Ўраджай шынкоў выдаўся што трэба, і калі вы стаміліся ад кабачковай блінцоў, кабачковай ікры і ўжо не можаце глядзець на гэты гародніна ў смажаных, вараных і хлопец варыянтах, то гэтыя тры рэцэпту прыйдуцца вам па гусце.
Курынае філе з шынкоў і кедровымі арэшкамі
Як рыхтуем? Філе вымыць, абсушыць, нацерці соллю і молатым перцам з усіх бакоў.
Шынок нацерці на дробнай тарцы, пасаліць і пакінуць на 10 хвілін. Потым злёгку адціснуць. Базілік дробна нарэзаць, сыр нацерці, змяшаць з цытрынавым сокам, 1 ст.л. аліўкавага алею, арэшкамі і шынкоў, злёгку пасаліць і паперчыць.
У патэльні разагрэць 1 ст.л. аліўкавага алею, абсмажыць філе па 2-4 хвіліны з кожнага боку.
Духоўку разагрэць да 180 градусаў. Перакласці філе ў форму для запякання, на яго выкласці сумесь з шынка. Апырскаць аліўкавым алеем і запякаць 20 хвілін.
Кракет з шынкоў
Як рыхтуем?
Шынок нацерці на буйнай тарцы, пасаліць і даць настаяцца масе 45 хвілін, затым адціснуць.
Змяшаць дробна нацёрты сыр, шынок, часнык, лук, паперчыць. Дадаць крухмал, змешаны з аўсяныя шматкі, змяшаць.
Яйка ўзбіць венцам і падмяшаць да масы. Вільготнымі рукамі сфармаваць шарыкі, абкачаць у паніровачных сухарах і абсмажыць на раслінным алеі.
Шынкі з рысам
як рыхтуем
Лук і памідоры нарэзаць на невялікія кубікі, шынок - на гурткі таўшчынёй 2,5 гл. Не забудзьцеся зняць скурку з памідораў.
На глыбокай патэльні разагрэць алей, дадаць нарэзаны лук і патушыць яго некалькі хвілін.
Дадаць памідоры, шынок, дробна нарэзаны часнык, змяшаць, паменшыць агонь і накрыць патэльню з гароднінай вечкам. Рыхтаваць на працягу 5-7 хвілін, перыядычна памешваючы.
Засыпаць рыс, даліць ваду, накрыць патэльню вечкам і рыхтаваць страва не менш за 20 хвілін.
Калі мал будзе практычна гатовы, пасаліць і паперчыць яго да спадобы.
Прыемнага апетыту!