Почти всяка жена положи способността си да готви. Но само най-опитният домакиня разполага с голям брой различни кулинарни тайни, които до голяма степен опростяват готвенето и да поддържат кухнята по ред. В тази статия ние даваме много ценни тайни, които ще бъдат полезни за повечето домакини.
1. Бульонът, приготвен от замразено месо, е лишен от прозрачност. За да се постигне красив прозрачен бульон, докато готвенето струва да се добавят добре измити черупки на яйцата в тигана. Те се нуждаят от малко - на средните ястия е необходимо заздравяването на две яйца. Веднага след като бульонът е готов, преди да се добави други съставки, е необходимо да се напредва бульон или да се отстрани черупката.
2. За да могат отново сушени гъби, те не трябва да ги накисват във вода, а в млякото.
3. Ако добавите малко мляко до горчица, то не изсъхне.
4. Защото палачинките да бъдат буйни и ноздри, яйцата в тестото трябва да бъдат поставени на части. Отделете жълтъците от протеините, се грижете за всеки един и след това внимателно ги влезете в тестото.
5. Така че палачинките нямат време да се охладят, докато вие фрифт други, поставете плоча, която прави приготвени палачинки, за контейнери за гореща вода. Двойката няма да им даде хладно.
6. Ако изсушеното парче сирене е потопено в контейнер с небесното мляко за един час, тогава отново ще стане вкусно и свежо.
7. Да победим крема, за да буте по-бързо и по-добре, си струва да се добави малко нискомаслена сметана. Тогава готовият крем ще бъде по-плътна, дебела и да стане за по-малко време.
8. За задушено месо сочно, е необходимо да го изпържи преди образуването на кора - неговата кора е да задържа сока и няма да му даде постно.
9. Правене на котлети на дървена дъска, последният отнема много сок. За да предотвратите това, преди процедурата, трябва да овлажнете борда с вода - поради влажността, целият сок ще остане в месото.
10. Картофите в корита няма да се сблъскат по време на готвенето, ако преди да намалите водата към водата, неговата вилица и самата вода може да се притиска добре.
11. Когато се добавя студено мляко от картофите в пюрето, тогава ястието е сиво. Ако се налее горещо, но не се довежда до кипене на мляко, цветът на пюрето ще стане много по-апетит.
12. Така че варени картофи не стават тъмни при рязане, по време на кипене до вода, в водата трябва да се изливат 1-2 малки лъжици.
13. За да може Apple в салата да не придобива тъмен цвят, преди да го поставите в готовата чиния, овлажнете фирмите плодове в солена вода.
14. Ако само половината от крушките се случиха в процеса на готвене, за да не се изхвърлят втората част, рязането на зеленчуците трябва внимателно да смазва маргарин и след това върху чинийка. Така че лукът няма да изсъхне и не губят юреи и аромати.
15. За да направите картофи от картофено пюре от стария зеленчук, е необходимо да се въведе бита яйчен протеин в него.
16. Ако месото се изплаква в ледена вода, по време на процеса на пъргенера се образува златна червена кора, а самата месо ще се подготви по-бързо.
17. За да бъдат готови палачинки да имат приятна златна сянка и са били хрупкави, захар в тестото трябва да се добави в скоростта на 1 голяма лъжица на литър на готовия тест.
18. За да може Зелените възможно най-дълго да останат пресни и не са сухи, е необходимо да се съхранява в фолио, преди да се премества във вода. Така тя може да поддържа всичките си качества за един до два месеца.
19. Почти всички ястия трябва да бъдат издълбани в края на своето готвене. Изключение от правилата е 2 случая: когато ухото се подготвя - тогава солта се поставя пред гмуркането на риба и зеленчуци - както и по време на готвене макаронени изделия и кнедли - в този случай водата ще се разболее в студа.
20. Ако в процеса на готвене се движи със сол, можете да коригирате ситуацията с помощта на сос от масло или брашно - те ще участват в солта.
21. Ако рибата е показана, тя може да бъде удължена със заквасена сметана или картофи, картофено пюре.
Един добър собственик има хладилник често се оказва напълно отбелязан и няма къде да се постави продукта. За да коригирате ситуацията, можете да преразгледате съдържанието си - в края на краищата, някои продукти могат да направят без студ
• Тиквите и пъпешите, например, ако тяхната цялост в пълно запазване е забележително съхранявана извън стените на хладилника.
• И плодовете от тропиците изобщо не съветват да поставят в хладилника - там те се влошават.
• Задръжте хладилника, за да запазите бонбони и шоколади, защото Те не харесват студа и в същото време губят своя вкус.
• Зеленчуците се съхраняват правилно в хладно затъмнено място, хладилникът не е в приоритет.
• Досега може да се приготви, те могат да се съхраняват извън хладилника.
