На Новы Год усё выдатна грэюцца вядома чым. Але да трэцяга студзеня арганізм ад алкаголю пачынае стамляцца, а грэцца хочацца па-ранейшаму. Не праблема!
Мы сабралі для цябе пяць рэцэптаў суперзимних чаёў - саграваюць, бадзёраць і адцягнуць пахмелле дапамагаюць. Выбірай любы, на густ і колер.чай масаі
Здаецца, вось што індыйцам наогул разумець у холадзе? І тым не менш адзін з самых сагравальных гарбаты прыдумалі менавіта індыйцы. Можа быць, проста таму, што яны ўвогуле ведаюць у гарбаце толк. (На самай справе, там брытанцы пакапаліся).
Табе спатрэбіцца на 1 джезву (2 порцыі чаю): гваздзікі і молатага імбіра - ледзь пабольш, мушкатовага арэха, чорнага перцу, карыцы, кардамону - трохі меней, на твой густ. 8-10 чайных лыжачак цукру. Чёрный чай без асаблівага водару - дзесьці 1/8 джезву. Малако.
Як рыхтаваць: засып спачатку чай, потым цукар і спецыі, залі да паловы вадой, дадай малака і пастаў на сярэдні агонь. "Вары" чай да таго часу, пакуль ён амаль не дойдзе да кіпення. А потым выключы палову агонь і патрымай яшчэ хвілін пяць. Здымі з агню, прычыні джезву вечкам або сподкам. Праз 5-8 хвілін можна піць.
Гарбата з мёдам, імбірам і лімонам
Многія робяць напой з мёду і імбіра ці цытрыны для лячэння прастуды, але тое, што гэтым адварам можна заварыць гарбату і атрымаць выдатны падбадзёрлівы і які сагравае напой, здагадваюцца нямногія.
Табе спатрэбіцца на 1 джезву (2 порцыі чаю): невялікі корань імбіра, 2-3 сталовыя лыжкі кветкавага мёду, пара цытрынавых дзелек, 2-3 чайныя лыжкі чорнага гарбаты.
Як рыхтаваць: нарэжам тонкімі лустачкамі імбір, пакладзі яго разам з гарбатай у джезву і залі вадой. Пастаў на сярэдні агонь і амаль давядзі да кіпення. Здымі з агню, зачыні джезву і дай пяць хвілін настаяцца. Тым часам змяшай у сподак мёд і адціснуты з цытрынавых дзелек сок. Разлі чай з імбірам па кубках і дадай у кожную мёд з цытрынавым сокам. Чай павінен атрымацца слабым, гэта нармальна.
Салодкі чай з перцам
Кажуць, яшчэ і пры катары дапамагае. Нічога складанага: заварыць у меру моцнага чорнага гарбаты. Налі сабе кубак, дадай 3-4 лыжачкі цукру і высыпаць з трэць чайнай лыжкі молатага чырвонага перцу. Размяшай і пі. Дарэчы, перац робіць цукар яшчэ саладзей, проста неверагодна салодкім!
Гарбата з шакаладам
Цяжка сказаць, каму ў галаву магло прыйсці такое спалучэнне. Але многім падабаецца!
Табе спатрэбіцца на 1 кубак ўжо гатовага гарбаты: чвэрць лыжачкі молатай карыцы, дробка молатага мушкатовага арэха, дробка ванільнага цукру, 2-3 лыжачкі звычайнага цукру або кветкавага мёду, чвэрць звычайнай пліткі цёмнага шакаладу, свежая молатая мандарынавыя лупіны (прыкладна з чвэрці фрукта). Як ты здагадваешся, усё гэта трэба пакласці ў кубак з гарбатай і як след размяшаць.
Чай з водарам лесу і лета
У многіх пры словах "чай з малінай" асацыяцыя адна: як яны ляжалі ў дзяцінстве з перавязаць горлам, і трэба было, напіўшыся гарбаты з малінавым варэннем, загарнуцца ў коўдру і паміраць ад спёкі. На самай справе, чай з малінай - сусветная штука! І грэе выдатна.
Табе спатрэбіцца на 1 кубак ўжо гатовага гарбаты: сталовая лыжка замарожаных або сушанай маліны, арэхі (на твой густ, можна грэцкія або кешью, але звычайны лясной фундук - лепш за ўсё; 1-3 арэха), цукру па гусце.
Як рыхтаваць: размялі арэхі. Пакладзі ў кубак маліну, залі заваренным чорным гарбатай, дадай цукру і молатых арэхаў, размяшай. Праўда, калі п'еш, успамінаюцца Вожык і Медзведзяня?