Чакате ли човек да посети и да мисли, за да го удари с кулинарните си таланти? Купих красива кулинарна книга с рецепти от най-добрите готвачи? Планиране за закупуване на морски дарове на цената на крилото от Boeing? Е, напразно. Високи кухненски ястия той и в ресторанта. Няма да изненадате никого.
Но забравеният вкус на детството не само ще бъде изненадан, но и се чудите. Направо в сърцето.
Салата от кисело зеле
Зима. Вечер. От кухнята, апетиращи миризми на котлети и мама вече чука на ръба на тигана с пюре за картофено пюре. Този звук е като начален пистолет: хвърляте книга и носете в коридора за сакото. Защото вие поръчахте да донесете зеле от балкона и сте забравили, забравили! И приплъзващи чехли забравиха. Затова стоите на един крак - подът е лед. И зелето е лед, но все още търси. Огромно парче. Това парче ще бъде счупено, напояваше с крехко слънчогледово масло и с пръскане на ситно нарязан лук. И киселите ледени плува ще се свият върху зъбите. Не забравяйте, нали? Така че той също си спомня. Освен това той сам разби това зеле-лед, и със сигурност многократно биеше пръстите си с чук. И от това зеле ставаше само по-вкусно.
Тайната на тази салата е в замръзване, разбира се. Така че просто си купите пластмасова кофа в супермаркета със зеле и слънце във фризера. Излезте от 20 минути преди вечеря.
Тествани ябълки
В селския дом на баба имаше две много ужасни места - таванското и мазето. На тавана е необходимо да се изкачва всеки ден, така че в топлото приятелска компания да разкаже на ужасите. Никога не е било необходимо да се изкачва по избата, защото героите на ужасите несъмнено са там, че са живели там. Е, черна ръка и канон - канибал точно оттам. И там имаше барел. Напълнен с остро миришеща вода, която развълнува ръцете си, така че да стане ясно, откъде, всъщност е взела черна ръка. Но в тази вода те плуват силно, проститутка, бути-сладки ябълки. Студ - вече моите зъби lomico. Незаменим в горещ обяд. И за тях се спуснаха само момчета. Кой има ябълки - този герой. На вярната смърт те вървяха, ако мислите.
Разбира се, гответе сами ябълки, можете едва ли да станете - къде сте от цевта, нали? За щастие можете да ги купите. Но не позволявайте на продавача да постави ябълки в гол пакет - само със саламура! И дори в бутилка от друг туршия Nallet - има бутилка, ако продава правилните ябълки. Къщи за трансфер на ябълки в тенджера и този сален разтвор. И в хладилника те са.
Омлет "Кневдовски"
Майка ми никога не е успяла. Плътно, но в същото време въздух. Нарежете перфектно гладки правоъгълници, но вълна отгоре. Еластичен и невероятно закръглен. Това определено е малко топло - е необходимо да седи на горещите, да блести в него за вилица, виж как трепереше. Изчакайте, докато се охлади. Топло олет се топи в устата си напълно независимо и остави зад прекрасна кремав послевкус. Рецептата за този омлет е мистерия, покрита с тъмнина. Говори се, че се приготвя от яйцето на прах, но нито пропорциите, и точната рецепта не спаси историята. И не е известно къде да приемате яйчен прах. Въпреки това, почти точното копие на детската градина омлет може да бъде пресъздадена: 6 яйца, 300 мл мляко и щипка сол трябва да се смеси, но в никакъв случай да се победи! Загрейте фурната до 200 градуса, смажете формата на маслото, изсипете в нея яйцеклетката и печете за около 30 минути. Сервирайте, затваряйте сълза на кацане.
Супа от мляко
Ако мислите така, тогава това изобщо не е супа, а вермицелин в млякото. Но това беше вермицел в мляко веднъж и завинаги ни разделяше на собствените си и непознати. Върху онези, които обичат млечните пръсти и тези, които ги мразят. Жълт набръчкан филм в центъра на чинията. Издърпайте, сладък, кремав. Отвратително. Възхитителен. Без значение, обичаше вашия човек тези най-фалшиви или мразени - филмът трябва да бъде и това е! Да го закърпиш с пръст, и пръстът след това лиза, задвижвайки окото. Или, напротив, го разпилявайки за ръба на чинията. Но без филм - не това! Тази елементарна супа не е толкова лесна за готвене в действителност. Защото е възможно да се служи само за закуска. Така че - трябва да ставате рано и да отидете на пазара. И там изберете истинското рустикално мляко. От кравата, която. Дори не се опитвайте да приготвите мляко от супа от магазина - ще се появи ужасно импресиране. И без пяна.
Консервирана риба супа
Само и изключително от розовата сьомга в собствения си сок. Серингът се хвали и всички плячки. Необходимо е да се прогресира само зъл лък на лук, който оставяме изтичащите очи, да се изкачи по най-свежата ръжена обувка, дебела осолена. И те се опитаха да убият горещата супа. По някаква причина той винаги горял. Вероятно защото обикновено се приготвя през зимата. Ето защо, изтичането на не само сълзите започнаха над плочата, но и Snot. Е, само с пързалка. Мокри панталони, бузи червени. Мама се задвижва поради масата в банята - за да се подчертае. И пръстите не се подчиняват - замразени. Само супата може да спаси героя, който умира от измръзване. Само рибена супа! Това, което тази супа е добра - той няма никакви тайни и се подготвя елементарно. Въпреки че не - има тайна: банката на гърбането трябва да бъде само една. И парче риба в плоча трябва да бъде само един. Вдъхна плоча и след това отидете за минута. И не отивай, докато не може да хване тигана си от тигана.
Кнедли с оцет
Тази рецепта е за сериозна връзка, те няма да ги ударят на първата домашна вечеря. Тъй като кнедлите трябва да бъдат изваяни сами. И със сигурност заедно. За да се подложи на влажна кърпа, има стегнато тесто, от което топките са незабелязани и отиват в устата. Mmmm ... но най-важното нещо във вътрешните кнедли е все още оцет. Преди да хванете готови кнедли от тигана, изсипете в купа с малко вода, в която са били приготвени. Наблюдавайте оцета - най-лесният, ябълка. И гъсто. И щепселите се крият много! Pelmeni трябва да ядат лъжица. Вземете кнедлите и пропуснете в купа с оцет. Хванете и изпратете устата си. И веднага поздравете. Първо изгорен с остра киселина и веднага - горещ месен бульон.
Риба при Мароядом
Ястието определено е празнично. Защото, ако подготвя майка ми - това означава, че ще има гости. И ако се готвеше в училищна столова - тогава наздраве, храна! Кисело-сладката морска палто "спаси всяка кльощава, магически превръщайки силно миришещата си бледа плът в нещо нежно и ароматно. Като цяло това е невероятно ястие. Разбрахме, че тази рецепта е много родена много проста: е необходимо по някакъв начин да се използва неизползваните риби и зеленчуци, които вече са толкова лоши, че те могат да бъдат фино решетки. Но вкусно, както беше! Съответно, тайната на това ястие е все още една и съща - подгответе го от някаква настойка. Вземете същото по дяволите. Или Mintai. COD не се нуждаят, не мириша. Рибата трябва да бъде така, че духът да улавя - само тогава няма да й счупи ужасно кисело доматеното пюре. Да, пастата трябва да е толкова кисела, така че да имате разкъсване от очите, поръсени, когато опитате пода на чаена лъжичка. И нека морковът да бъде скъп - този, който се мезе в красиви торби, лежи. Тя е много сладка. Морков от детството, беше сладък, защото напуска. Да, къде сега приемате такова нещо.
Шоколадова наденица
Най-добрият десерт в света. Това е най-доброто веднага след мамина Наполеон и сварено кондензирано мляко. Но за опитите за заваряване на кондензираното мляко, беше възможно да се крещи на ушите, така че бъдете сигурни - вашият човек вече се опита да го приготви. Всъщност това е първото нещо, което той направи, веднага щом се премести от родителите си. И майка Наполеон е това, което яде, когато ги посетиха. Но шоколадов колбаса той не се опитал двадесет години. Тъй като маслото е зъл холестерол, и "Юбилея" бисквитка сега е с ядки, със зърнени култури, с черта на Lysim. Всъщност най-простият "годишнина" се крие на долния рафт в магазина. И там - какао на прах без захар и витаминния комплекс в състава. Това е всичко, което приема и прави наденица. Както в детството. Най-важното нещо не е да се увие наденица в хранителния филм. Трябва да е във фолио. Да не се разгръща. Да страдате, очакваме. Е, за да плюе, тогава от онези парчета фолио, които никога не успяха да откъснат. Това е най-вкусното.
