Адны дзеці ў сем гадоў ўмеюць печ бліны, іншыя - у адзінаццаць толькі-толькі навучыліся на печыва алей нашмароўваць. Мы знайшлі пяць выдатных рэцэптаў закусак для дзіцячых вечарынак, якія можа прыгатаваць дзіця з прамежкавым узроўнем кулінарных навыкаў.
Нічога, акрамя не надта вострага нажа, мікрахвалёўкі і ўменні зварыць яйка ў коўшык, яму не спатрэбіцца.
канапе
спатрэбіцца: свежы белы хлеб, рознае для начыння. Кавалачак хлеба наразаецца квадрацікамі або трыкутнікамі (пры дапамозе нажа), кружкамі (з дапамогай гарэлачных чарак) або фігуркамі (калі ёсць фігурныя формачкі для нарэзкі). Усё, што можа быць з начыння парэзана, парэзаць такім жа чынам. Усё, што можа быць намазана, нашмараваць на атрыманыя кавалачкі хлеба. Пакласці зверху нарэзанай начыння і яшчэ кавалачак хлеба. Праткнуць канструкцыю пластыкавымі пожагах для канапе, калыпкамі або завостранымі і вычышчанымі ад кары галінкамі з лісцікамі на верхавіне. Для начыння можна браць мяса або рыбу, якія засталіся ад абеду ці зваранымі на вячэру.
спатрэбіцца: свежы мяккі хлеб, рознае для начыння. З кавалачка хлеба зразаюцца скарыначкі, так што застаецца роўны квадрацік. На яго выкладваецца або нашмароўваецца начынне. Усё, што не змяшчаецца на хлебе, акуратна абразаецца. Хлеб асцярожна згортваецца ў трубачку і кладзецца на страву "швом» ўніз, каб не разгарнуўся. Хлеб таксама можна замяніць тонкім лаваш, але тады яго спачатку трэба нарэзаць нажніцамі на квадраты.
Варыянты начынняў: вяндліна + мяккі сыр, вяндліна + ліст салаты, алей + мяккі сыр, масла + паштэт, маянэз + шпроты, арахісавае масла + мёд, алей + джэм, сумесь з цёртага сыру і мякаці памідора + тонкія палоскі халоднай ялавічыны.
Торт у гуртку
спатрэбіцца: мука, малако, сметанковае масла, алей, цукровы пясок, некалькі июзмин / сушаных клубничек, варэнне / згушчонка / шакаладны сіроп. У гуртку на 250-300 мл 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла топяцца ў мікрахвалеўцы 2 хвіліны. У яго усыпаць 4 сталовыя лыжкі мукі і 2 сталовыя лыжкі цукру, ўліваецца 3 сталовыя лыжкі расліннага алею, разаб'ецца яйцо, кідаецца некалькі сухіх ягад і ўліваецца малако да паловы аб'ёму гурткі. Усе размешваецца відэльцам да раўнамернасці масы, затым злёгку узбіваецца. Гуртка з тэстам ставіцца ў мікрахвалёўку на 3 хвіліны на максімальнай магутнасці. Затым торт вытрасаць на талерку і паліваецца чым-небудзь салодкім. Ёсць ўдваіх з лепшым сябрам. Або прыгатаваць торцік пабольш.
Фаршаваныя яйкі і фаршаваныя памідоры
спатрэбіцца: дзесятак яек, пятнаццаць помидоров- «зьліў» ( «Полымя»), розны для начыння. Дзіцяці будзе зручней варыць яйкі па два ў маленькім коўшык або турцы. Калі вада для яек закіпіць, крута пасаліць яе і асцярожна, з дапамогай сталовай лыжкі, ўкласці ў коўшык яйкі. Варыць 10 хвілін, пасля чаго астудзіць іх пад бруёй халоднай вады. Кожнае яйка акуратна ачысціць і разрэзаць напалову ўздоўж. Чайнай лыжачкай падчапіць палоўкі жаўткоў і выняць іх. Разрэзаць напалову ўздоўж памідоры, адрэзаць, калі спатрэбіцца, рэшткі чаранкоў, выразаць сталовым нажом мякаць. Размятые відэльцам жаўткі змяшаць з размятой мякаццю памідораў, дадаць цёртага мяккага сыру ці маянэзу. Запоўніць атрыманай начыннем яйкі і памідоры.
спатрэбіцца: бананы, какосавая габлюшка, сметанковае масла. Бананы наразаюцца Нятоўстыя лустачкамі, складваюцца ў кружку прыкладна да паловы аб'ёму. Размінаюцца відэльцам ці блендеров. Час ад часу да размінаем бананам падсыпаў какосавая габлюшка, пакуль не атрымаецца даволі аднастайнае густое цеста. Кавалачак алею апранаецца на кончык відэльцы і ім прамазваецца вялікая плоская талерка. На гэтую талерку з дапамогай чайнай лыжкі або кандытарскага шпрыца выкладваюцца печенины (у першым выпадку печыва больш плоскае, у другі - падобна на маленькія безэ). Сушыцца на высокай магутнасці пяць хвілін у мікрахвалеўцы. Пры неабходнасці (калі засталося сыроватым) сушыцца яшчэ раз. У цеста таксама можна дадаць трохі какава, тады печыва стане шакаладна-бананавай.
