Прыгатавала калючая пірог па легендарнаму рэцэпце? Першай дарвацца да новага бургера з авакада і фуагра? Вырашыла шыкануць і раз у жыцці замовіць нешта гэтакае, накшталт жар-птушкі на грылі? Падзяліся усьміхаючыся сваёй з светам. Але ўжо паспрабуй зняць страва так, каб без тлумачэнняў было зразумела, што гэта і навошта ты гэта наогул выклаў у инстаграм.
выберы фон
Лепш за ўсё твой стейк з тунца або абаранак будзе глядзецца на чымсьці аднатонным. Калі фатаграфуеш ежу дома, знайдзі ў засеках аднатонную абрус ці рулон абгортачнай паперы, калі ў рэстаране - падаслалі пад талерку сурвэтку. Дрэва або кілімок з саломкі - таксама нядрэнны фон, адразу наводзіць на думкі пра натуральнасць і карыснасці. А вось пярэстая абрус ці відавочна танная стальніца з ДСП заб'юць кадр.
Зараз у трэндзе многослойность - на стол кладзём паперку, на паперку - сурвэтку, на сурвэтку - паднос ці апрацоўчую дошку, на паднос - самага вінаватага імпрэзы ў прыгожай талерцы. Гэта надае кадру глыбіню.
дадай рэквізіту
Самотны стейк - гэта, можа, і смачна, але сумна. Ежы патрэбна кампанія і антураж. Сунь у кадр нядбайна скамечаную або, наадварот, акуратна складзеную сурвэтку, сталовыя прыборы, вазу з кветкамі - ці нават адну гвоздичку, захопленыя з вуліцы кляновыя лісце, абрыўкі крафтовой паперы - што заўгодна, абы яно спалучалася з стравай і глядзелася гарманічна. Дома яшчэ прасцей - вакол талеркі можна раскідаць ў мастацкім беспарадку яго самыя фотагенічнасці інгрэдыенты - галінкі размарына і ўсякай іншай зеляніны, галоўкі часныку, разрэзаны напалам чырвоны лук, свежыя ягады і садавіна.
падбяры асвятленне
Вызначана, натуральны святло лепш за ўсё. Так што здымаць ежу трэба ў сонечны дзень бліжэй да акенца. Штучнае асвятленне робіць усё сінюшным, бляклым і маркотным, як са школьнай сталоўкі.
Святло павінен альбо падаць збоку, альбо падсвятляць страва ззаду. Але ў другім выпадку цяжка зрабіць добры кадр на тэлефон - альбо талерка стане чорнай плямай, альбо ўсё, што за ёй - белай імглой. Калі святло падае зверху ці спераду, то ежа губляе аб'ём і таксама выглядае не вельмі-то апетытна. Яшчэ горш глядзяцца адлюстравання лямпаў на глянцавай паверхні талерак і шклянак - сачы, каб іх не было.
Сачы за чысцінёй
Нават самы ўдалы кадр можна сапсаваць, калі разам з элегантным тварожнік засняць адбіткі пальцаў на краі талеркі, недапіты кубак какава і цыгарэтны попел на стальніцы.
выберы ракурс
Уласна, у цябе два варыянты - выразна зверху, як пры аэрофотосъёмке, і збоку. Супы і кашы лепш здымаць зверху - пад вуглом паверхня будзе блікаваўшы і апетытнага кадра ня выйдзе. Вертыкальныя аб'екты накшталт бутэрбродаў і бургеры, наадварот, варта здымаць збоку, каб глядач ацаніў начынне - булкі і тосты ён і так тысячу разоў бачыў. Калі сумняваешся, зрабі некалькі фота з розных кутоў - адразу ўбачыш, што тваёй катлеты і панакотте ідзе больш.
маскіруюцца
Не ўсякая ежа прыгожая і цешыць вока. Некаторыя стравы адкрыта страшненькая і выглядаюць так, як быццам іх ужо як мінімум адзін раз з'елі. Рагу, працёртыя супы, фаршмакам, што заўгодна, плавае ў соусе - на жаль, без пэўнага мейк-апа ўсё гэта паказваць свеце нельга. Калі паверхня стравы выглядае не вельмі, адцягваючыся ад яе ўвагу - пакладзі-над некалькі галінак зеляніны, сыпани нешта накшталт чорнага кунжуту, калі страва светлае, або сухарыкаў, калі яно цёмнае. Сыдуць лустачкі цытрыны, россып алівак, яркія гародніна накшталт морквы і спаржы. Вядома, усе гэтыя дапаўненні павінны быць дарэчнымі і з пункту гледжання густу.
