Бутэрброд на бейгле - гэта бонтонно, але ўжо крыху сумна. Асабліва калі набыты ўчора бейгл злёгку зачарсцвелыя. Але гэтую штуку можна пусціць у справу і больш арыгінальным чынам.
Фруктовы пірог «Нежная натура»
Бейглы - хлопцы сухія і жестковатые, што робіць іх выдатнай асновай для ўсякіх запекательных афёр, якія ўключаюць у сябе яйкі.
Нарэжам кубікамі пару-тройку бейглов, накромсай кружочкамі адзін банан і шклянку трускаўкі. Взбей яйка з трэцюю шклянкі вяршкоў, дадай у сумесь дробку солі і цукар - колькі захочацца. Змяшай усе інгрэдыенты, выклаў у змазаную алеем форму для запякання і пакінь хвілін на 10-15. Бейглы выдатна ўбяруць малочна-яечную сумесь і прытым не раскіснуць. Запякаць гэтую прыгажосць пры 200С прыкладна паўгадзіны.
Крутоны «На засыпку»
Накрышыў бейглы на кубікі памерам прыкладна 2х2 см. Раздушыў два зубчыка часныку, змяшай яго з шчопанню сушеного орегано, парай сталовых лыжак дробна нацёртага цвёрдага сыру, чвэрцю кубкі аліўкавага алею і дробкай буйной марской солі. Дадай хлебныя кубікі і добранька ўсё змяшаем. Выкладывай на бляху і запякаць у разагрэтай духоўцы, час ад часу змешваючы, пакуль не зарумянятся. Вымай, астуджаюць, раскладай па прыгожым папяровым пакецік і дадавай гэтую прыгажосць у супы і салаты. Пад серыял у якасці погрызушки таксама выдатна ідзе.
Яечня «Абудзіся, Манхеттена!»
Як прачнешся, хапай недрогнувшей рукой бейгл, разрэзаў яго ўздоўж і, нашмараваўшы сметанковым алеем, злёгку абсмажваюць на патэльні, пакуль не зарумянятся. Румяны бейгл намажам саспелыя-преспелым авакада з аднаго боку і вяртай на патэльню, размясціўшы яго там Ненамазанное бокам. Разбі яйка так, каб жаўток трапіў дакладна ў дзірачку, пасаліць і паперчыць і чакай, калі яно сасмажыцца. Проста, як сякера, і вытанчана, як сняданак у Ціфані.
Кіш «Я ў мамкі хіпстэры»
Ці яшчэ можна так - рэжаш бейгл зноў жа ўздоўж, вышчыпваў з яго цеста так, каб засталася адна скарыначка, і ў гэтую ёмістасць запіхваць ўсё, што душа папросіць - дробна нарэзаны лук, балгарскі перац, звараную брокалі, кавалачкі памідораў, вяндліны або цёрты сыр . Мы аддаем перавагу ўсе разам. Взбей яйка з соллю і перцам і залі ім гэты салата. Пакладзі бейгл-кіш ка змазаную алеем патэльню і запякаць пад вечкам. У прынцыпе, у духоўцы таксама можна - прыкладна 20 хвілін.
Запяканка «Пахмельны сняданак»
Зноў жа, бейгл - кубікамі з гранню 2 см. Пару яек - у міску. Туды ж паўпачка мяккага сыру накшталт Філадэльфіі. Добранька взбей гэты замес, пасол, для фасоне можна дадаць па малому дробна нарэзаных каперсаў. Выклаў бейглы ў шчодра змазаную алеем форму, залі замесам і выпякаць паўгадзіны ў духоўцы пры 200С.
Чыпсы «Добры дзень, хрась»
База простая - нарэжам бейгл тонкімі круглымі лустамі таўшчынёй не больш за сантыметр, а то і менш. Перамешанай з парай сталовых лыжак расліннага алею і соллю і абсмажваюць на патэльні, пакуль яны не стануць храбусткімі. Далей магчымыя варыяцыі - дадавай у алей з соллю любыя спецыі, ад кары і базіліка да ціску часныку і папрыка, падавай гэтую штуку з гуакамоле і йогуртовым дипом. Выдатная закуска, якая яшчэ і павышае твой домохозяйский прэстыж.
