Който не обича малина, както свеж, така и замръзнал. Тези плодове не са просто вкусни, те също са много полезни за здравето. И така, какви ползи носи малини.
1. Малини имат много хранителни вещества
Една чаша малиги осигурява повече от 50% от минималната дневна скорост на витамин С, който поддържа имунитет и здравето на кожата, а също така помага за производство на колаген. В допълнение, Малина съдържа и манган и витамин К, който играе важна роля в здравето на костите. И това не е всичко - в малки дози в тези плодове има витамин Е, витамини от групи в, магнезий, мед, желязо и калий.2. съдържание на ниско захар
Малина е и един от плодовете с най-ниското съдържание на захар - само 5 грама на чаша пресни малини, в сравнение с около 20 грама в една средна ябълка. Това го прави отличен вариант за тези, които обичат сладките, но които искат да сведат до минимум общата консумация на захар.
3. Антиоксиданти, предотвратяващи стареене
Малина, пълна с антиоксиданти. Тези съединения спомагат за намаляване на нивото на сърдечно-съдови заболявания, рак, диабет и затлъстяване. Антиоксидантите в малините също спомагат за намаляване на възпалението, известната причина за преждевременно стареене. Естествените защитни вещества в тези плодове подобряват възстановяването на ДНК и блокираните ензими, които причиняват болка в артрит.4. Защита срещу рак
Антиоксидантите на малини и противовъзпалителни съединения са свързани с защита на рака, намалявайки възпроизвеждането на ракови клетки. Въпреки това, изследванията също така показват, че фитонутриентите в малини, като елагитанини, могат да помогнат за убиването на ракови клетки, да сигнализира за апоптоза или "програмирана клетъчна смърт".
5. Съдържание с висока фибри
Купата на малина съдържа около 8 грама плодови влакна, което е трета от дневния минимум. Плодовите влакна насърчават загубата на тегло, намалява нивата на кръвната захар, подкрепя доброто храносмилане и допринася за просперитета на полезните чревни бактерии (което е добре повдигнато от имунитет).6. Малини могат да помогнат за предотвратяване на диабет
Като част от ново проучване, проведено в Института по технологии илинойс, 32 възрастни на възраст от 20 до 60 години е назначена трикратно хранене. Всяко хранене беше същото в калориите и макроелетите, но те имаха различни количества замразени червени малини (една група изобщо не са имали малини, а втората е една чаша, а третата е две чаши).
Изследователите установиха, че за хора, които са били изложени на риск от диабет, ядат повече малини намаляват количеството инсулин, необходимо за контролиране на нивата на кръвната захар. Всъщност нивото на кръвната захар беше по-ниско в тези, които са използвали две чаши червени малини, в сравнение с тези, които не са яли.
7. Малишите подобряват мозъчната активност и паметта
Малина помага да издържат на оксидативния стрес, който всъщност е дисбаланс между образуването на свободни радикали, увреждащи клетки и способността на организма да се справя с техните вредни ефекти. Тъй като окислителният стрес е причина за заболявания като болестите на Алцхаймер и Паркинсон, Малина е един от най-добрите продукти за подкрепа на работата на мозъка. Беше доказано също, че флавоноидите в плодовете спомагат за подобряване на координацията, паметта и настроението. И накрая, тези плодове помагат на функционирането на мозъка, като премахват токсичните протеини, свързани с нейната дисфункция.
Как да добавите още малини към вашата диета
Малини са чудесно и вкусно допълнение към множество ястия и е подходящо за сладки и солни ястия. Можете да го добавите към овесена каша, салати, пълнозърнести проби и десерти. Ако е леко объркан, можете да приготвите колоритен сос за нещо - от бананови палачинки с яйца до пържена риба или пържени във фурната. И от бита замразена малина се оказва чудесна слаба. Замразените или пресни малини могат също да се превърнат в отлична закуска в комбинация с ядки, тиквени семена или няколко парчета тъмен шоколад, поръсен с гайка масло или пикантен тахи.