Калі ты трымаюць строгі пост - гэта зусім не падстава марыць сябе чымсьці сумным і нясмачным - і рабіць нішчымнае твар! Ад нашых страў твой аблічча зробіцца выключна узнёслым і адухоўленым - і пры гэтым шчасліва-радасным. Парадуем ж душу з целам - з любоўю і з густам!
Гранола з мёдам
Сам працэс. Плён дробна наразаем, арэхі якія трэба здрабняем. Усе змешваем, заліваем мёдам, запівалі малаком - і атрымліваецца супер-просты і максімальна карысны сняданак!
Посныя капуста з грыбамі
Сам працэс. Нарэзаную бульбу ставім варыць у падсоленую ваду. А тым часам нарэзаныя лук і моркву пассируем на патэльні і прыбіраем у асобную кубарык. Пасля гэтага там жа абсмажваем грыбы - і далучаем іх да наяўнай зажарку. Цяпер настае чарга адпраўляцца ў патэльню капусце. Тушым яе там з перцам-гарошкам і лаўровым лістом, пляснуўшы туды трохі адвара ад бульбы, пасля чаго аб'яднаем з зажарку, тушым яшчэ пару хвілін - і ў рондаль. Засталося яшчэ хвілін 5 усё гэта паварыць, паспрабаваць, досолить-паперчыць пры неабходнасці, пасыпаць нарэзанай зелянінай, даць пастаяць пад вечкам - і радаваць сябе і блізкіх!
Суп-пюрэ з салеры
Сам працэс. Лук з морквай наразаем і румяныя на патэльні, па шляху дадаем спачатку здробнены часнык, а потым вычышчаны і нарэзаны кубікамі салера. Яшчэ праз некалькі хвілін туды ж адпраўляецца картоха (таксама нарэзаная, вядома), усё гэта паліваецца вадой і притушивается пад вечкам хвілін 5. Зараз дастанем верны блендер і ўсё гэта сблендим. Пасля чаго - у рондаль, і хай покипит яшчэ некалькі хвілін. Гатова! Упрыгожваем зелянінай - і радуемся Смачны посны абеду.
Рассыпістая грачаная каша з грыбамі
Сам працэс. Крупы заліваем вадой, засыпаем грыбамі - і ўладкоўваем ёй моцны агонь. Калі закіпіць, солім, варым яшчэ хвілін 10 на сярэднім агні, пакуль не згусне, а потым яшчэ хвілін 5-7 - на слабым. А за гэты час чысцім, рэжам і смажым цыбулька. Калі вада выпарылася, а каша зварылася, змешваем яе з поджарку, упрыгожваем зелянінай і спажываем. Тут жа вольна!
Паста з арэхавым соусам
Сам працэс. Пасту варым як раяць на пачку - але да стану "аль та" (трохі недавараны), адкідваем на друшляк, а ваду пакуль не выліваць. А за гэты час арэхі злёгку абсмажваем ў патэльні да ненадакучлівай залацістых - і адпраўляем у камбайн разам з сырам (яго таксама няшмат пакідаем) і часнаком. Солім-Перчем - і добранька перамолвае. Цяпер змешваем існуючыя вадкасці - і ўліваем іх туды ж, не выключаючы камбайн. Яшчэ трохі поколбасим - і ўз'ядноўваюцца з пастай. Калі атрымалася суховато, можна разбавіць прадбачліва пакінутай вадзіцай. Пасыпаем рэшткамі пармезану - і радуем цела і душу!
Паштэт з белай фасолі
Сам працэс. Фасолю адпраўляем у кухонны камбайн, а за ёй - выціснутую палоўку цытрыны, ўзбіваем. Пасля ён туды ж запускаем астатнія інгрэдыенты - і працягваем ператвараць у аднастайную масу, па шляху дадаючы вадзіцы для мяккасці. Спрабуем, солім-Перчем па гусце, нашмароўваюць на чорны хлебушек або грэнкі, упрыгожваем зелянінай і нарэзаным перцам - і спажываем з глыбокай павагай.
апельсінавы салата
Сам працэс. Апельсинки акуратна пазбаўляліся ад лупіны і плёнак, рэжам на дзелькі, так, каб які выцякае сок захаваць. Лук рэжам тонкімі полуколечками, масліны у залежнасці ад жадання і іх габарытаў разразаем напалову або пакідаем так. Зараз усе аб'яднаем, солім-Перчем, злёгку паліваем алеем і даем падумаць хвілін 10. Пасля чаго атрымліваем асалоду лёгкасцю, густам і карысцю.
Печаныя фаршаваныя яблыкі
Сам працэс. Вымытыя яблыкі пазбавіць ад серединок, пакінуўшы "вечкі". Сухафрукты прамыць, курагу дробненька нарэзаць. Змяшаць сухафрукты з арэхамі, закрасіць карыцай - і гэтай сумессю начыніць яблыкі, а зверху злёгку паліць мёдам. Цяпер у духоўку іх (дзе ўжо 180 градусаў) на паўгадзінкі - а потым паліць выціснутым з апельсіна сокам і потым яшчэ хвілін 10. пахла, калыпком праколваюцца лёгка? Пара, пара атрымліваць асалоду ад!
Салодкая печаная гарбуз
Сам працэс. Гарбуз чысцім і наразаем зручнымі кавалачкамі, выкладаем у форму для выпечкі на адпаведную нагоды "подсціл". Мёд разводзім вадой да стану негустая сіропу, паліваем ім гарбузовыя лустачкі - і ўсё гэта выпякаем ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы хвілін 15. Потым пасыпаем цукрам і трымаем яшчэ хвілін 5. Стала мяккай? Выдатна! Ўпрыгожваем і ўплятаць!
Посны мядовы торт
Сам працэс. Цукар раствараюць у шклянцы цёплай вады, туды ж дадаем раслінны алей і мёд, размешваць, каб усё добра растварылася. Змешваем разрыхляльнік, муку, соль і прыправы - і адпраўляем сухую сумесь у вадкую. Змешваем, дадаваны муку, добра вымешваюць цеста, дадаем у яго арэхі - і адпраўляем у духоўку, разагрэтую да 200 градусаў, хвілін на 40. Пропеклось як след? Пара чаевничать, дамачадцы!