Усім вядома, што хутка паднятая ежа не лiчыцца упалай - бактэрыям і мікробам патрабуецца больш за 5 секунд, каб апынуцца на ежы, так што яе можна спакойна падняць і адправіць у рот. Аднак, навукоўцы з Ратгерскі універсітэта Нью-Джэрсі абверглі гэта.
Як высветлілася, некаторыя бактэрыі паспяваюць прыліпнуць да ежы яшчэ да таго, як яна даткнецца з падлогай, а галоўнае значэнне маюць такія фактары, як вільгаць, тып паверхні і працягласць кантакту.
Навукоўцы пратэставалі пратэставалі чатыры тыпу паверхні - нержавеючай сталь, керамічную плітку, дрэва і ковролин, на якія гублялі наступныя прадукты: кавун, хлеб, бутэрброд з маслам і мармеладки. Акрамя гэтага, яны давалі ежы пакачацца на падлозе розная колькасць часу: менш за адну секунды, пяць, паўхвіліны і 5 хвілін. Усяго было праведзена 128 розных варыянтаў вопыту, кожны з якіх паўтарылі па 20 раз дзеля чысціні эксперыменту.
У выніку высветлілася, што на кавун хутчэй і прасцей за ўсё ліпне ўсякая гадасць, а менш за ўсё мікробам спадабаўся мармелад.
«У мікробаў няма ног, яны перамяшчаюцца разам з вадкасцямі, і чым вышэй вільготнасць, тым вышэй рызыка забруджвання»
Дональд Шаффнер, кіраўнік даследавання.
Найбольш марудна бактэрыі перамяшчаюцца на дыване, а хутчэй за ўсё па сталі і плітцы. Такім чынам, эксперымент амерыканскіх навукоўцаў пацвердзіў, што важна не толькі колькасць часу, якое ежа правяла на падлозе, але і тое, якая менавіта гэта ежа і на якую паверхню яна трапіла. Так што ніякага табе правілы пяці секунд: зваліўся торт - у сметнік яго!
крыніца
Чытай таксама:
# УчёныйПривет: знойдзены самы адваротны колер для чалавечага вока
# Учёныйпривет. Нашэнне высокіх абцасаў павышае рызыку захварэць на рак
Пары, якія выпіваюць разам, мацней. Вось ён, сакрэт сямейнага шчасця!