পদ্ধতির উপর ছুটির দিনগুলোতে, সমগ্র দেশটি প্রধান বসন্ত কেবাবসের প্রত্যাশা করছে। আগে এবং পরে যে সব গণনা না, এটি এই থেকে, উত্সাহী, উষ্ণ দিন গণনা শুরু হয়। অদৃশ্য থেকে আমাদের সহকর্মীরা সর্বদা, পিকনিকের জন্য পুরোপুরি মদ কীভাবে বাছাই করতে জানেন।
এবং, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, কিভাবে একটি কেবাব চমৎকার ওয়াইন যোগ্য।বারবিকিউ 5 আদেশ:
1. একটি মানের পণ্য ফ্রাই। কয়লা সব মূল্যবান, এবং তাজা বাতাস তাদ্দী করতে হবে - কিন্তু এটি একটি সন্দেহজনক মুদি জন্য একটি শুয়োরের শুয়োরের মাংস নিতে একটি কারণ নয়। অথবা একটি শপথ marinade মধ্যে মাংস সঙ্গে প্লাস্টিকের buckets।
2. চেতনা নির্ধারণ করা হচ্ছে, এবং Marinade - Kebab। এমনকি একটি চিন্তাশীল marinade মধ্যে সাধারণ মুরগি দেবতা খাদ্য মধ্যে সক্রিয়। অতএব, marinade উপর বিরক্তিকর হয়।
3. গর্জনের আত্মা কেববকে প্রেরণ করা হয়, তাই, মংলুতে খারাপ চিন্তাভাবনা হয়ে উঠেছিল, তারা বিকিরণ করে, আমরা সর্বজনীন প্রেমকে বিকিরণ করি। রান্না করার আগে অনুপ্রাণিত করা উচিত, আমরা প্রথম iggy পপ চালু।
4. এটা হাতে একটি বিশ্বস্ত সহকারী আছে দরকারী। আপনি দ্রাক্ষারস দ্বারা বিভ্রান্ত না হওয়া পর্যন্ত কেউ শফুর চালু করতে হবে, এবং একটি গ্লাসে ঢুকতে হবে। কাবাব খাওয়ানো হলে কাউকে দোষারোপ করা দরকার হবে।
5. সবচেয়ে নমনীয় টুকরা - নারী এবং শিশুদের দিতে। সবচেয়ে সুন্দর - থেরাপি করা।
পার্ট 1. মাংস
একটি) Tru Scheblik
কি কিনতে হবে (এখানে এবং 5-6 জন মানুষের অনুপাত): মেষশাবক 2 কিলো, দারুচিনি সস নারশরব 1 পিসি।, পোলবুটকা বাজেটের জন্য লাল ওয়াইন, মরিচ এবং লবণ।
কি করো:
টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা করে। গম্ভীরভাবে skewers উপর যাত্রায়, মৃদু কয়লা উপর ফ্রাই।
পান করার চেয়ে:
লাল - শক্তিশালী, সোজা এবং টার্ট। উদাহরণস্বরূপ, চিলির ক্যাবরেট বা আর্জেন্টিনা মালবেক (কাবরেট স্যুভিগনন, মালিবিসি)।
খ) মৃদু জন্য kebab
কি কিনতে হবে: কুরা - হিপসগুলির একটি সম্পূর্ণ বা দুটি প্যাক, এবং যদি আপনি কিছু বিশেষ চান তবে তুরস্ক বা খরগোশের পা; 3 কমলা, একটি গ্লাস অলিভ তেল, সুগন্ধি শক্তিশালী (রুম, শেরি, cognac), থিম, এবং তাজা, এবং শুকনো, স্বাদ স্বাদ।
কি করো:
মাখন, শক্তিশালী, লবণ এবং থিম মিশ্রিত করুন। একটি zest প্রাপ্ত (যথেষ্ট 2 কমলা সঙ্গে), সব 3 থেকে রস squeeze। স্বাভাবিকভাবেই, মিশ্রিত করা। মৃতদেহটি যদি পুরো ছিল তবে একটি পাখি (পশুর) আলাদা করুন। Marinade মধ্যে পশম, ফ্রিজে কয়েক ঘন্টার জন্য সরান। জেগে ওঠে - skewers উপর সোনালীতা থেকে ব্যর্থ হয়েছে।
পান করার চেয়ে:
বিচ হোয়াইট, ঘন এবং "ফ্যাট" - Novosvetsky Chardonnay, verdecho, সিসিলি থেকে বা apulia (Chardonnay, আর্জেন্টিনা, দক্ষিণ আফ্রিকা থেকে কিছু; Siceily, Puglia, ইতালি)।
যদি মাংসটি দ্বিতীয় দিনে থাকে তবে:
Skewer স্যান্ডউইচ তৈরি করুন।
1. ঠান্ডা Kebabs কাটা যাতে এটি রুটি করা সুবিধাজনক।
2. রুটি, কিছু গাঢ় mutton, পাখি, একটি কম্পন baguette কাটা। ফ্রাই - স্কিলেটে, যদি আপনি বাড়িতে থাকেন, বা groceing আগুনে, যদি এখনও ঘাসে থাকে।
3. কিছু সস দ্বারা রুটি ধুয়ে নিন। দরকারী ঘাসের উপর থাকুন: অরুউলা, স্পিন, পার্সলি, হ্যাঁ, এমনকি ডান্ডেলিয়নের একটি শীট। মাংস দিয়ে রাখুন।
4. ক্লান্ত হাত একটি স্যান্ডউইচ নিন, সূর্যাস্ত মধ্যে যান।
অংশ 2. মাছ এবং গাদা সমুদ্র
একটি) tarhum সঙ্গে মাছ
কি কিনতে হবে: আপনার প্রিয় মাছের 2 কেজি ফিললেট, তর্কুনের একটি বড় বান্ডিল (তিনি একটি ইথারাগন), জলপাই তেল এবং ভাল ত্বকের 2-3 টি বড় লেবু; একটি পার্শ্ব ডিশ জন্য - আড়াই কিলো আলু, ফ্রাইং এবং লবণ জন্য একটি সামান্য বিট।
কি করো:
লুব্রিকেট ফয়েল জলপাই তেল - যেখানে মাছ মিথ্যা হবে। লেবু চেনাশোনা মধ্যে কাটা। লবণাক্ত মাছও তেলের লুব্রিকেট করে, একটি ফয়েল, তরহুন এবং লেবু শাখাগুলির সাথে ঢেকে রাখে। শক্তভাবে প্যাক এবং কয়লা উপর বাছাই, প্রতিটি পাশে 10 মিনিট।
আলু বড় টুকরা কাটা, একটি বাটি মধ্যে রোল আউট, তেল ঢালা, লবণ, লবণ এবং তেল বিতরণ প্রতিরোধ। তারপর skewers উপর যাত্রায়, একটি kebab মত fry।
পান করার চেয়ে:
নতুন সাদা বাজেট, যেখানে সবকিছু তাজা এবং মানসিকভাবে। (দক্ষিণ আফ্রিকা, আর্জেন্টিনা, চিলি)।
খ) আগুনে শ্রিম্প
কি কিনতে হবে: 2 কেজি চিংড়ি বড়, একটি সস্তা সাদা, একটি গ্লাস তেল - একটি গ্লাস তেল - জলপাই বা গলিত ক্রিমি, 7 টেবিল। আমি। মধু, স্থল মরিচ এবং কিছু কোর এশিয়ান মশলা।
কি করো:
চিংড়ি ডিফ্রোস্ট, মাথা বন্ধ, প্যানকিরি অপসারণ (একটি প্রতিযোগিতার ব্যবস্থা, যারা মেয়াদ শেষ হবে - সময় অদৃশ্য হয়ে যাবে)। ওয়াইন, তেল, মধু এবং মসলা থেকে ubinade embay marinade - তীক্ষ্ণতা বিভিন্ন হতে পারে, মরিচ সঙ্গে সতর্কতা অবলম্বন করা, স্নায়বিক কোম্পানি আছে কিনা তা পরীক্ষা করুন। চিংড়িগুলি রেফ্রিজারেটরের কয়েক ঘন্টা মিশ্রণে সুখী হতে দিন। আচ্ছা, তারপর আপনি তাদের গ্রিলে skewers এবং ফ্রাই এ ড্রাইভ করতে পারেন।
পান করার চেয়ে:
আধা শুষ্ক বা এমনকি আধা-মিষ্টি রিজিং (রিজলিং, দেশ - জার্মানি, অস্ট্রিয়া ও ফ্রান্স, অঞ্চল আলসেস / অ্যালাসেস)।
যদি চিংড়ি দ্বিতীয় দিনে থাকে:
নির্মাণ সালাদ। কোম্পানির চিংড়িটি ম্যাগো আকারে বা সবচেয়ে খারাপ, কমলাগুলিতে, সমস্ত সবুজ, লবণ, জলপাই তেল, মধু এবং লেবু রস বা সাদা পাতা দিয়ে ঢালাও যোগ করুন।
অংশ 3. সবজি, পার্শ্ব ডিশ এবং নিরামিষাশীদের
কি কিনতে হবে:
টমেটো, মরিচ, eggplants, zucchini, বড় champignons; সস জন্য - ডোর ব্লু অঞ্চলের গ্রাম 350, মধু 3 শিল্প। আমি। এবং ক্রিম 20% 600 মিলি।
কি করো:
সস অগ্রিম রান্না করতে হবে, আপনার সাথে ব্যাংকের সাথে আনতে হবে। সবকিছু সহজ: পনির বালতিতে ক্রমবর্ধমান, মধু যোগ করুন, ক্রিম দিয়ে পূরণ করুন যাতে পনিরটি আঙুল দিয়ে আচ্ছাদিত হয় এবং ঘনত্বের শান্তি আগুনকে সম্মান করে, কখনও কখনও উত্তেজিত হয়।
এবং সরাসরি স্পট - সবজি (উপায় দ্বারা, তাদের ধুয়ে ভুলবেন না) skewers উপর যাত্রায় বা গ্রিল, ফ্রাই উপর বিচ্ছেদ। সস সঙ্গে ধ্বংস।
পান করার চেয়ে:
আমি লাল করতে চাই - তারপর ধূমপায়ী নোটের সাথে কিছুটা পুরু নয়, উদাহরণস্বরূপ, পিনউড (পিনটেজ, দক্ষিণ আফ্রিকা)। আমি হোয়াইট চাই - আমরা ব্যারেল চারদোন্নে (শর্ডোনে, লেবেলের উপর একটি শব্দ ওহেডড বা একটি ফাইবারগ্লাসে একটি ব্যারেলের এক্সপোজার সম্পর্কে কয়েকটি শব্দ থাকবে)।
যদি সবজি দ্বিতীয় দিনে থাকে:
সবজি ক্যাভিয়ার করুন। রেসিপি সহজ মনে হচ্ছে, কিন্তু তারপর "কান খুঁজে না।" কিউব সঙ্গে সবজি কাটা, সেখানে রসুন রাখুন, সবুজ, লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পূরণ করুন। উষ্ণ রোস্ট রুটি আছে।
অংশ 4. ডেজার্ট, হঠাৎ যারা প্রয়োজন
কি কিনতে হবে: 6 টি আপেল, বড় এবং শক্তিশালী, এবং প্যাকিং সস্তা আইরিসোক (কিস-কিআইএস, সুবর্ণ কী, নস্টালজিয়া)।কি করো:
আপেল থেকে মূলটি পরিষ্কার করা হয়েছে, কিন্তু যাতে নীচে ক্ষতিগ্রস্ত হয় না এবং কিছুই খুঁজে পেতে পারে না। আপেল Irisky মধ্যে থাকুন, 2 প্রতিটি টুকরা, শক্তভাবে এই ফয়েল এই সব প্যাক। সংযত কয়লা উপর বেক।
পুনশ্চ.
একটি কেববকে একটি স্থান দরকার, কোন ব্যাপার না, গ্ল্যাডেস এবং গ্রীষ্মের কুটিরগুলিতে যেতে কত অলস - ব্যালকনিতে কেববকে রোস্ট করবেন না। পাঠের লেখক প্রতিবেশী হাউসের চেষ্টা করেছিলেন - মঙ্গাল বিস্ফোরণে, ব্যালকনি একটি টুকরা দূরে নিয়ে গেছে।
আপনি ওয়াইন কেনার উপর একটি একচেটিয়া বন্ধুত্বপূর্ণ পরামর্শ চান - তারপর, অদৃশ্য.ru উপর
পাঠ্য উত্স: অদৃশ্য. রু
ফটোগুলি: ShutterStock.com.