Особеността на традиционната узбекска салата "Achukhuk" е, че основните съставки, а именно лук с домати, нарязани на най-добрите филийки. Направете нужда от добре остър нож. Между другото, компетентната подготовка за закуска е напълно отразена в името му, "Achuccuk" се превежда като "остър нож". Как да направите ястие от узбекската кухня? Проверените рецепти "Achuccuka" са в нашата статия. Нека започнем да се запознаваме.
Салатна рецепта "Achukhuk"
Характеристика на тази салата е, че тя не се зарежда или със слънчогледово масло, нито оцет, нито друго зареждане с гориво. Снекът е доста естествен в външния си вид, полезен и вкусен. Служат, като правило, към пилафа. В повечето рецепти салата за сяра се поставя върху ястие с пилаф.За подготовката ще ви трябват такива продукти:
- Лук - 1 бр.;
- Домат - 1 бр.;
- остър пипер - 1 бр.;
- Зелените (босилек) - на вкус.
Практическа част
Стартиране на получаването на ястието следва от получаването на лъка. За това е необходимо да го отрежете на тънки половин пръстени, лесно се разбърква с ръцете ми, след което се поставя в контейнер, предварително напълнен със студена вода, за да оставите цялото свързване. Така че водата е възможно най-студена, можете да хвърлите няколко кубчета хранителен лед в нея.
Подготвеният домат трябва да се изплакне и да се нарежда на тънки половин пръстени. Пикантният пипер нарязан на пръстени. В случай, че свежият зеленчук не е под ръка, трябва да използвате сух пипер.
Сега всички приготвени съставки: лук, домат, босилек и пипер трябва да се смесват в един контейнер, сол и да подредят закуска под формата на красива пирамида.
"Achukhuk" от домат
Въпреки малкия брой необходимите продукти, закуската се получава много вкусна и сочна. Тя включва домати, лук, остри чушки и кинза или магданоз (вместо босилек, както е посочено в първата рецепта). В допълнение към Плов, пърженото месо, пържолото или кебабите могат да се сервират на гарнитура до Салат "Ачукъв".
Следните съставки ще са необходими за готвене:
- Лук - 1 бр.;
- Домат - 3 бр.;
- остър пипер - 1 бр.;
- Зелените - клонка.
Стъпка по стъпка инструкции Следващ:
- Започнете да готвите салата "ACHUCCUK" е необходима с приготвянето на съставки. Доматите, магданоз и остри чушки трябва да изплакнат обилно.
- Изчистете лука от кори и нарязани на тънки ивици. След това натрошеният зеленчук трябва да се постави в отделен контейнер с вода, за да се сблъска с горчивина.
- Доматите трябва да бъдат нарязани на тънки филийки, магданоз или kinza (в зависимост от предпочитанията на готвача) за смилане.
- Остър пипер трябва да се нарязва на малки кубчета или сламки.
Всички приготвени съставки трябва да бъдат поставени в един контейнер, смесват и старателно сол. Готовата закуска трябва да се постави в красива купа за салата и да украси листата на магданоз или цилантро. Ако се интересувате от други ястия от узбекската кухня в статията: http://fb.ru/article/230697/uzbekskie-byuda-retseptyi-uzbekie-natsionalnyie-bluda-iz-myasa.
Тайните на салата за готвене за зимата
За зимата може да се запази загубена салата от узбекската кухня. За да направите това, подгответе необходимите съставки и да се стремите към банките. След това резервоарът със закуската трябва да се стерилизира в продължение на 10 минути. След това затворени буркани се обръщат и покрити с одеяло за един ден. При преминаване този път те трябва да се съхраняват в мазето или в хладилника.
Въпреки това, има и друг начин за салата за заготовката. Рецептата е простота и оригиналност. Включва се само една съставка - пресен домат.
За такъв детайл за зимата, нарязаните домати не трябва да се подобряват - може само да развали естествения вкус на закуски. За да може салата да бъде вкусна и апетитна, е необходимо да се затопли топло домати. Такова условие е също така гаранция, че детайлът няма да се влоши и консервите с опазване няма да експлодират.
- Трябва да готвите банки. За да направите това, тя трябва да се изплакне напълно и процес. Стерилизацията може да се случи по два начина. Банките се затоплят във фурната или поддържат ферибота.
- Областите също трябва да изплакват старателно и да заври.
- Доматите трябва да се измият, нарязани на части и да се отстранят плода. Правейки празно място за зимата, домати не непременно намаляват фино, те могат да бъдат разделени на четири или две части.
- Нарязаните домати трябва да бъдат сгънати в тенджера, да се постави на бавен огън и покриване с капак. Когато масата на доматите започне да кипи по цялата област, тиганът трябва да бъде отстранен от огъня. След това полученият детайл е поставен според стерилизираните банки и ролка.
Запазването е идеалната основа за създаване на закуски през зимата. В допълнение, неуспешни домати могат да се добавят към различни ястия.