আজ সুপারমার্কেট এর তাকের উপর আপনি একটি অত্যাশ্চর্যভাবে দুগ্ধজাত পণ্য বিভিন্ন ধরণের খুঁজে পেতে পারেন। বিভিন্ন নির্মাতারা সমস্ত নতুন এবং নতুন পণ্য তৈরির সাথে কাজ করছে, যা "মহাজাগতিক" দই থেকে সংগৃহীত পনির থেকে সংগৃহীত। আমরা দুগ্ধজাত পণ্যগুলির সাথে যুক্ত সবচেয়ে অস্বাভাবিক বা উদ্ভট ঘটনাগুলির উদাহরণ দেব।
1. রৌদ্র জ্যামাইকা সঙ্গে চকলেট দুধ
নিউইয়র্কের ফাস্ট ফুডের প্রতি বছর 60 মিলিয়ন কাপ চকোলেট দুধ বিক্রি করে। এবং এটি সুপারমার্কেট, ক্যাফে বা ভেন্ডিং মেশিনে এমনকি বিক্রয় গণনা করা হয় না। এটি সক্রিয় করে যে এই জনপ্রিয় পানীয় এক ব্যক্তির উদ্ভাবিত। এটি হ্যান্স স্ল্যান - আয়ারল্যান্ড থেকে বোটানিস্ট ছিল। 1700 এর দশকের শুরুতে তিনি জ্যামাইকাতে কাজ করেন এবং প্রথমবারের মতো আমি কোকো করার চেষ্টা করেছি, যা তাকে স্থানীয়দের দেওয়া হয়েছিল। তিনি একটি পানীয় "nouseus" পাওয়া যায় এবং দুধ দিয়ে মিশ্রিত। ফলস্বরূপ, যখন স্লোহন ইংল্যান্ডে ফিরে আসেন, তখন তিনি একটি চকলেট দুধের উদ্ভাবক হিসাবে গল্পটি প্রবেশ করেন। তবে, এই সঠিক নয়।
ইতিহাসবিদ জেম ডেলবুগু উল্লেখ করেছেন যে ইয়ামিকা 1494 সালে কোকো, দুধ ও দারুচিনি থেকে পান রান্না করে। এটি সম্ভবত এমন একটি পানীয়ের প্রথম আবিষ্কারক হাজার হাজার বছর আগে বসবাস করতে পারে। শেষ পর্যন্ত, চকোলেটের প্রথমতম উল্লেখ 350 খ্রিস্টপূর্বাব্দে ফিরে আসে এবং এটি বিশ্বাস করা কঠিন যে কেউ কখনও দুধে যোগ করার চেষ্টা করে নি।
2. দুধ কি
2018 সালে, দুগ্ধ শিল্পে একটি স্ক্যান্ডাল flared আউট। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং মার্কিন ড্রাগ কন্ট্রোল (এফডিএ) সিদ্ধান্ত নিয়েছে যে কোন উদ্ভিজ্জ তরল "দুধ" শব্দটি বলা যাবে না। বিশেষ করে, যেমন একটি পণ্যটি সোয়া দুধের মতো সবচেয়ে বেশি প্রভাবিত হয়েছিল, পাশাপাশি দুধের বিকল্পগুলি ব্যবহার করে সমস্ত পণ্য হুমকির সম্মুখীন হয়েছিল। এখন বিকল্পগুলির নির্মাতারা তাদের পণ্যগুলি রক্ষার চেষ্টা করছে, প্রমাণ করে যে অনেক লোক দুগ্ধজাত পণ্যগুলি ভালবাসে, কিন্তু তাদের উপর এলার্জি থাকে। এবং সোয়া দুধ এবং অনুরূপ বিকল্পগুলি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা বা যারা একটি vegan লাইফস্টাইল নেতৃত্ব, daury পণ্য ভোগ করে।
3. 3-ডি-মুদ্রিত পনির
3 ডি মুদ্রণ একটি নতুন প্রবণতা হয়ে উঠেছে, এবং আজ মানুষ আক্ষরিক কিছু মুদ্রণ করার চেষ্টা করছেন। অতএব, পনির মুদ্রণ করার একটি প্রচেষ্টা শুধুমাত্র সময়ের ব্যাপার ছিল। প্রক্রিয়া 3-ডি প্রিন্টটি প্রয়োজনীয় ফর্মের বিষয়টি দিতে অগ্রভাগের মাধ্যমে, একটি জেল বা পাস্তা, যেমন একটি জেল বা পাস্তা হিসাবে সংগ্রহের উপাদান রয়েছে। একটি কঠিন রাষ্ট্র থেকে একটি প্লাস্টিকের মধ্যে সরানো পনির ক্ষমতা বিবেচনা, এবং তারপর কঠিন, এটি প্রিন্টার জন্য প্রায় নিখুঁত উপাদান। গলিত পনিরের উপাদানগুলি বেশ কয়েক মিনিটের জন্য 75 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত হয় এবং তারপরে গলিত ভর প্রিন্টার সিরিঞ্জের মাধ্যমে স্বাক্ষরিত হয়। ফলস্বরূপ, গলিত পনির প্রদর্শিত হয়, স্বাভাবিকের মতো, তবে কিছু কারণে এটি গাঢ় এবং 49% নরম। এটা এমনকি কঠিন অবস্থায় ইলাস্টিক ছিল। দুর্ভাগ্যবশত, অভিজ্ঞ নমুনা খুব ভাল ছিল না।
4. "বর্তমান" গরু ছাড়া দুধ
দুধের বিকল্পগুলি সাধারণত বাদাম, চাল এবং সয়াবিনের কাছ থেকে প্রাপ্ত হয়। সমস্যাটি এই প্রক্রিয়ার জন্য অনেক পানি আছে। উদাহরণস্বরূপ, বাদাম দুধের উৎপাদনের জন্য প্রায় 5 লিটার পানি প্রয়োজন। ২016 সালে, একটি কোম্পানি এমন কিছু তৈরি করেছে যা উভয় বাস্তব দুগ্ধজাত পণ্য এবং এর বিকল্পগুলি প্রতিস্থাপন করতে পারে। এবং সবচেয়ে অসাধারণ আবিষ্কার যে ফলে তরল দুগ্ধ প্রোটিন গঠিত হয়। কিন্তু দুধ থেকে এই প্রোটিনগুলি পাওয়ার পরিবর্তে গবেষকরা খামিরের একটি স্ট্রেন গড়ে তোলেন, যা চিনিযুক্ত গহ্বরের একটি ক্যাসিনে পরিণত হয়।
স্বাদটি "দুধের" একটি বাস্তব হিসাবে হওয়া উচিত এবং প্রায় যত বেশি খরচ হয়। পার্থক্য হল যে এটি ল্যাকটোজ এবং কোলেস্টেরল ধারণ করে না এবং সাধারণ দুধের সমস্ত পুষ্টির গর্ব করে। এই পণ্যের উত্পাদনতে, এটি 84% কম কার্বন, ঐতিহ্যগত দুগ্ধ খামার, পাশাপাশি একটি উদ্ভাবনী প্রক্রিয়ার তুলনায় 98 শতাংশ কম পানি ব্যবহার করা হয়। এবং অবশেষে - কৃত্রিম দুধ পরীক্ষাগারে তৈরি করা হয়, তাহলে খামারগুলির জন্য বিশাল ভূমি প্লটগুলির কোন প্রয়োজন নেই।
5. সুড়ঙ্গে আগুন
২013 সালে, পনির স্বাভাবিক সরবরাহের সাথে, একটি অদ্ভুত ঘটনা প্রকাশিত হয়। ট্রাকটি 30 টন ব্রুনিস্ট - নরওয়েজিয়ান পনির, যা একটি delicacy বলে মনে করা হয়। এটি caramel অনুরূপ, অস্বাভাবিক মিষ্টি স্বাদ এবং বাদামী জন্য মূল্যবান হয়। যখন ট্রাকটি উত্তর নরওয়েতে টানেল ব্রুটলে ঢুকে যায়, তখন একটি অজানা কারণে গাড়ীটি ধরা পড়ে, এবং চালকটি টানেলে ফেলে দেয়। পাঁচ দিনের জন্য 30 টন ছাগল পনির পুড়ে গেছে।
বিষাক্ত গ্যাসগুলি এত শক্তভাবে ভরাট করে যে অগ্নিনির্বাপকরা কেবল এটিতে প্রবেশ করতে পারে না। আগুনের কারণে ক্ষতির কারণে, টানেল কয়েক মাস ধরে বন্ধ করতে হয়েছিল। এটি সম্পর্কে কয়েকজন লোক জানে, কিন্তু পনিরটি একটি অত্যন্ত জ্বলন্ত পণ্য, এবং brunest এবং খুবই জ্বালানী। এতে অন্যান্য অন্যান্য cheeses তুলনায় আরো চিনি, পাশাপাশি 30 শতাংশ চর্বি পর্যন্ত, তাই পেট্রল মত জ্বলন্ত। পনির জ্বলন্ত পনির সহজ পানি ঢালাও না, এবং শুধুমাত্র ক্লাসের গুঁড়া আগুনের extinguishers সাহায্য করবে।
6. যোনি দই
২015 সালে, সিসিলিয়া ওয়েস্টব্রুক গবেষক তার নিজের যোনি থেকে ব্যাকটেরিয়া ব্যবহার করে দই করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। ওয়েস্টব্রুক একটি কাঠের চামচ দিয়ে তার crotch মুছা এবং দুধ সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে তার রাতারাতি বামে। ফলে দই তীক্ষ্ণ এবং অম্লীয় স্বাদ এবং ভাষা tingled ছিল। এই সবগুলি অসম্ভব বলে মনে হয়, কিন্তু ওয়েস্টব্রুক বুঝতে পেরেছিলেন যে কোষে বসবাসকারী বিপুল সংখ্যক ব্যাকটেরিয়ায় এখনও কোন গবেষণা ছিল না। স্বাস্থ্যের আন্ত্রিক ব্যাকটেরিয়ায় কেবলমাত্র স্টাডিজ পরিচালিত হয়েছে। যাইহোক, কিছু microbiologists যুক্তি দেয় যে যোনি ব্যাকটেরিয়া আরো দরকারী বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে। সম্ভবত ভবিষ্যতে, যেমন একটি "দই" ফার্মেসী মধ্যে বিক্রি করা হবে।
7. মার্জারিন ধ্বংস জন্য রান্নার পরিকল্পনা
1869 সালে মার্জারিনের দ্বারা ফ্রান্স আবিষ্কার করা হয়েছিল, এটি মাখনের একটি সস্তা বিকল্প হয়ে ওঠে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, নতুন পণ্য যেমন জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে যে দুগ্ধ কৃষক ফিরে যুদ্ধ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। তারা একটি সম্পূর্ণ বিরোধী-প্লাস্টিকের প্রচারণা শুরু করে, কারণ মার্জারিন স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর, এটি মানসিক অসুস্থতার কারণ করে এবং নৈতিক আদেশকে হুমকির সম্মুখীন করে।
এবং "সবচেয়ে খারাপ" যে তিনি "আমেরিকান লাইফস্টাইলকে হুমকি দিয়েছেন।" মার্জারিনের উপাদানের দ্বিগুণ উত্সগুলিতে প্রচারাভিযানের বিবৃতিগুলি এত সফল ছিল যে মার্জারিনের আইনটি 1886 ছিল, এবং তারপরে অন্যান্য অনুরূপ আইন যা অত্যধিক করের নির্মাতাদের তুলনায় পরীক্ষা করা হয়েছিল। এটি প্রায় মার্জিন শিল্প ধ্বংস। শেষ পর্যন্ত আইনটি বাতিল করা হয়েছিল, মার্জারিন বেঁচে গিয়েছিল, কিন্তু "সাইফেল রয়ে গেছে", তাই বেশিরভাগ মানুষ এখনও তেল মার্জারিন পছন্দ করে।
8. স্পেস দই
২006 সালে, পরবর্তী রকেটটি বোর্ডে বেকনুর কসমড্রোম থেকে নেমেছিল, একটি অস্বাভাবিক পণ্যসম্ভার ছিল - দুগ্ধজাত পণ্যের উৎপাদনে ব্যবহৃত ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া ল্যাকটিব্যাসিলাস প্যারাকেসি দুটি স্ট্রেনি। এটি আশা করা হয়েছিল যে মহাজাগতিক বিকিরণ ব্যাকটেরিয়ায় অভিনয় করে, যেকোনোভাবে দইয়ের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার উপর স্বাদ এবং প্রভাব উন্নত করে, যার থেকে তারা তৈরি করা হবে। কক্ষপথে 10 দিন পর, প্রায় অর্ধেক ব্যাকটেরিয়া মারা যায়, এবং বাকি পরবর্তীতে দই উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়। হিমারী ডেইরি দাবি করেছেন যে "মহাজাগতিক দই" "সাধারণ" চেয়ে আরও স্বতন্ত্র স্বাদ দিয়ে পরিণত হয়েছে।
9. সঙ্গীত পনির
2018 সালে, বিট Wempfller সম্ভবত পাগল লাগে। মাইকেল হারেনবার্গের মাইকেল হারেনবার্গের কলা বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক যিনি তার মুক্ত সময় পনির তৈরি করেছিলেন পশুচিকিত্সকটি এই ধারণাটি পনির প্রভাবিত করতে পারে। ফলস্বরূপ, একটি পরীক্ষা উত্থাপিত হয়েছিল - ছয় মাসের জন্য বেসমেন্টে পনির emmental এর নয়টি চেনাশোনা পরিপক্ক ছিল। প্রতিটি বৃত্ত তার বাক্সে স্থাপন করা হয় এবং এই সময় তার ক্রমাগত হারানো সুরের অধীনে overwhelmed ছিল।
"রকার পনির" "শোনাচ্ছে" "স্বর্গের সিঁড়ি" LED Zeppelin। "ক্লাসিক পনির" মোজার্টের "টেকনো-পনির" এর "জাদু বাঁশি" দ্বারা সম্মত হয়েছিল - "UV" VRIL এর অধীনে। অন্যান্য cheeses পৃথক শোনা বা নীরবতা মধ্যে পরিপক্ক দ্বারা প্রভাবিত ছিল। সবচেয়ে সূক্ষ্ম স্বাদ ছিল "পনিরের হিপ-হপ", যা "শোনে" একটি উপজাতি হিসাবে অনুসন্ধান বলা হয়।
10. দুধ cocking - ভবিষ্যতের superproduct
গ্রহের ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার ভোজন করতে, অ-স্ট্যান্ডার্ড চিন্তাভাবনা প্রয়োজন। 2016 সালে, গবেষকরা cockroaches তাদের মনোযোগ দেওয়া। যদিও cockroaches সবচেয়ে আনন্দদায়ক এবং ক্ষুধার্ত জিনিস না, তাদের কূটনৈতিক punctate তাদের ধরনের বিশ্বের দুর্ভিক্ষ সমস্যা মোকাবেলা করতে পারেন। জিনিসটি হল যে এই ধরনের ককট্রাক্সগুলি তাদের তরুণ দুধ প্রোটিন স্ফটিকের ভোজন করবে।
এই একক স্ফটিকের একটি বাফেলো দুধের চেয়ে তিন গুণ বেশি শক্তি রয়েছে যা পুষ্টিকর গরুর দুধ। যেহেতু দুধের তামাশা অসম্ভব, বিজ্ঞানীরা ক্রিস্টাল উৎপাদনের পিছনে জিনগুলি বরাদ্দ করেছেন। এখন এই জিন এবং স্ফটিককৃত দুধ পরীক্ষাগারে পুনরুজ্জীবিত করার চেষ্টা করছে। এটি মূল্যবান কারণ স্ফটিকগুলি পূর্ণ-পালিয়ে যাওয়া খাবার যা চর্বি, চিনি এবং প্রোটিনগুলির পাশাপাশি সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে।