Насенне кунжуту - гэта насенне алейнай культуры, вядомыя ў Індыі як крыніца пажыўных рэчываў на працягу тысячагоддзяў. Яны шырока выкарыстоўваюцца ў кітайскай, японскай і карэйскай кулінарыі. Гэтыя насенне можна дадаваць да многіх страваў, каб падкрэсліць яго водар. Багатыя цынкам, кальцыем, цынкам, жалезам і вітамінам Е, яны маюць мноства пераваг для здароўя чалавека. Такім чынам, што ж «умее» кунжут.
1. Кантралюе артэрыяльны ціск
Высокі ўзровень артэрыяльнага ціску шкодны для сэрца, і падтрыманне яго пад кантролем важна для агульнага стану здароўя. Насенне кунжуту ўтрымліваюць магній, вітамін Е і антыаксіданты, якія дапамагаюць прадухіліць адукацыю бляшак ў артэрыях і зніжаюць шанцы на развіццё сардэчна-сасудзiстых захворванняў.2. Зніжае ўзровень халестэрыну
Сезамин і сезамолин, прысутныя ў насенні кунжуту, - Лігнаны (група полифенольных злучэнняў расліннага паходжання). Яны здольныя змяншаць узровень халестэрыну. Насенне чорнага кунжуту таксама ўтрымліваюць раслінныя злучэння, званыя фитостеролами, якія маюць тую ж структуру, што і халестэрын. Спажыванне насення чорнага кунжуту дапамагае знізіць узровень халестэрыну ў крыві і зніжае рызыку развіцця некаторых відаў раку.
3 Спрыяе здароўю костак
У насенні кунжуту высокае ўтрыманне кальцыя, асноўнага кампанента костак. Яны таксама багатыя цынкам, які з'яўляецца важным мінералам для падтрымання шчыльнасці касцей. Паўшклянкі натуральных насення кунжуту змяшчае больш кальцыя, чым поўны шклянку малака. Спажыванне насення кунжуту можа знізіць шанцы на развіццё остеоартріта і спрыяе ўмацаванню касцей.
4 Памяншае запаленне
Хранічнае запаленне можа прывесці да развіцця такіх праблем, як атлусценне, хваробы сэрца, рак і захворванні нырак. Супрацьзапаленчыя ўласцівасці насення кунжуту могуць дапамагчы ў барацьбе з запаленнем і знізяць верагоднасць развіцця сур'ёзных захворванняў.
5 Паляпшае здароўе скуры галавы
Наяўнасць мінералаў, вітамінаў і розных іншых пажыўных рэчываў можа дапамагчы тым, хто пакутуе ад праблем са скальп. Проста трэба ўцерці кунжутное алей непасрэдна ў скуру галавы, каб спрыяць здароваму росту валасоў і здароўю скуры. Гэта дапаможа змагацца з сухасцю, шелушенное і закаркаваннем часу, якія прыводзяць да вытанчанай і выпадзення валасоў. Супрацьгрыбковыя, антыбактэрыйныя і супрацьзапаленчыя ўласцівасці дапамагаюць лячыць інфекцыі скуры галавы і змагацца з перхаццю.
6 Зніжае рызыку развіцця дыябету
Дыябет ўзнікае пры высокім узроўні глюкозы ў крыві. Калі яго не лячыць, гэта захворванне можа пашкодзіць вочы, нервы, ныркі і іншыя органы. Насенне кунжуту ўтрымліваюць магній і іншыя пажыўныя рэчывы, якія дапамагаюць падтрымліваць належны ўзровень цукру ў крыві. Алей насення кунжуту з'яўляецца адзіным харчовых алеем, якое не толькі эфектыўна зніжае крывяны ціск і ўзровень глюкозы ў плазме пры гіпертанічным дыябеце, але таксама павышае ўтрыманне антыаксідантаў у крыві.