প্রতিদিন একটি ব্যক্তি দুগ্ধজাত পণ্য খেতে হবে। অনেকে yogurts অগ্রাধিকার দিতে, কারণ এটি শুধুমাত্র দরকারী, কিন্তু সুস্বাদু নয়। আপনি বিভিন্ন নির্মাতাদের কাছ থেকে yogurts দেখতে পারেন, কিন্তু আরো এবং আরো প্রায়ই ভোক্তাদের তাদের অধিগ্রহণ প্রত্যাখ্যান, একটি হোম বিকল্প পছন্দ।
বাড়িতে এই খামখেয়ালের পণ্যটির প্রস্তুতিতে কিছুই কঠিন নয়, মূল বিষয়টি রান্না করার প্রক্রিয়াটি জানতে, সমস্ত পদক্ষেপগুলি পালন করা, এবং দুধ এবং শুরু হওয়াও, যার সাথে দই কাজ করে না। আপনি অফিসিয়াল ওয়েবসাইট Zakvaski.com এ সবকিছু পড়তে পারেন। ইতিমধ্যে সমাপ্ত পণ্যটিতে, উইল, আপনি বিভিন্ন ধরণের ফল, বাদাম ইত্যাদি যুক্ত করতে পারেন।জাকসা নির্বাচন করুন
বাড়িতে দই রান্না করার সময়, স্টার্টারের কোন ধরনের চয়ন করা হয়েছিল তার উপর অনেক নির্ভর করে। আজ তারা অনেক জায়গায় বিক্রি হয় এবং অনেক নির্মাতারা দ্বারা তৈরি করা হয়। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে yogurts আরো সুস্বাদু এবং দরকারী, যখন ব্যাকটেরিয়া একটি বড় দৃশ্য সঙ্গে ব্যবহৃত হয়।
আপনি একটি শুষ্ক পণ্য ওজন মনোযোগ দিতে হবে, যা 0.5 গ্রাম বা 1 গ্রাম হতে পারে। বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত কিভাবে suckers সংরক্ষণ করা হয়, উপকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ এবং ব্যাকটেরিয়া এর কার্যকারিতা জন্য এটি অসম্ভব যে তাপমাত্রা +10 ডিগ্রী উপরে rose।
দই সুবিধা সম্পর্কে
সমাপ্ত হোম দই একটি বড় পরিমাণ দরকারী পদার্থ রয়েছে। এই পণ্যটি এমনকি একটি খাদ্যতালিকাগত ডায়েটের সাথে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে, এই ক্ষেত্রে কোনও additives পরিত্যাগ করা ভাল। এই ধরনের ডিম পণ্যটি বিশেষত এমন ব্যক্তিদের জন্য বিশেষত দরকারী, যারা সম্প্রতি অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহারের সাথে চিকিত্সা পাস করেছে, কারণ দই দ্রুত অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরাটি পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে। সাদাসিধা yogurts হাড় টিস্যু এবং স্নায়ুতন্ত্রের জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ। স্বাধীনভাবে পণ্যটি অন্যান্য খাবারের থেকে আরও ভালভাবে শোষিত খনিজ এবং ভিটামিনকে সাহায্য করে। যারা হোম দই সম্পর্কে জানতে চান, আরো, রিভিউ আছে।রান্নাঘর হোম দই
এই পদ্ধতিতে জটিল কিছুই জটিল না করার জন্য এই খামারের কলামের প্রস্তুতির জন্য ভয় পাবেন না। একটি শুষ্ক বিরতি অর্জনের ক্ষেত্রে, আপনি পছন্দসই ফলাফল পেতে তার নির্দেশাবলী অনুযায়ী সবকিছু করতে হবে। শুষ্ক sourdough দই দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয় অন্য উপায় আছে। এই ক্ষেত্রে, ২5 ডিগ্রী ছাড়ার জন্য ২ লিটার দুধের প্রয়োজন হয়। একটি পৃথক কন্টেইনারে এই দুধের একটি ছোট পরিমাণ দই 5 টেবিল চামচ দিয়ে মিশ্রিত করা হয়, যার পরে দুধের সাথে মূল ধারককে এই ধরনের মিশ্রণটি রূপান্তরিত করা হয়, যা তারপর ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত হয়। 8 ঘন্টা পর, পণ্যটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হয় এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে পাঠানো হয়।
হোম দই সম্ভাব্য ক্ষতি
সাধারণত, যেমন একটি পণ্য এলার্জি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না এবং এটি প্রস্তুত হলে উচ্চ মানের পণ্য এবং বিশুদ্ধ পাত্রে ব্যবহৃত হয় তবে ক্ষতি করতে পারে না। এলার্জি ক্ষেত্রে, হোম দই তার ব্যবহার পরিত্যাগ করতে হবে।