Данар: Искам месо; по-евтино от всяко пиле; Пилето е уморено. Попитан: Какво може да се приготви от пилето, така че да не е "u-y, същото пиле" и "уау, това е просто пиле?!" Отговор: Да, нещо! И първото, и второто и такова, и това е ... добре, освен че не е компот :)
1. Крака, пълнени с мандарини
Съставки: На 6 турбини - 6 мандарина, джинджифил, 4 скилидки чесън, 4 супени лъжици соев сос и двойка зелени за зехтин, малко коняк, червен пипер, сол.
Самия процес. От измитите и сухите крака внимателно извадете костите, опитвайки се да запазите формата (разбира се). Запържете ги в смес от масло и половината от соевия сос към златна кора. Шлифовът джинджифил и чесън, смесете ги с останалия соев сос, аз трябва да имам капка бренди, самолско-перчи - и във всичко това сме сгънати (това са пилешки) крака. От двата мандарина, ние даваме сок, който оставяме за декорацията, останалите разглобени на резените. Отвити краката с филийки, сложи в тенджерата, излива сос и сок, минути 15 минути на слаба топлина, украсена - и абсорбира очите с покрит с удоволствие.
2. Пилешки кроасани
Съставки: Прикрито пилешко филе, грама 400 готови бутер тесто, можете да 250 г спанак, зехтин, пипер сол.
Самия процес. Тесто за размразяване на хладно място. Филе се нарязва на 4 броя, хващайте солената пипер и запържете петрола. Ако искате да обгърнете месото в спанака, ние забраняваме последния в подсолена вода, натиснете и обърнете около всяка част от листата - но можете да го направите без него. Тестото преобръщане и разделяне на 4 квадрата. Всяка от топлина се поставя пълнене, увийте диагоналните и шиващите ръбове. Излагаме нашите крони на тесния лист за печене, смажете жълтъка, смесен с вода (приблизително една супена лъжица) - и изпратете пещта на 200 градуса. След половин час трябва да се образува златна кора - и малко щастие в кроасантата!
3. Пилешка лазаня
Съставки: 400 G Kurfile, 200 г готови лазажни листове, защитени консервирани домати с парчета, масло, 130 г mozarella, 250 g твърдо сирене, мащерка, по искане на кедрови ядки, солен пипер.
Самия процес. Бекон наряза тънките ивици и се запържва в масло до златистота. Към него, ние изпращаме пилешко месо с малки парчета и няколко минути, разпръскване и пипер, запържете се на доста силен огън. Половинното твърдо сирене се втрива, наполовина нарязани на кубчета, Mozarella ги гмуркат, разбъркайте всички сирена, оставяйки малко настъргана. Домати Солим-Перхим-Тиманим. Листовете на Лазаж излагат върху ръцете, ние напояваме доматения сос, поставяме месо, поръсвам със сирене, повтаряйте слоевете, докато съставките приключат. От самия връх има ядки, след това пълният баланс на настърганото сирене, после малко кремообразно масло. Всичко това е наденица във фурната, нагрява се до 180 градуса, 40 минути - след което идва просто ден и започва солиден празник.
4. Пиле Допач под "капака"
Съставки: Покрити пилешки крака, крушка, двойка моркови, магданоз, пакет магданоз, малко копър, двойка чесън карамфил, няколко лъжици от лимонов сок, леко розмарин и шафран, ларел лист, солен пипер. За пелети: 3 чаши брашно, яйце, жълтък, сол.
Самия процес. Ние правим пече от лук, чесън и моркови (печене до полугенериране). Пилето заедно с корена на магданоз пиян в 2 литра вода, бульонът филтрира, хвърляме печени зеленчуци в него и нарязани парчета месо в нея. Донесвам го на кипене, изпращаме подправките и готвим за няколко минути. Разлейте в саксиите, добавяйки нарязани зеленчуци и лимонов сок. Пробнетата са скулптуриране от тестото "като на кнедли" (брашно + сол + яйце + стъкло вода). Върнете ръбовете на саксиите, те изваяха тортите от това тесто върху тях - и намазват жълтъка с добавка на лъжица водач. Сега всички тези минути за 15 минути преминават във фурната, нагрява се до 180 - и нежна ароматна супа под пресния хляб дразни апетита!
5. Пиле с гъби и грозде
Съставки: 400 г пилешко филе, 200 г шампиньони, 100 г грозде, чифт супени лъжици заквасена сметана, половин чаша брашно, крушка, растително масло, малко изсушена базилика, може да бъде малко куркума, може да има малко маслини , сол пипер.
Самия процес. Филе, шампионни и лук нарязани: филе на средните парчета, гъби добре, лъкът е голям. Гроздето намалява наполовина, отстранете костите (и оставете частта). Смесете брашно с подправки, чип месо от месо в тази смес. Всички компоненти, с изключение на грозде, изпращаме на маслото в тиган, след няколко минути и гроздето също са. По време на минута преди готовност, ние водим всички тази заквасена сметана, отстраняваме, украсена с останалото грозде и маслини - и използваме с доволни инжекции като: "Ukta!" и "Да!"
6. Остър чахокхли
Съставки: На килограма валута - грам от 700 лука и грама от 300 потрилени домати (на по-силно закрепващо пиле - съответно, пропорционално повече), сноп от цилантро, малко кремово масло, колко душа пита остри червени чушки, сушени пипер, кориандър, кориандър и Zira, сол.
Самия процес. Разглобяване на Chicter, мазнини се разделят. Аз го разсаждам в тиган (ако птицата е тънка, добавете масло), нарязано, за да бъде замразено до прозрачно състояние. Пилето се излагаше в чугун, запържете се, докато се започне ружът, а угораката от нея се източва в лъка. Сега има домати и оребрени подправки - и всичко това е 15 минути на малък огън. Сега се опитваме, добавихме нещо към душата (може би сол, може би захар?) - и пилето в този сос, докато не бъде готово. Ние украсяваме ястието от цилантро и се радвам силно и бурно - колко позволява лека закуска!
7. Пиле с ананаси
Съставки: На филе за подслон - 300 г консервирани ананаси с парчета, вар, 3 скилидки чесън, малък чили пипер, чукова джинджифил, растително масло, солен пипер.
Самия процес. Смачкан чесън и чили микс, плюене джинджифил и сол, разтривайте вилицата, добавете масло и също триене. Филма се нарязва на парчета филе в тази марината и поставени в хладилника за часовника. Сега в тиган нагряване на маслото, добавете го сок от лайха с капчица на собствения си зесто - и го изпратете първо пиле, след това ананаси (отцедете ги с течност, разбира се). Когато прекарват 5 минути на силна топлина, намалете го и магазини, докато пилето се подготви. Сервирайте или без - вкусно за нещо!
8. Пиле с ябълки в Sider
Съставки: На 2-килограм пиле - приблизително един и половина килограм ябълки, чаша сайдер, 250 грама заквасена сметана, 150 г масло, чифт зърнени крушки, подправки (мащерка, джинджифил, няколко скилидки), малко захар, сол.
Самия процес. Готвене с ябълки, повреда от масло (оставяйки около трета), слънчева - и 20-25 минути във фурната на 180 градуса, понякога се обръщат. Лук на Томим 5 минути на оставащото масло. Сега организираме срещата в Шил, има и дебел човек, подправки, с изключение на джинджифил, захар и остатък от ябълки, налейте сидрон и магазин на бавно място. След половин час, ние пълним със заквасена сметана, смесена с джинджифил, смесваме - и дори буквално за минути можем да получим, разглобяват и да се насладят.
9. Японско пиле
Съставки: Пилешки ред - две чаши растително масло, 4 супени лъжици нишесте, една супена лъжица, на няколко супени лъжици соев сос, малко сусамово масло, парче джинджифил.
Самия процес. От джинджифил, даваме сока на адаптацията за Shrinagration, добавете соев сос, сак и сусамово масло към него - и маринирайте в това нарязано пилешко пиле, колко търпение е достатъчно. Сега, в дълбок контейнер, ние изливаме масло - и парчета пиле, заседнали в нишесте, запържете злато. Излишното масло може да бъде блокирано с хартиена кърпа. Пиеме, според логиката, която остана в себе си - в края на краищата, не го купихме с лъжица, дори и за такъв екзотичен вкусен!
10. Тиква, пълнена с пиле
Съставки: Тиква, закрит филе, голям морков, голям лук, сушени билки (риган, босилек - това, което ви харесва), растително масло, можете да сирене, солено пипер.
Самия процес. Отрежете тиквата "покритие", надраскайте семената от там и надраскайте добро задълбочаване. Извлича се месо. Изрязваме ерупика и филе и лук и разтривам моркова. Лук Фрай, докато започне да се топли, тогава пускаме морков към него, как започва да омекотява - има месо. След 10 минути, съдържанието на тиквеното им се изпраща, както и сол с пипер и билки. След 10 минути, изключете - и колко малко се охлади, поставяме всичко това съкровище в нашата тиква. Покрийте "капака" и печете за 40 минути при 180 градуса. Малко преди готовност, капакът може да бъде заменен с настъргано сирене - за метене красота и вкусна. Въпреки че в тях липсата на недостатъци няма да бъде!