Мъжка идиотска кухня: мрачна грахова супа

В дните на съмнение, в дните на съмнителност, в дните на размисъл върху съдбата на родината, която леко се обърна към разпространението на решенията. И корените ни са копнеж и алкохол. Както при повечето от нашите познанства, ние имаме махмурлук и лесна депресия. Затова отиваме в печката, плюе на принципите на мъжки идиот и готвят и готвят супа - дълъг и многостепенна. В края на краищата, е такава идиотска кухня? Това са висококачествени продукти, подлежащи на минимална топлинна обработка. Това е минимум време, което винаги може да бъде изразходвано за нещо по-интересно - работа, развлечения, разходки, спорт, интелигентни разговори. И сега какво? С работа, нещо неразбираемо, забавно - скъпо, ходене под ледения дъжд е невъзможно и всички интелигентни разговори след половината от предложението се свеждат до обсъждането на валутните операции и финансовите рискове. Така че вземаме? И напоен с грах. Една чаша сухо нарязана грахово зърно от вечерта, за да се накисва в студена вода. Можете обаче да не от вечерта, а сутрин, защото цялата една и съща грахова супа трябва да бъде в тъмното, когато виелицата работи извън прозореца, тя се срива в камината, а в стомаха леко бърза от глад . Така че, когато грахът ще се събуди, трябва да се постави в тенджера и да готви. Най-добре е - в силен пилешки бульон, но ако сте прекалено мързеливи, за да се забъркате с пилешки острови и шийките, можете да направите без течаща вода. Готването на грах трябва да е часовник или една и половина на бавен огън. Разликата тук е, че граховата супа, като макаронени изделия, може да бъде напрегната в овесена каша и може би al dente. Ако ви харесва много постепенно постериране, можете да готвите по-дълго (и можете да смилите полу-управляеми грах в блендер), ако ви харесва леко чувство за орех от грах в извадката, периодът на готвене се намалява. Не че трябваше да стоите над тавата през целия този и половина, но понякога грах трябва да се посещават, разбъркващи се, окуражаващи. Говорете с грах, във всеки случай е интересно, отколкото да конзолите, който вече е уволнен. Докато грахът е варен, можете да се обличате. Почистете няколко картофи, например. Основното нещо не е да се включите. Някои картофи в граховата супа са приятно разнообразие от текстури и немас, но интересни вкусове. Плъзнете с картофи - получават картофена супа, символ на желанието, бедността и кризата. След това трябва да намалите пушените свинско ребра и малко шунка, докато гладът започна. Нарежете морковите. Тук обаче започва религиозната война. Повечето хора вярват, че морковите заедно с лъка трябва да се предадат на тиган на славното масло и дори на кремавите. И част от този най-печен лък дава детска градина, болница, секс парцал и нещастие, и те го избягват като чума. Така че лъкът е върху вашата съвест, а морковът просто не може да се запържва.И тогава трябва да комбинирате всичко това: хвърлете нарязаните ребра в грах, има картофи и моркови, няколко грах от черен пипер и малко (малко! Пушени ребра!) Сол. На масата да служи със зелени, фино нарязани лук (по-добре от Крим, нашия Крим) и чаша водка или горчива тинктура. Зимата ще мине, и там, изглежда, и лебедът ще набъбне.