Pics.ru лічыць, што Іра Зверава абсалютна праўдзіва апісала стан нашых кухняў, гаўбцоў і арганізмаў у верасні. Як мінімум пасля візіту мамы, бабулі ці сваякоў з Кагаловки. Дарэчы, забегай у рэдакцыю, пачастуем шынкоў!
Больш за ўсё людзі жаруць ў верасні. Вы скажаце пра студзень. Так, у студзені таксама жаруць. Але не тое. А ў верасні ежу. Таму што калі неўраджай - гэта катастрофа, а калі ўраджай - гэта дзве катастрофы. Дзве катастрофы і адна бяда. Таму што ўраджай можа прорву. А ў яго ўкладзена ўсё. Усе выходныя, адпачынак і пара адгулаў. І горкія слёзы. І вада па лічыльніку. І бензін у машыну. І каханне. І таму большасць расійскіх сем'яў з самай раніцы верасня жаруць яблыкі. Белы наліў заядаюць коричневкой, антонаўку ў принюшку, і ўжо пачынаюць баяцца Симиренко. Кожны абавязаны ўзяць пакет яблыкаў на працу. А вярнуўшыся з працы з'есці яшчэ яблыкаў. Але ніхто ўжо не можа. І маме прыходзіць у галаву ідэя - давайце завернём яблыкі ў цеста і яшчэ трохі іх паямо. Давайце, кажуць усе, а потым калупаецца цеста і выядаюць яблыкі. Але і гэта таксама вынік.
Але яблыкі - гэта глупства. Страшна, калі пойдзе шынок.
Кабачковая ікра ўжо зачынена на зіму ва ўсіх засталіся ад вішні банках, а шынок ўсё ідзе. Будзеце кабачковай аладкі? Нееееет! Добра, тады я зараз насмажу! Кабачковую суфле вельмі добра глядзіцца ў халадзільніку, дарэчы. Паспрабуйце. Тыдні два стаіць там як жывое.
Бульбу ніхто не есць. Таму што бульба, калі пакласці яе на балкон, можа служыць вечна. Як і ўсё, што кладуць на балкон. Таму ніколі ў верасні вы не дачакаецеся: прыходзьце да нас на бульбу! Затое вас будуць клікаць на фаршаваны перац, на аджыка, дыню, кавун. Аб Божа! Знікае кавун! І ўсе сядаюць ратаваць кавун. Яго нельга выкінуць.
Кожны раз, як вы выкідаць кавун, памірае кавун.
Гарбуз! Гарбуз - вельмі добрае расліна. Калі яно расце, можна фатаграфаваць і выкладваць. І ўсе будуць казаць ооооо! Добрае, але загадкавае. Калі яна вырастае, ніхто не разумее, навошта яе саджаў. Але пакуль яна расце, прыемна думаць: божа, бо гарбуз можна запекчы ў духоўцы, пакласці ў кашу, зварыць суп-пюрэ з Гарбузовыя! Тут праблема ў мэтапакладання, думаю. Ніхто не кажа сабе: Божа! Я хутка буду запякаць яе ў духоўцы!
У пікавыя два тыдні гаспадыні спазнаюць камбінаторныя, Яны кладуць у банкі слівы і маліну, грушы і яблыкі, капусту і моркву, а самыя прасветленага наровяць варыць пасцілу з шынкоў з патысоны. Хатніх ж кормяць салатай з памідораў, агуркоў, цыбулі, капусты і пастарнака. Ніхто не ведае, што гэта, але ўсе яго саджаюць. Некаторыя чытаюць, але ў тых на дачы елкі. І пакуль гэта прэ ўсё са страшнай сілай, усе мараць, каб у суседнім двары жыла маленькая Оленька з добрым апетытам. Волечку клікалі б у госці кожны дзень. У розныя сям'і. І закахана глядзелі б на яе так, як, можа, на Волечку глядзець больш ніколі не будуць. А бацькі Волечкі, зразумеўшы, здавалі б яе ў арэнду. Купілі б аўтамабіль і, вядома ж, дачку. І тады што? Тады Волечку ірване шынкамі ў розныя бакі, як піць даць. Але ніхто не ведае, дзе жыве такая Оленька.
Таму, озверев ад паўнавартаснага рацыёну, гаспадыні пачынаюць тэлефанаваць сваякам у Кагаловку і запрашаць у госці. Сваякі дзівяцца, што іх завуць. Але яны кладуць у сумкі кукурузу, яны кладуць у сумкі памідоры і цыбулька, качан капусты і часнык, слоік варэння і слоічак мёду, кураня бройлера і шынок, і прыязджаюць у госці. І прывозяць ежу. Ежу. І не разумеюць, чаму ў гаспадароў на тварах непрыязнасць. Але не гнаць жа сваякоў, таму ўсе садзяцца за вялікі стол і ядуць шынок. Ядуць спякотнае і капусту. Ядуць маласольныя агуркі і памідоры. Памідоры ў скурцы і без скуркі. І смакуюць марынаваны часнык. А калі ўсё ўжо паедзем, гаспадыня, святла як намінант на Оскар, выцягвае з духоўкі шарлотку. Сваякі з Кагаловки ветліва ўсміхаюцца і кажуць, што яны там, у Кагаловке, забыліся выключыць святло, прас і лампадку, і тэрмінова з'язджаюць. І гаспадары даядаюць ўсё самі. Таму што нельга вітамінам даць прорву.
Так што кожны дачнік ў верасні - камора вітамінаў. Хадзячая пузатая камора вітамінаў. Якая есць гэтыя вітаміны празапас, што гэтак жа перспектыўна, як зжэрці індульгенцыю ці глядзець на анальгін. З дачы усё абавязкова заязджаюць на рынак, прыдзірліва глядзяць шынок і ўспамінаюць, што на зіму трэба марозіць! І марозяць журавіны, брусніцы і пальцы, перакладаючы зручней леташнія запасы. А схуднеўшы да мая і забыўшыся увесь жах верасня, мы ўсё зноў выйдзем на ўчастак, обведём яго поглядам і скажам: я не дурань, я пасаджу паменш шынкоў! А астатняе хренану Фасолька!