Кожны свядомы грамадзянін проста абавязаны да канца лета хоць бы пару разоў ад пуза пад'есці кавуном. І посибаритствовать у абдымку з духмянай Дынько. Але калі іх столькі вакол - круглобоких, самазадаволеных, вабныя - можна і правесці з імі і парачку кулінарных эксперыментаў! Даволі простых. Але абавязкова смачных.
1. Кавуновы грэцкі салата
Сам працэс. Кавун вызваляем ад корочек і костачак, рэжам кубікамі. Сыр рэжам прыкладна такімі ж фігурамі. Базілік здрабняем. Усё гэта змешваем і паліваем сумессю масла і воцату. Пры жаданні можна вар'іраваць кампазіцыю: напрыклад, запрасіць да ўдзелу памідоры, або Руколь, ці спецыі. Але ў такім вось базавым варыянце таксама вельмі смачна!
2. Кавуновы гаспачо
Сам працэс. Большую частку нарэзанага кавуна бленда разам з журавінавым сокам, працаджваем. Зараз у гэты "булён" згружаць ўсе іншыя кампаненты, змешваем - і адпраўляем у халадзільнік, каб гадзінку сапраўдныя пад вечкам. Вельмі нечаканы і падбадзёрлівы халодны супчык атрымліваецца!
3. Кавуновы мохіто
Сам працэс. Здробненую мяту з сокам і цукрам мітусню, потым адпраўляем у блендер разам з нарэзаным кавуном і ромам. Кавалачкі лёду можна сблендить разам з астатнімі інгрэдыентамі, а можна проста дадаць у шклянкі разам з галінкамі зеляніны. Увогуле, той жа мохіто, толькі без шкоднага газаванага кампанента, а зусім з карысным-натуральным-вітамінавым! Падрыхтоўка такога нестандартнага кактэйлю - ужо само па сабе выдатная нагода для сяброўскай вечарынкі на дачы ў гонар провадаў лета!
4. Кавуновы кактэйль
Сам працэс. Нават смешна і падазрона, наколькі хутка, проста і элементарна. Кавун вызваляем ад усяго лішняга, рэжам на кавалачкі і замарожваем. Тры кубкі замарожаных кавуновых кавалачкаў адпраўляем у блендер разам з малаком і цукрам. І даводзім да кансістэнцыі малочнага кактэйлю. Вуаля! Свята ўжо наступіў, нават калі на календары яго чамусьці яшчэ не значыцца.
5. Кавуновы щербет
Сам працэс. Кавун рэжам на кавалкі, выдаляем скарынкі і костачкі. З лаймов выціскаем сок. Цяпер усё, акрамя мяты, добранька пюрируем ў блендере - а потым дадаем і яе, і яшчэ трохі паўтараем працэс. Цяпер грузім усё гэта ў герметычную посуд і адпраўляем на дзянёк у маразілку. Кожную гадзіну варта наведвацца да будучыні щербету і змешваць. У той момант, калі зразумееш, што больш няма сіл сябе стрымліваць, вкуснотища гатовая да падачы і раздачы!
6. Дынно-креветочным салата
Сам працэс. Ну, як салаты рыхтуюць? Крэветкі варым-чысцім, Дынько рэжам, салата рвёмся на часткі і апырскваюць воцатам, усё змешваем, паліваем масліцам і пасыпаем кунжутам. Дашкольнік справіцца. А смак - ну проста свята нейкі! Для деньрожденьского пачастункі ад лянівага гаспадара для гасцей-гурманаў - number one!
7. дынны салата з курыцай
Сам працэс. Філе абсмажваем, астуджаюць, наразаем. Сыр і дыню проста рэжам, салата маім-сушым-рвёмся. Рыхтуем апельсінавы соус для палівання з выціснутага апельсіна, хто застаўся ад смажання соку і разведзенага вадой крухмалу, паліваем ім салата - і радуем душу і арганізм. Калі лянота яго рыхтаваць, можна выкарыстоўваць якой-небудзь гатовы кісленькае соус. А калі зусім лянота - будуем дынны бутэрброд. Несмяротная класіка!
8. дынны суп
Сам працэс. Нарэзаную дыню, смятану, цытрынавы сок падсаліць, пюрировать блендеров і працерці праз сіта. Цукар растварыць у няпоўным шклянцы вады і давесці да кіпення, паварыць некалькі хвілін. Дадаць эстрагон, астудзіць пры пакаёвай тэмпературы, а потым патрымаць гадзінку ў халадзільніку. Гэтай падліўкай-сіропам паліць супчык, упрыгожыць зелянінай і падаць з кавалачкамі дыні.
9. Смажаная дыня
Сам працэс. Дыню чысцім-рэжам, лук дробна сячэм. Злучаем муку, яйка, крухмал, чвэрць шклянкі вады, солім-Перчем - і ўзбіваем. У гэты ж цеста дадаем нарэзаны лук. Кавалкі дыні абмаквалі ў гэты кляр - і смажым ў глыбокай посудзе, апускаючы ў алей. Яшчэ трошкі прысольваюць-приперчиваем - і падаем здзіўленым гасцям. Спрачаемся, ніхто з іх яшчэ такога не спрабаваў ?!
10. Дынно-какосавы шэйк
Сам працэс. Дынько і агурочак маім-чысцім-рэжам, потым адпраўляем у блендер - а ўслед адпраўляем ўсе астатнія інгрэдыенты. Усяму гэтаму робім грунтоўны "shake it, baby" - і радуемся жыцця безалкагольных, але ад гэтага не менш нястрымна!