Въпреки факта, че най-популярното място за съхранение на яйца в хладилника е неговата врата, експертите уверяват, че това не е най-добрият вариант. И те подкрепят своите виждания от резултатите от експериментите.
В вратата на хладилника никога не е необходима постоянна ниска температура, която е необходима за дългосрочно съхранение на разпоредби. Хората много често отварят хладилника, поради което на вратата се появяват редовни температурни скокове, което води до преждевременния процес на гниене в яйцата - увери експертите. Но е именно условията за съхранение, а след това технологиите за подготовка зависи от риска от последваща инфекция, например, Salmonella. Между другото, Salmonella в хладилника, въпреки че не се размножава, но не умира.
Как да държим правилно яйцата
Идеално място за съхранение на яйца е рафт хладилник, за предпочитане по-близо до задната стена. Експертите също така съветват, преди да изпратят яйца за съхранение, изплакнете ги. Това се дължи на факта, че Salmonella не е вътре в яйцето, а на повърхността на черупката. Ако яйцата се съхраняват дълго време, бактерията прониква през порестата структура на обвивката в яйцето. Самата Salmonella се появява на яйцето поради птичи листа на яйца - това е в носилката "може да има много бактерии, които заразят самите яйца. Освен това, ако салмонела е на яйца, тогава други продукти могат да бъдат ударени при инфекция в хладилника.
Проверете яйцата за свежест
За да проверите етажното яйце, то трябва да бъде потопено във вода и да го наблюдава. Ако падна на дъното и падна отстрани, това означава, че е свежо. Ако тя падна до дъното, но в същото време "струва" означава, че нейният срок на годност приключва. Но ако яйцето не слезе и гледа от водата - хвърли го.
Но за да организирате инспекция, не е необходимо да се приберете вкъщи, можете да го направите близо до тласък. Просто вземете яйцето и ги разклатете - ако има движение вътре, по-добре е да се откаже от такава покупка, защото В свежите яйца жълтъкът "няма да го направи.
