6 деликатеси, от които е по-добре да откажеш, ако искаш да живееш дълго

Адвокатски Бил Марлър за повече от 20 години проведеха съдебни дела, свързани с хранително отравяне. Сега той вече не използва определени продукти. Спечелването на повече от 600 милиона долара за своите клиенти, Марлер каза, че личният опит го убеждава, че някои продукти просто не стоят рискове. И така, какви продукти изплащат този експерт най-много.

1. Сурови стриди

6 деликатеси, от които е по-добре да откажеш, ако искаш да живееш дълго 37999_1

Марлер казва, че през последните пет години той е виждал повече отравяния и болести, свързани с мекотели, отколкото през последните две десетилетия. Виновникът е глобално затопляне. Тъй като океанската вода се загрява, тя причинява растежа на микроорганизмите. И това в крайна сметка води до факта, че почитателите на сурови стриди страдат.

2. Предварително нарязани или предварително измити плодове и зеленчуци

6 деликатеси, от които е по-добре да откажеш, ако искаш да живееш дълго 37999_2

Марлър казва, че избягва нарязани пакетирани плодове и зеленчуци "като чума". Въпреки че това, разбира се, е удобно, но колкото повече хора се отнасят до храна, толкова по-голям е шансът за замърсяване. Рискът не си струва.

3. суров брюксел зеле

6 деликатеси, от които е по-добре да откажеш, ако искаш да живееш дълго 37999_3

Болести, дължащи се на този зеленчуци, са изненадващо общи. През последните две десетилетия бяха записани повече от 30 огнища на бактериални заболявания, причинени главно от салмонела и чревна пръчка.

4. Месо с кръв

6 деликатеси, от които е по-добре да откажеш, ако искаш да живееш дълго 37999_4

Така че, пържолите трябва да бъдат поръчани не по-малко от средното печено. Според експерта месото трябва да бъде получено най-малко 160 градуса при температура, за да убие бактериите, които могат да причинят заболявания на стомашно-чревния тракт.

5. Сурови яйца

Със сигурност някои не забравяйте епидемията от салмонелоза от 80-те и началото на 90-те години. Днес вероятността за получаване на хранително отравяне поради сурови яйца е много по-ниска, отколкото преди 20 години, но все още има.

6 Непастеризирано мляко и сокове

Днес все повече хора се разказват за това, което трябва да пиете "сурово" мляко и сокове, като твърдите, че пастьоризацията намалява хранителната стойност. Всъщност нелекуваните напитки могат да бъдат опасни, защото това означава повишен риск от замърсяване от бактерии, вируси и паразити.