে যেতে হবে না, আপনি ধাক্কা কাছাকাছি এটি করতে পারেন। শুধু ডিমটি নিন এবং তাদের ঝাঁকুনি - যদি ভিতরে একটি আন্দোলন থাকে তবে এটি একটি ক্রয় পরিত্যাগ করা ভাল, কারণ তাজা ডিমগুলিতে, জোল "হাঁটা" হবে না।
