Пачаць трэба з таго, што першым крокам да забеспячэння добрага здароўя з'яўляецца ўсведамленне неабходнасці здаровых і збалансаваных рацыёнаў харчавання. Другім крокам будзе ўжыванне прадуктаў, якія могуць дапамагчы прадухіліць рызыка ўзнікнення пэўных захворванняў і змагацца з ім.
Рак выклікаюць шматлікія фактары. Тым не менш, даследаванні паказалі, што рэгулярнае ўключэнне пэўных прадуктаў у свой рацыён можа прадухіліць яго развіццё. Прыродныя хімічныя рэчывы, антыаксіданты, вітаміны, мінералы і валакна ў розных прадуктах могуць дапамагчы арганізму змагацца з ростам ракавых клетак.1. Брокалі
Шмат аматараў здаровых дыет і вегетарыянцаў любяць гэтую пацешна выглядае разнавіднасць капусты. Брокалі змяшчае сульфорафан і изотиоцианаты. Абодва гэтыя фитохимические рэчывы, якія могуць працаваць з ферментамі ў арганізме, здольныя змагацца з ракам. Брокалі таксама з'яўляецца выдатным крыніцай вітамінаў С і К.
2. Памідоры
Можна ёсць памідоры ў салатах, дадаваць іх у супы, рыхтаваць з іх соусы і многае іншае. Адразу варта ўдакладніць, што не варта ўжываць у ежу сцеблы і лісце, а мякаць з'яўляецца нядрэнным крыніцай вітаміна С. Некаторыя даследаванні паказваюць, што лікапін, акісляльнік ў таматах, валодае супрацьпухліннымі ўласцівасцямі.
3. Часнок
Натуральна, не ўсе любяць гэты рэзкі гародніна, але варта яго выкарыстоўваць у гатаванні ежы дома. Лічыцца, што злучэння серы ў часнаку могуць дапамагчы знізіць рызыку развіцця некалькіх розных відаў раку. Часнок таксама з'яўляецца добрым крыніцай вітамінаў В6 і мінеральнага марганца.4. Кукуруза
Усё роўна, рыхтаваць кукурузу на грылі, варыць яе або выкарыстоўваць у якасці інгрэдыента ў рэцэптах, яна ўтрымлівае бэта-криптоксантин і феруловую кіслату, якія могуць перашкаджаць росту рака. І, да таго ж, гэта проста смачна.
5. Бурак
figure class="figure" itemscope itemtype="https://schema.org/ImageObject">
З буракоў можна рабіць сок, смажыць яе, варыць, рыхтаваць іх на пару, выкарыстаць для падрыхтоўкі баршчу і салат. Ядомыя як карняплод, так і лісце буракоў, прычым у іх поўна карысных рэчаў. Пігмент бетацианин, які змяшчаецца ў карняплоды (менавіта ён надае бураках яе вядомы колер), як лічыцца, валодае супрацьракавымі ўласцівасцямі.
6. Морква
Супрацьракавым кампанент морквы таксама ўтрымліваецца ў пігментаў, кароціноіды, у тым ліку бэта-каратын, які надае гэтаму гародніна аранжавы колер. Моркву - гэта яшчэ адзін універсальны гародніна, з якога можна рыхтаваць сок, ужываць яго сырым і прыгатаваным.7. Зялёны чай
Зялёны чай змяшчае поліфенолы, якія, на думку навукоўцаў, дапамагаюць прадухіліць рост ракавых клетак. Лічыцца, што высушанае лісце гэтай расліны, Camellia sinensis, ўмацоўваюць імунную сістэму, выводзяць таксіны і паляпшаюць агульны стан здароўя. Зялёны чай змяшчае кафеін, таму варта быць асцярожным і ня піць яго занадта шмат.
9. Клубніцы
figure class="figure" itemscope itemtype="https://schema.org/ImageObject">
А зараз пяройдзем да добрых навінам для аматараў паласавацца летам трускаўкай. Гэтыя ягады ўтрымліваюць фитохимические рэчывы, якія, як лічыцца, валодаюць супрацьпухліннымі і супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі. Яны таксама з'яўляюцца выдатным крыніцай вітаміна С і марганца.
10 Шпінат
Марак Патрапіўшы меў рацыю. Шпінат - гэта багатая пажыўнымі рэчывамі агароднінная зеляніна, поўная разнастайных «карыснасцяў». Кажуць, што супрацьракавымі ўласцівасцямі валодаюць Лютэін і зеаксантин, якія змяшчаюцца ў ім. Максімальную карысць ад зеляніны можна атрымаць, выкарыстоўваючы яе ў сырам выглядзе ў салатах, але можна таксама прыгатаваць яе і дадаць у супы (і не забываць пры гэтым часнык).12 Маліна
Як чорная (амерыканская), так і чырвоная маліна ўтрымліваюць проантоцианидин, які лічыцца інгібітараў рака і росту пухлін. Ягады таксама з'яўляюцца багатым крыніцай вітаміна С і марганца. Можна атрымліваць асалоду ад свежай малінай, дадаваць яе ў сухія сняданкі ці тварог, спалучаць з цытрынамі для падрыхтоўкі хатняга ліманаду ці проста піць гарбату з малінай.
15 Грэцкія арэхі
Грэцкія арэхі ўтрымліваюць альфа-ліноленовая кіслату, тлушчы Амега-3 і вялікая колькасць розных антыаксідантныя поліфенолы і фитохимикатов, якія, як лічыцца, дапамагаюць прадухіліць рак. Яны таксама багатыя меддзю і марганцам. Існуюць даследаванні, па выніках якіх высветлілася, што пекан, бразільскія арэхі і міндаль таксама могуць быць карысныя для барацьбы з ракам.16 Кава
Так, гэта сапраўды добрыя навіны для аматараў кавы. Кававыя збожжа добрага якасці, прыгатаваныя належным чынам, з'яўляюцца канцэнтраваным крыніцай фитохимических рэчываў. Кава таксама змяшчае рыбафлавін, адзін з вітамінаў групы В. Усё больш прычын атрымліваць асалоду ад кубачкам кавы з раніцы.
17 Яблыкі
Для таго, каб атрымаць найлепшую карысць ад супрацьракавых фитохимических рэчываў у яблыках, варта ёсць іх лупіну (але не насенне). Яблыкі таксама валодаюць супрацьзапаленчымі і антіоксідантнымі ўласцівасцямі і з'яўляюцца добрымі крыніцамі вітаміна С і абалоніны.20 Грыбы
Лічыцца, што грыбы пэўных гатункаў валодаюць супрацьракавымі і супрацьвіруснымі ўласцівасцямі. Да іх ставяцца азіяцкія гатункі рейши (ганодерма), маитаки (грифола), агарикус Блазі мьюрил і турэцкі трутавік рознакаляровы. Вядома, іх даволі праблематычна знайсці ў мясцовым супермаркеце, але варта ведаць, што нават распаўсюджаныя віды грыбоў з высокім утрыманнем селену і вітаміна D.
21 Лук
Лічыцца, што ў сціплым луку шмат супрацьракавых злучэнняў. Да іх ставяцца сераорганические злучэння, кверцетін і антоціаны, якія, як лічыцца, зніжаюць рызыку многіх відаў раку. Розныя гатункі, такія як зялёны лук, лук-шалот, карычневы / жоўты і чырвоны лук, маюць розную сілу.
22 Кудрявая капуста
Гэты цудоўны зялёны ліставай гародніна з'яўляецца добрым крыніцай сераорганических злучэнняў, якія дапамагаюць знізіць рызыку развіцця рака. Капуста таксама багатая на вітаміны Да, А, С, В5, фалійнай кіслатой і марганцам.
23 лімоны
Лімоны і іншыя цытрусавыя ўтрымліваюць фитохимические рэчывы д-цытрынавы і церпіць, якія дапамагаюць спыніць рост ракавых клетак. Таксама лімоны багатыя вітамінам С.