মস্কোতে, ঠান্ডা ও বৃষ্টি, দেশের অর্ধেকটি তাপমাত্রা সহ্য করতে বা উষ্ণ গ্রীষ্মের দিনগুলিকে আনন্দিত করে। আমরা এই আনন্দকে আরো পুরোপুরি তৈরি করতে এবং পাঁচটি গ্রীষ্মকালীন রেসিপি সংগ্রহ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি যা আপনার কাছ থেকে সমস্যার প্রয়োজন নেই।
কৃষক মধ্যে gaspacho
উইকিপিডিয়া খুলুন, ব্লেন্ডার এবং বরফ সম্পর্কে পড়ুন, উইকিপিডিয়া বন্ধ করুন। Gaspacho পুরাতন স্প্যানিশ কৃষক থালা, তিনি মাঠে প্রস্তুত ছিল। Gaspacano মশেড আলু মধ্যে সবজি crumbling আগে ছিল না এবং, বিশেষ করে যেহেতু, বরফ জন্য চেহারা। মূলত এটি একটি ডিশ - আমাদের okroshka মত কিছু। সস্তা, রিফ্রেশ, যন্ত্রণার প্রয়োজন হয় না।উপকরণ: সরস টমেটো (তাদের রস সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলির মধ্যে একটি!), মিষ্টি মরিচ, একটি পড, cucumbers, কোন নরম পেঁয়াজ, রসুন, ভিনেগার, লেবু, জলপাই তেল, লবণ, ফুর্তি রুটি বা ছোট সাদা ক্র্যাকার সঙ্গে তীক্ষ্ণ মরিচ, তীক্ষ্ণ মরিচ। আপনি থাইম করতে পারেন।
প্রক্রিয়া নিজেই: টমেটো, মরিচ, পেঁয়াজ এবং cucumbers কাটা, রসুন নিষ্পেষণ এবং একটি সামান্য তেল যোগ করে, লেবু রস একটি ড্রিপ, ভিনেগার একটি ড্রিপ এবং স্বাদ উন্নতির দ্বারা মিশ্রিত করা। আপনি যদি পাওয়া যায়, থিম যোগ করতে পারেন। ছায়া ফলন স্থগিত করা, ঘন্টা, রস চালু, দাঁড়ানো দিতে। প্লেট ঢালা, ক্র্যাকার সঙ্গে ছিটিয়ে। উপভোগ করুন। রসুন এবং মরিচ দিয়ে এটি overdo না, তারা piquant স্বাদ, এবং গরম না করতে হবে।
সহজতম Sorbet.
উষ্ণ ফল থেকে ডেজার্ট - সাধারণভাবে, অনেক জাতির মধ্যে জনপ্রিয়। উত্তর জনগণ শীতকালীন জন্য স্টক ভিটামিনের চেষ্টা করেছিল, দক্ষিণ - তার হাতটি নিক্ষেপ করার সময় তাপ থেকে ছিটিয়ে পাকা ফলটি ব্যবহার করে।
এখন Sherbet বিভিন্ন ডিশ এবং পানীয় অনেক কল। নামের ফ্রেঞ্চ সংস্করণের অধীনে আমাদের কাছে পরিচিত বিকল্পগুলির মধ্যে একটি, সোর্বেট, কুলিংয়ের বোঝায়।
উপকরণ: পিচ, লেবু রস, বা কোনও খামির বেরি, যেমন কোনও লুণ্ঠিত ফল এবং বেরিগুলি মিন্ট এবং আধা-শুষ্ক বা শুষ্ক ওয়াইন হতে পারে।
প্রক্রিয়া নিজেই: হাড়ের প্রধান ফলগুলি থেকে সরান, প্যানটিতে রাখুন এবং আক্ষরিকভাবে একটি চামচ Porridge ফল বিতরণ করুন। একটি ছোট আগুন, সময় সময়ে সময়, রান্না করা ছেড়ে। যখন ভরটি জ্যামের স্মরণীয় হয়ে যায়, তখন আগুনটি বন্ধ করুন, লেবু রস বা চূর্ণ অ্যাসিডিক বেরি যুক্ত করুন। আপনি শীতল দিতে (এবং sorbets নিরাপদে আপনার ছাড়া এটি করতে হবে)। আপনি চান যদি কিছু মিন্ট এবং ওয়াইন যোগ করুন। একটি ব্লেন্ডার আইস মধ্যে clutches সঙ্গে মিশ্রিত করা এবং একটি পানীয় হিসাবে খাওয়া বা রেফ্রিজারেটর / ফ্রিজারে রাতের জন্য ছেড়ে দিন এবং ডেজার্ট হিসাবে খাওয়া।
লাল এবং কমলা সালাদ
মরিচটি কিছুটা পিছনে এবং বিচ্ছিন্নতাবাদী, কমলাগুলির সাথে যুক্ত, তবে দূরবর্তী উপকূলে, কিন্তু আসলে এটি শুধুমাত্র তীব্র স্বাদ এবং একের চরিত্রগত জমিনের সমন্বয় এবং অন্যের খামিরবিজ্ঞানের বৈশিষ্ট্যগুলির সমন্বয়।উপকরণ: পাকা সরস মাদুর, প্রায় পরিষ্কার কমলা, লেটুস পাতা, জলপাই তেলের ভলিউমের উপর একই।
প্রক্রিয়া নিজেই: খড়ের মধ্যে লাল রঙের মধ্যে, হাড় বহন করার জন্য একটি কমলা দ্রুত চা চামচ থেকে বেরিয়ে আসে, কমলাউন কিউব কাটা এবং Raudister যোগ করুন। NASRE বা NARVI সালাদ, উপাদান বাকি, মিশ্রণ যোগ করুন। জলপাই তেল সঙ্গে spryning। আপনি একটু পালাতে পারেন। একটি শীতল অন্ধকার জায়গায় এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশ থেকে দাঁড়াতে সালাত দিন, এবং ভয়েলা, আপনি খেতে পারেন।
Botvinia.
যদিও Okroshka এখনও গ্রীষ্ম রাশিয়ান রান্না সঙ্গে যুক্ত করা হয়, রাশিয়ান bumps অনেক ভাল refreshes এবং পেট সহজে পড়ে। ভাল জন্য, বোতল মাছ সঙ্গে বোতাম খাওয়া, কিন্তু আমরা যেতে হবে। Butviny নিজেই জন্য, প্রতিটি জনপ্রিয় থালা হিসাবে, অনেক অপশন আছে, আমরা সহজতম অফার।
উপকরণ: Beetter শীর্ষ (লাল এবং সবুজ অংশ), খুব ধারালো পেঁয়াজ, cucumbers, ডিল, Sorrel, খুব মিষ্টি kvass, horseradish, বরফ না। আপনি radishes যোগ করতে পারেন, কিন্তু এটা grater উপর ঘষা হবে।
প্রক্রিয়া নিজেই: মিষ্টি শীর্ষগুলি টিয়ার বা "নুডলস" কাটা, উষ্ণ পানি ঢালাও এবং মিনিট থেকে ২0-30 মিনিটের মধ্যে ফেটে যায়। ইতিমধ্যে, ছোট পেঁয়াজ মধ্যে কাটা, cucumbers, Sorrel (এটি রান্না করার প্রয়োজন হয় না, যদি আপনার চিনি, KVASS ছাড়া সম্পূর্ণরূপে খামির না থাকে), একটি বাটি বা একটি সসপ্যান মধ্যে একসঙ্গে সবকিছু মিশ্রিত করা। Buckle শীর্ষ একত্রিত করা, bottva নিজেই উপাদান, salted, জাহান্নাম যোগ, মিশ্রণ, kvass দ্বারা ঢালা, যোগ করুন। 10-15 মিনিট দাঁড়ানো দিতে। প্লেটগুলিতে বরফের টুকরা যোগ করুন, তারা সেখানে সাঁতার কাটতে হবে এবং দ্রবীভূত করা উচিত।
Tyury.
ঐতিহ্যগত কৃষক স্ন্যাক উইন্ডোটির মতো, কিন্তু বিজয় এবং প্রস্তুতির অনেক দ্রুত। খুব মিষ্টি kvass, মসৃণ রুটি, পেঁয়াজ, বাগানের অন্য কোন উপহার, যা প্রাক-ফোঁটা প্রয়োজন হয় না। 10 মিনিট অপেক্ষা, এবং স্যুপ খাওয়া যাবে।
চিত্রণ: Shutterstock.