Изберете вино като герои на френските филми - просто красива и добавя самочувствие. Но само ние израснахме в Русия, а за нас изборът на вино - по-скоро, охлаждането на мозъка. Нашите колеги от невидимата помощ му минават.
Вечен проблем: Ти влизаш в заобикалящия се супермаркет за вино и залепете там за добра половин час, много бутилки, които са неразбираеми. И аз искам да избера виното бързо, елегантно и да отида да се забавлявам. Да се научат да решават този проблем.Глава 1) Бюджет
а) до 500 >> Отиваме в отдел за бира
За да направите вино, имате нужда от много ресурси и време (и това са пари), така че не трябва да струва прекалено евтино вино. И ако си струва - в 90% от случаите, страданията ще донесат. Със скромен бюджет е по-добре да вземете сайдер или бира.
б) 500-700 >> вино за пиене нормално
Понякога, на голямо парти, районното барбекю, на разходка по предраздаване от вина на нещо просто нещо, така че е така, и на сутринта всичко е наред. Можете да спасите тук, най-важното е да не приемате фтрук бяло под кебаб и, ако е възможно, да потърсите печелившите опции за тази ценова категория, а именно:
Червено: Кармера от Чили, Пинтек Южна Африка / Карменире. Pinotage.
Бял: Чилий Совиньон, Пино Гринон с италиански рафт / Совиньон Блан. Пино Гриджио.
Розов: Бордо френски, Rose Bug, от Испания и Италия, Pinot Grieda Blass / Bordeaux Rose. Росадо, Испания. Пино Гриджио, Италия
Пенливи: Proskko и други италиански искрящи / просека, Spumante, Италия
Проверете за свежест!
Бяла и роза - не по-възрастна от година, т.е. през 2016 г. търсим вино 2015 година. Можете да рискувате от 2014 г. - но вече има шанс да вземете копнежа. Роза трябва да е розов нюанс (от бедрата на нимфите до залез над Краснодар), без никакъв ръб, защото червено - следователно старият и тъжен вкус. Червеният може да бъде на 2-4 години, не се препоръчва. Да имат искрящ проверка датата на пълнене: те се разляха преди няколко месеца - обикновено; Ако много повече от шест месеца - най-вероятно ще има лек пенсионен вкус (смачкана, горчивина).
В бележка:
Разбира се, ние се стремим да не носим колани с ключалка D & G да не пият донесени марки, но когато става въпрос за избор на вино до 700 рубли., Марката не е злия. Производителят е голям, оценява репутацията - следователно, с вкус и качество на виното, всичко е ясно от година на година, а не само когато с реколтата е късметлия. Така че понякога е по-добре да се вземе голямо чисто вино - ако всичко останало е под съмнение.
б) 700-1000 с опашка >> От какво да се увеличи
Твърде много пари в обичайния супермаркет не си струва да харчат. Е, само ако не говорим за някаква бутилка, която познавате добре и наистина искате. Главната гръбнака на вината, която ще се наслаждава и няма да се счупи напразно - в диапазона от 700-1300 рубли. И тук не е достатъчно просто да вземем решение за цвета. Трябва да се разбере каква ситуация се нуждаете от вино.
Глава 2) Разгледайте 7 основни ситуации
1. Кръвна атака, ревностно месо
Steak Eater, Baiga Noga: Novosvetsky Cabernet / Carmery, а плът ще завладяват (каберне със совиньон / carmenere);
Празнувайте агнешко, клипинг: австрийско червено, яжте повече от тези нежни празни череши (сортове: Zweigelt, St. Laurent);
Месото бяло и летене: ориз, Тамер, но в праскови (Ризлинг, Австрия, Германия, Нова Зеландия);
Колбаси, прекалено месо: Rose Bug, телевизионна опора (страни: Италия, Испания).
2. Дата, това каза всичко това
Пураб, задръжте дръжките: розов пенливи, френски или италиански, и главата ми се върти от любов, а не от второто стъкло (по-добре е да се вземе суха искряща, трябва да има брутка дума на етикета);
Да бъдем намерени от страсти: Сира, ароматни с колани и войни, сценарият за вечерта е ясен (Сира, Франция, Южна Африка, Чили);
Ние за 40: Jerez crag, пийте замислено, ако имате нужда от душевност, или големи части, ако не говорите тук (Jerez Cream, Испания).
3. Диван, филм, храна
Пица: стари черни или червени от Тоскана, дебели ръце за дивана не избърсват (Тоскана, Италия);
Бургер: zinfandel / promitive и остави сосът страстно да тече на брадичката (Zinfandel, САЩ. Примитиво, Италия);
Скариди Лоън: Чилий Совиньон, скариди с котка, за да споделят, но без вино ще струва (Sauvignon Blanc, Чили).
4. Отивам да посетя / гостите отиват при мен
Седрените: Бордото от Южна Африка, всичко е светло, но строго - говоренето ще се увеличи, няма да достигне танци (сортовете ще бъдат: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран);
За да облекчите: розов кава, предварително третират съседите, нека твърдят, че ще треперят тавана (Cava Brut Rosado. Испания).
5. Отивам при майка си / баба / свекърва на тримесечната рецепция
Разговори под абадата: Мадейра или лайт реколта, Густо, сладко, очарователно - обектът избухва, ще даде част от горещите фамилни тайни (Мадейра, Португалия. Късна прибиране на реколтата, Чили, Аржентина, Южна Африка);
Запознайте се с тортите: барел бяло със Сицилия, тесни дънки не носят, а след това няма да има място на тортата (Сицилия, сортовете ще бъдат местни, с тайнствени имена).
6. Аз седя у дома, преодолявам меланхолия
Харесва ми: Pinage и увит в Plaid - Да, в Катовка, но е любима (Pinotage, Южна Африка);
Това ме вбесява: Grüner, той и човек с пуснати депресия се изтеглят "от къщата" (Gruner Veltliner, Австрия).
7. Аз съм морално се подготвям да вляза в светлината
Пати, клубове, Чад от Ктенде: ходатайство, Paul Bottles може да се направи портиер да се постави в входа в 5 часа сутринта, дори и в различни ботуши и в чуждото сако (пропозиция, Италия);
За лепило в бара: Риоха, на второто стъкло бицепс играе, миглите пляскат и душата е готова (Риоя, Испания).
Глава 3) 5 склонове, 10 кляка
Почистване на винените рафтове в магазина, си струва да се има предвид - когато бутилките подреждат, те мислят не само за страната и цвета, но и за нещо друго.
Създаването на човека е мързеливо, а човекът в търсене на вино също е нетърпелив, вземете бутилката, която е по-удобна и на касата. Ето защо, на нивото на окото и колан, където виното е ясно видимо и удобно взето - най-често си струва да се продава магазина.
Бюджетните бутилки се раздробяват на пода по-близо, сякаш намек: искате да спасите - bli назад, изработете кляката.
На някои отделни, завършващи рафтовете и разделите, излагайте стоките върху действието. Отиваш в прането на прах - о, вино за 499, вземи го за вечерта. По принцип, така продавайте бутилки, от които е време да се отървете от: старо бяло, не повече пенливо. Но има изключения. Вие гледате на рафта за отстъпка, но бутилката от там трябва да извършите подсилен фасинтрол. Като цяло професионалната необходимост да се направи никаква бутилка преди закупуване.
Глава 4) FAIKONTROL
1. Външен вид:
Ето и знамения, които казват, че виното не е необходимо да се вземат:
А. Страстно заглавие: "Шепот на девици", "Градини на Едем", "Монк кръв", така и така.
Б. Подозрителен дизайн: наречен Virgin On Labels, бутилки в сламени кошници и друго високо изкуство.
Нормата изглежда така: в вина от Европа - всичко е сдържано, може да има някакъв герб и рисуване, но без да скача; Вината от новата светлина често са добре, има много дизайнерски етикети, но с направен вкус (жираф, макар и кисела, но е привлечен стилен).
Б. Прозрачна бутилка: ултравиолетова - вина на врага. Бутилката може да бъде прозрачна, само ако е роза или белия бял дроб, това означава, че те веднага след влизането в продажбата ще бъдат продадени и пият, те няма да имат време да страдат от разрушителна светлина. Червено в прозрачна бутилка - не.
Ж. Няма кожур: зад, отгоре на етикета в чужденец, контролерът трябва да бъде залепен на руски, с информация за вината и за вносителя, който го донесе. Няма фурори - вносителят не поема отговорност за това вино или виното не е ясно за страната като.
Г. Изрични дефекти: Нещо избухна, беше разлято, в калта, тръбата се разбива, фолиото на плейъра е доволно.
2. Свежест:
Виж по-горе, глава 1.
3. Репутация:
Ако не е твърде мързелив - помислете за бутилка. Разбира се, за да се доверите на рецензиите на Вивино, като думите на родната баба, тя не винаги - но ясен ужас определено ще може да отреже, орди от отрицателни коментари и обрати със сигурност показват, че виното е недостоен.
Както в спорта, когато избирате вино, най-важното е да се обучават редовно. Първоначално е трудно и боли, а след това в минута откривам желаното вино на рафта. Вие отворите - и там точно това очаквахте. И за да знаете какво точно давате пари, винаги е хубаво.
Снимки: Shutterstock.com.
Източник